ماکارونی با بیکن و سس بالا. غذاهای ایتالیایی: کاربونارا با ورشوک و بدون.

کالری: مشخص نشده است
ساعت پخت و پز: مشخص نشده است

امروز می خواهم طرز تهیه پاستا کاربونارا را به شما بگویم، دستور پخت با بیکن و تاپ. تسه شویدکه ای دوزه کشور خوش طعم... به خصوص شایسته مردم - pislya روز کاری، پس از یک عصر گرم، جرعه و اشتها آور لذت ببرید، یاکو یک جوخه کاهن تهیه کنید.
چلوویک من یک اصل دوست داشتنی دارد، زیرا من آماده هستم، و آن را با شاهکارهای شجاعانه خود رقیق کرده ام - شورانکای تهیه غذای تازه، سرآشپز داغ است. شام را مزه می کنمدر عین حال، با وجود اینکه خودم اینطور هستم، یک روز است که کار می کنم و به خاطر وقارم آدمک نیستم. و محور دوست من زمان زیادی را برای آماده شدن برای روز به خود زحمت نمی دهد، بنابراین به خاطر ربات هایی است که آنها از سوپرمارکت ها با محصولات نهایی یا غذای آماده خریداری می کنند.
محور اول، تصمیم گرفتم آزمایشی انجام دهم، قوانین حشیش را به مادرم اصلاح کردم و مدتها در کترینگ دولتی آن را می بلعیدم. آنها همچنین از چولویک، مانند و از یک وطن غنی، با ساندویچ ها، مانند غذاهای فرآوری شده، به کافه رفتند، گاهی غذا خوردن راحت تر بود. محور اول به شرورها نزدیکتر است، چون خودم دنبال یک جوجه تیغی معمولی بوده ام، شویدکا را مثله کرده ام و حتی طعم ایتالیایی را هم می چشم - با یک ساعتی آن را با بیکن آغشته می کنم و می کنم. سس تخم مرغ و انگور تازه را بریزید. استراوا عمیق تر و خوشمزه تر شده است و چلوویک من گفت که از آشپزخانه من حوصله اش سر رفته است و برای فرصت کمک به شما خوب است و خوردن آن خوب و خوشمزه است.
می توانید این نوع غذا را بپزید تا آن را تمام کنید، در حالی که ماکارونی یا اسپاگتی می پزید، سس می گوتومو їkh zhovtkіv که سیرو آن سس با بیکن چی شینکی. می توانید سبزی ریحان جعفری را برای بازنیام اضافه کنید.
دستور تهیه بیمه برای 4-6 قسمت.

مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی (اسپاگتی، پاستا) - 200 گرم،
- ساقه (بیکن، پروشوتو) - 150 گرم،
- سوسک تخم مرغ - 3 عدد،
- تاپ (محتوای چربی 30-33٪ - 150 میلی لیتر،
- آقا سخت ("پارمسان" - 50 گرم،
- یک ساعت شنی - 2-3 قطعه،
- sil morska یا kam'yan dribnogo pomelu، ویژه - برای لذت،
- اولیا سونیاشنیکوا - 3-4 قاشق غذاخوری.

مهیا کردن

کاسترولی از مقدار زیادی آب نمک و ماکارونی ویروبی پخته شده. Smut - آن را هضم نکنید، بوی بد عصبانی نمی شود. Dalі vіdkіdaєmo ماکارونی را برای drushlyak بپزید و با آب داغ بشویید.

آویزهای تصفیه با بشقاب چکانده می شوند و در ماهیتابه روی زیتون تمیز می شوند.

بیکن در نی های نازک پخته می شود و به نمازخانه داده می شود. یوگو را به یک سکورینکای سرخ‌رنگ، یک سنبله از هیلین بریزید.

تخم مرغ Zhovki (خانه رنگارنگ تر) در vinochkom با نمک اضافی و مخصوص پخته می شود.

سس هارد را با رنده ریخته و به تخم مرغ اضافه می کنیم.
بیایید آن را در تاپ های سس і خوب wimіshuєmo بریزیم.

پاستا را در ماهیتابه بریزید، بیکن را اضافه کنید و مخلوط کنید.

تغییر و برنامه.

Posipaєmo سبز است که به میز سرو می شود.
خیلی سخته که آماده بشی و

پاستا carbonaru abo alla carbonaru - تسه اسپاگتی یا نوعی دهان است، فلفل سیاه، بیکن آبو شینکا، سیر و تخم مرغ سیریمی را اضافه کنید. قیمت حتی خوشمزه تر، کالری و غنی از استراوا ایتالیایی است.

تاریخچه دهان کربنار

پاستا کاربونارو یک کشور جدید آشکار است. سال یوگو به سال 1944 رسید، زیرا ایالات متحده به رم رفته بود و با خود مقدار زیادی بیکن آورده بود، که برای مردم گرسنه شهر بسیار سنتی تر بود. بیکن آمریکایی با موفقیت جایگزین پنستای سنتی ایتالیایی شده است و پاستا کربنارو به یک غذای عامیانه بین المللی تبدیل شده است. اولین رمز و راز در مورد دستور پخت کتاب های آشپزی تا سال 1957 تا 1957 منتشر شد. ظاهرا و قبل از آن، آقایان ایتالیایی پاستا را با غذاهای لذیذ گوشت و تخم مرغ پخته بودند، البته دستور پخت آن نامی نبود.

چرا باید نام دهان کربنار را بگذاری، اینجا همه چیز در تامنیتسا است. ضربدر تحت اللفظی از carbonar ایتالیایی به معنای "وگیلا" است. نسخه‌های Є kіlka، که صدای اسپاگتی و ووگیلا را توضیح می‌دهند. Naiposhiren_sha از آنها stverdzhuє، بنابراین tse سادگی سیتنا استراوابرندگان کارگران در معادن، گویی مهم است که قدرت به دست آوریم و امیدواریم گرسنگی را آرام کنیم.

برای نسخه іnshoyu، ماکارونی مورد علاقه علف های مورد علاقه carbonarias بود - شورشیان، که در قرن نوزدهم بر روی لپه با اشغالگران فرانسوی جنگیدند و در کوه ها غلبه کردند. احتمالاً، همچنین، مقدار زیادی ارتباط شرورانه فلفل سیاه با یک اره تیز وجود دارد، و فلفل در بولو کربنی بسیار زیاد است، که جایگزین عشق به نمازخانه ایتالیایی شده است. Є همچنین نسخه ای که از قدیم به آن کلمه کربنار می گفتند، اسپاگتی سیاه، پادفربوان با کوکوی سیاه نامیده می شد و سپس نام آن به روش سرو تغییر یافت. Є نسخه داغ، yak stverdzhu، من می گویم خمیر توسط ساق داده شده است، آن را به vugіltsіv کوبیده است، اما بعید است که آقایان ایتالیایی قبل از آغشته کردن گوشت اینقدر بد قرار گرفته باشند.

گزینه هایی برای چرای کربنار

در باتکیوشچینا، استراوی وجود دارد، در ریمیا، می توانید از پانچتی چی گوانچیلی، سیرو پارمزان و پکورینو رومانو بپزید. گوشت را روی چربی گوشت خوک یا روی کره بمالید، تخم مرغ را از قبل اضافه کنید تهیه یک ظرف، و بوی تعفن آماده ریختن در حرارت از دهان است. Tsikavo، scho tsibulya، chasnik و basilik نه vikoristovoy در دستور اصلی carbonar، من یکی از محبوب ترین محصولات در ایتالیا را می خواهم.

در نوع آمریکایی گوشت، نقش بیکن خوردن، آغشته کردن به روغن بادام و برای افزودن تخم مرغ، چند خمیر لحاف را روی آب ضعیف می چرند تا تخم مرغ ها با زمزمه پخته شوند. گزینه های Є، که در آن ویکوریست ها از تخم مرغ محروم می شوند، چنین خمیری carbonar viglyadaє akuratnishe، بدون bilka پلاستیکی است.

در خلال ماکارونی ایتالیایی می توانید پاستا کاربونارا از هر نوع سفت و خوراکی گوشتی بپزید. برخی از دستور العمل ها را به طور همزمان با تخم مرغ انجام دهید یا آنها را با رویه های چرب جایگزین کنید. دستور العمل های زیادی برای شراب خشک وجود دارد. گوشت دودی را می توان با مرغ یا indichkoy جایگزین کرد، به خصوص vygrashno در tsіy stravі viglyadaє سینه بدون shkіri. در انواع رژیمی کاربونارا می توان قارچ یا بادمجان را به گوشت اضافه کرد و کلم بروکلی یا نخود سبز را همراه با رب پخته کرد.

مواد تشکیل دهنده:
1 بسته اسپاگتی،
4 عدد تخم مرغ
1 فنجان پارمزان رنده شده
8 عدد بیکن،
30 گرم روغن بالا
سیل، فلفل سیاه برای لذت

مهیا کردن:
بیکن را می توان تا زمانی که روی اولیا ترد شود پخته و پخته شود. تخم مرغ razmіshayte z | із | مالش آقا. اسپاگتی آب جوش را در نزدیکی نمک قرار دهید، بجوشانید تا آماده شود، آب بریزید. بیکن اسپاگتی داغ بخورید، تخم مرغ ها را با آقا، اولیو و فلفل بیشتر اضافه کنید. لطفاً مخلوط کنید و کمی کیلین را روی آتش ضعیف بپاشید. گرم سرو کنید.

پاستا کاربونارو با شراب سفید

مواد تشکیل دهنده:
500 گرم اسپاگتی،
200 گرم گوشت دودی،
2 قاشق چایخوری زیتون زیتون,
50 میلی لیتر شراب سفید خشک
4 عدد تخم مرغ
50 گرم آقا سخت
50 میلی لیتر تاپ های چرب،
فلفل سیاه، جوز هندی به مزه

مهیا کردن:
اسپاگتی را از ترکیب عالی آب نمک درست کنید. بوی تعفن را می گذاریم تا بجوشد، گوشت را به شکل مکعب های کوچک بریزید و در ماهیتابه بزرگی چرب کنید تا شفاف شود. روی گوشت چرب شده شراب بریزید و روی خمیر هلین روی آب ضعیف بریزید. تخم‌مرغ‌ها را یک‌باره از روی آن‌ها زده و رنده می‌کنیم. اگر اسپاگتی جوش آمد، آب را روی آن بریزید، اسپاگتی را با گوشت، فلفل، با جوز هندی به تابه منتقل کنید، با مهربانی هم بزنید. اسپاگتی را با یک جنون ychnoi پر کنید، دوباره مخلوط کنید و آتش را روشن کنید.

Carbonara از سبزه

مواد تشکیل دهنده:
400 گرم پاستا،
1 دسته سیر وحشی،
200 گرم بیکن
4 جویدن،
200 گرم تاپ چرب،
50 گرم آقا سخت
سیل، فلفل، اولیا زیتون برای لذت

مهیا کردن:
پاستا را بجوشانید تا نرم شود، آب را روی آن بریزید. بیکن نازک پاشیده شده را روی روغن زیتون اضافه کنید، | ماکارونی، همه چیز را یکباره چرب کنید. Zbiyte zhovtki با تاپس و سبزی خرد شده drіbno، tertii آقا و فلفل بدهید. کیو سومیش را روی ماکارونی تأثیر بگذارید، آن دانش را با آتش مخلوط کنید.

اسپاگتی کربنارو با نانوایان بدون تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:
500 گرم اسپاگتی،
250 گرم فلفل تازه،
150 گرم بیکن آبو شینکی،
ورچکی 200 میلی لیتر،
20 گرم کره ورشوک،
1 سر سیبولا،
sіl، فلفل برای لذت

مهیا کردن:
اسپاگتی را بگذارید تا بپزد. به مدت یک ساعت سس و قارچ ها را نازک خرد کنید و با نیمی از کره چرب کنید تا شراب بجوشد. روی ها را تحت تأثیر قرار دهید، غذاهای ویژه بدهید و 5 عدد چیلین را روی آتش ضعیف بپزید. در یک ماهیتابه، بیکن را نازک چرب کنید و روی زیتون بپاشید. سبزی ها را هنگام سرو درست کنید: اسپاگتی را در تارتار بریزید، با بیکن میل کنید، روی سس بریزید.

پاستا کاربونارو با مرغ و قارچ

مواد تشکیل دهنده:
400 گرم پن، فارفاله یا انواع دیگر دهان،
2 عدد سینه مرغ،
3-4 اسکیبو برای بیکن،
250 گرم قارچ تازه،
ورچکی 200 میلی لیتر،
100 میلی لیتر شراب خشک سفید
2 جویدن،
گل و لای، فلفل، گیاهان برای ذائقه

مهیا کردن:
پاستا را بگذارید تا بپزد. سینه ها را مکعبی خرد کنید، کمی نمک بزنید، روی روغن زیتون چرب کنید تا قهوه ای شوند و روی نعلبکی بگذارید. در همان ماهیتابه، بیکن های نازک خرد شده را چرب کرده، قارچ ها را خرد کرده و بپزید تا نرم شوند. در شراب و تاپ بریزید، اضافه کنید | اضافه کنید | sіl | نمک | و فلفل را به جوش بیاورید و مرغ را داخل تابه برگردانید و یکدفعه 5 تا 7 عدد فلفل چیلی | minuti | را بپزید. سس را کمی خنک کنید و آدامس را یکی یکی اضافه کنید. ماکارونی داغ را به سس منتقل کرده و خوب هم می زنم و یکباره داخل تارتار می گذارم و با سبزی تزئین می کنم.

ما یک دستور دو را انتخاب نکردیم، اما کاربونارو پاستا کمی خجالتی بود، فقط این است که باور نکردنی خوشمزه است.

Carbonara یک کشور ایتالیایی جوان است، اما Aleva محبوبیت خود را افزایش داده است.

برای غذا و کالری شما مهم نیست، می توانید به رستوران ها و رستوران ها بروید.

من محبوب ترین را پیدا می کنم تغذیه سالمتارتو را زیرکانه اسکوشتوات نکنید کربنات های خوش طعمبا بیکن و ضربه زدن.

آماده؟

Carbonara با بیکن و ورشوکس - اصل آماده سازی

ماکارونی. اساس سس. در اصل، شما می توانید vikoristovuvati اسپاگتی مانند از انواع سخت گندم... پاستا تا زمانی که آماده شود با آب نمک پخته می شود. از آن زیباتر، اسپاگتی خیلی زود نبود، بوی تعفن سرد نمی شد و گرم می شد.

بیکن... در ایده آل برای قبر tsієї vikoristovuyutsya ocherevina (pancetta) یا گونه خوک (guanchale). Ale می تواند به هر حال مانند بیکن باشد، مانند є. این محصول به راحتی روی ماهیتابه چرب می شود.

تاپ ها... چربی به معنای خاص مهم نیست، اما به یاد داشته باشید که افزودن کالری و کالری به این محصولات مهم است. تام برای برادران vershoks ponad 15٪ بد نیست.

آقا... بخشی از مواد تشکیل دهنده کربنار. در دستور العمل کلاسیک، vikoristovuvali pecorino romanno - محصولی از شیر گوسفند. مهم است که پارمزان را در یک زمان اضافه کنید، یا این که به دلیل در دسترس بودن و لذت جهانی بیشتر، یک پدر سخت است.

همچنین بیشترین مهمانان در carbonari є: tsibulya، chasnik، basilik، قارچ. افزودنی Yak inodi vicoristoyt pomidori، زیتون، پاپریکا و سبزیجات іnshі. خوب و بدون ویژه کجایی؟در اینجا در ذوق حق. ایتالیایی ها برای افزودن زیبای گیاهان معطر vvazayut، شما به سادگی می توانید همان مبلغ را از سرزمین رمانتیک vikoristovuvati کنید.

دستور 1: کاربونارو اسپاگتی کلاسیک با بیکن و ورشوک.

در یک دستور کامل کاربونارا با بیکن و ورشوکس، سس و اسپاگتی یک به یک نجوید و فوراً بپزید، بنابراین برای یک ساعت پول زیادی برای شما صرفه جویی می کند.

مواد تشکیل دهنده

120 گرم بیکن؛

200 گرم اسپاگتی؛

روغن زیتون؛

100 گرم عقل؛

50 گرم پارمزان؛

ریحان تازه.

مهیا کردن

1. یک قابلمه را با آب و اسپاگتی بگذارید تا آماده شود. ساعت دقیق آماده سازی روی بسته بندی محصول نمک زدن را فراموش نکنید.

2. بیکن با نی های نازک پخته می شود، در یک ماهیتابه آغشته می شود و trochas اولیا زیتون اضافه می شود.

3. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، با چنگال قطع کنید و روی آن بریزید. برادران می توانند سرشار از چربی باشند. سپس پارمزان سوم اضافه می شود، مثلا ریحان خرد می شود. همه مواد را به سس، پیدسولیتی تغییر دهید.

4. اسپاگتی را به ماهیتابه اضافه کنید و آن را با بیکن، دو یا سه عدد فلفل قرمز هر بار چرب کنید، بیسکویت های ماکارونی با مهربانی پخته شده، شعله ور می شوند.

5. ریختن سس، پختن، مخلوط کردن و بلافاصله vimika. Nakrivaєmo kryshkoyu که توسط hilinka غرق شده است. نیازی به جوشاندن سس نیست، تخم مرغ ها سوخته و سس با دمای بالا در ماهیتابه تفت داده می شود.

دستور 2: کاربونارا با بیکن و ورشوکس "پیکانتنا"

یک دستور العمل خاص є به روحانی و یاچنیخ ژووتکیو اضافه شده است. برای کاربونارا با بیکن و ورشوکس، طبق دستور پخت زیم، قارچ های مشخص، طعم گوستری و عطر تند.

مواد تشکیل دهنده

200 گرم اسپاگتی

100 گرم بیکن؛

... ½ ویال ورشوکس؛

4 میخک برای ساعت ساز؛

فلفل چروونیا؛

باسیلیک;

3 جویدن؛

... ½ قاشق غذاخوری گیاهان ایتالیایی؛

Trochi olii;

پنیر پارمزان.

مهیا کردن

1. اسپاگتی تا زمانی که پخته شود آماده است اما اجازه تفت دادن ندارد. ویروبی های ماکارونی مقصر محکم شدن هستند که توسط ubik تحریک و ارائه شده اند.

2. بیکن را با پوست نازک Rіzhemo، داخل ماهیتابه با olієyu رفته و سرخ کنید تا پخته شود.

3. میخک روباєmo rybno تمیز به سازنده، دوباره ترسیم به بیکن.

4. دوداجومو اسپاگتی و ابسماشومو به یکباره.

5. تاپس zbyvaєmo از سه zhovtkami به اردوگاه یک طرفه، اهدا فلفل قرمز و گیاهان خشک ایتالیایی. Vilivaєmo همه چیز در ماهیتابه است، هم زدن، progrіvamo hilinka.

6. هنگام سرو، مقداری پارمزان که با برگ ریحان تزیین شده است، رنده کنید.

دستور 3: کاربونارا با بیکن و قارچ "قارچ"

یک نوع کاربونارا قارچ با بیکن و تاپ، که برای چیدن فلفل های خاص پیروز خواهیم شد. یا می توانید اولین قارچ ها را برای یک طعم خوشمزه مصرف کنید.

مواد تشکیل دهنده

400 گرم اسپاگتی؛

180 گرم بیکن؛

6-7 نانوا؛

باسیلیک;

2 قاشق زیتون؛

دستمال کاغذی 250 میلی لیتری؛

80 گرم پارمزان.

مهیا کردن

1. اسپاگتی Gotuєmo نزدیک آب نمک، مانند سر.

2. روغن در یک ماهیتابه ریخته می شود، صفحات لرزان فلفل را با روغن پوشانده می شود.

3. Yak تنها از قارچ به viparuet تمام آب، بوی pidrum'yanuvatisya بوی، dodaamo اعتیاد بیکن. شکل و اندازه shmatochk_v کاملاً کافی است، برای یک تصمیم دولتی، حتی زیباتر از استحکام skibochki نازک است.

4. پارمسان سه، zmіshuєmo با تاپس، سولیمو و dodaєmo خرد کردن ریحان.

5. Vilivaєmo سس vershok به قارچ با بیکن، برنامه خوبی برای انجام آن، اسکله ذوب آقا.

6. Vikladaєmo اسپاگتی، بار دیگر با مهربانی برنامه ریزی شده و آتش vimikaєmo. با کربنار قارچ با بیکن و رویه در یک ویگلیاد داغ سرو می شود که به وضوح سبزی تازه را خیس می کند.

دستور 4: کاربونارا با بیکن، تاپ و گوجه گیلاسی

نسخه دیگری از cohan کربنات های ایتالیاییبا بیکن که vershok، در yaku، بهترین علاوه بر پومیدوری. گیلاس. عسل اگر گنگ باشد، ممکن است برای مقداری گوجه فرنگی اضافی، دمنوش، گوشتی، نپرازریلی، چون می توان با دقت برش داد.

مواد تشکیل دهنده

400 گرم دهان؛

150 گرم بیکن؛

15 pomidorіv cherі;

2 دندان برای یک ساعت؛

یک سیبولین؛

یک بطری فتیله؛

پارمزان برای bazhannyam;

فلفل سیاه، سیلت، ریحان.

مهیا کردن

یک خمیر را معرفی کنید. اسپاگتی Promivati مورد نیاز نیست، فقط آب عصبانی است. بوی تعفن ممکن است داغ شود.

انباری گیلاس پومیدوری در برگ فرستاده شده به فر با دمای 180 درجه آماده است. توماتی به خاطر اخم کردن، تاریک شدن مجرم است.

بیکن را می توان در ماهیتابه میل کرد، زیرا فقط چربی تروکا دیده می شود که به صورت مکعبی خرد شده است. Gotuєmo یکباره.

Dodaєmo خرد کردن ساعت ساز.

با تخم مرغ، نمک، چاشنی شده با فلفل سیاه. برای bazhannyam در کل مرحله، شما می توانید پارمزان یا کمی آقا، ale فقط انواع جامد اضافه کنید.

سس را در تابه ای با بیکن و سیبولیا، برنامه ریزی شده بریزید.

یک ماهیتابه را در یک قابلمه بریزید تا اسپاگتی شود، با مهربانی مخلوط کنید و از فر خارج کنید. بله، خمیری ها یک ربع اصرار دارند.

دستور 5: کاربونارا با بیکن و ورشوکس در مولتی اجاق

دستور العمل محبوب بخشش دهان ایتالیایی... مولتی پز به زودی یک ساعت فعال طول می کشد تا این تعداد غذای خشن را در آشپزخانه بپزد. اسپاگتی برای سس لازم نیست. همه به یکباره در نزدیکی کاسه مولتی اجاق آماده شوند. اگر نتیجه خیلی دور است، به تعداد مواد تشکیل دهنده، به خصوص ردین، خوب نگاه کنید.

مواد تشکیل دهنده

250 گرم اسپاگتی؛

100 گرم بیکن؛

240 گرم عقل؛

خرده ریحان خشک؛

120 گرم پارمزان؛

سیبولین؛

چند دندان در نمازخانه؛

550 گرم آب؛

سیل، یک قاشق اولیا.

مهیا کردن

1. یک قاشق اولیا را در واحد مولتی پز بریزید، یک قاشق غذاخوری، بیکن، یک ساعت شنی اضافه کنید و فقط 10 تا 15 قل را در یک زمان به حالت مناسب اضافه کنید. همچنین امکان توسعه برنامه های vip، پخت دستی یاک با کمک امکانات دوست شما وجود دارد.

2. تاپ دودامو، آب داغ، مخلوط، نمک، فلفل. Lomaєmo اسپاگتی navpіl، و بوی تعفن در کنار کاسه مولتی کوکر نشست. Vidpravlyaєmo، آن را به این صورت مخلوط کنید، سس schob را با بیش از چند اونس ویروبی ماکارونی.

3. Zakryvaєmo kryshka، gotuєmo در حالت "برنج / اسپاگتی".

4. Zmіshuєmo tertiy Sire іz zhovtkom.

5. 3 hviliiny قبل از پایان گریه. Dodaєmo sirnu masu، باسیلیک خشک شده قرار دهید. برای خوش اقبالی، می توانید سرعت خود را افزایش دهید، یا فقط به هر حال، چمن و ویژه. تمام مراحل آماده سازی کامل شده است.

دستور 6: کاربونارا با بیکن، بوقلمون و ورشوک

مرغ در یک سویه تشنه، محتوای کالری را افزایش می دهد، مقدار بیکن را سریعتر می کند و ظرف را قهوه ای می کند. برای تهیه آن زیباتر از سینه، یا برای bazhannya می توانید یک فایل از nizhok بردارید، یا به طور زیباتر نه vicoristovuvati shkiru.

مواد تشکیل دهنده

یک سینه؛

400 گرم اسپاگتی؛

100 گرم بیکن؛

سیبولین؛

2 قاشق زیتون؛

350 گرم عقل؛

100 گرم پارمزان؛

سیل، باسیلیک.

مهیا کردن

1. Rіzhemo را با مکعب های بیکن، در ماهیتابه با olієyu روغن می زنیم تا خرد شود. viymaєmo را در یک کاسه بریزید و در خانه مقداری چربی اضافه کنید.

2. Rіzhemo dіbno سینه مرغآن را در ماهیتابه با 10-15 عدد بیکن بکوبید، یک سیبل به آن بدهید و یکباره آن را بگیرید. برای یک لحظه، کرانچ اسکوپ را به بیکن برگردانید.

3. اوکرمو اسپاگتی است، آب تند است. پاستا ویروبی را در ماهیتابه با بیکن و مرغ برنامه ریزی شده آماده کنید.

4. یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید، آن را با چنگال تکان دهید یا کمی آن را با تاک خرد کنید.

5. سه تکه پارمزان، zmіshuєmo با تاپ و تخم مرغ زده شده. برای لذت بردن از نمک، ریحان تازه یا خشک، فلفل اضافه کنید، می توانید یک میخک را به کشیش اضافه کنید.

6. سس Vilivaєmo در اسپاگتی progrіtі، با مهربانی مخلوط کنید، روی ماهیتابه بغلتانید و vimikaєmo vogon. بله، یک ربع سال اصرار نکردم، و سر میز سرو می‌شود، اسکله‌ها احساس سردی نمی‌کردند.

دستور 7: کاربونارا با بیکن، تاپ و پاپریکا

این کشور ایتالیایی است، به عنوان یک کشور خاص، تزئین خواهیم کردکه با رایحه ای تازه برای کربنارها با بیکن و تاپ، پاپریکا و همچنین فلفل بلغاری لازم است. زیباتر از vikoristovuvati سبزیجات قرمز رنگ، آب میوه و گوشت.

مواد تشکیل دهنده

200 گرم اسپاگتی خشک؛

130 گرم بیکن؛

یک بطری فتیله؛

1 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛

باسیلیک;

70 گرم پارمزان.

مهیا کردن

1. Yak گرسنه، اسپاگتی خوشمزه است.

2. Obsmazhumo بیکن را تا زمانی که گلگون شود خرد کنید.

3. Rіzhemo فلفل خرد شده، که قبلا هسته آن را از دانه ها و میوه ها دیده بود. با بیکن به ماهیتابه اضافه کنید و با کروتون خاموش کنید تا فلفل دلمه ای شود.

4. Zmіshuєmo tertiy Sir іz vershoks، dodaєmo sіl، پاپریکا خشک و سایر پاشیدن ریحان. همه چیز در یک ماهیتابه با بیکن و فلفل مخلوط می شود. سس گلینا نرم.

5. آتش دودامو حداکثر، vikladaєmo اسپاگتی را به ماهیتابه اضافه کنید، سریع مخلوط کنید، آن vimikєmo را بپزید. برای 10 خیلین می توانید نمونه را بشناسید.

Carbonara با بیکن و ورشوکس - روی حیله و تزویر و قهوه ای

بیکن چرب دوست ندارید؟ این عدد به نصف قابل تغییر است. و در کربونارا با بیکن و ورشوکس، می توانید یک چکش نیز اضافه کنید، خواه گوشت، کربنات، خرد کردن و سایر فرآورده های گوشتی.

نه varto orієntuvatisya برای یک ساعت پخت و پز اسپاگتی، دستورالعمل در دستور غذا. نه به شکل دهان پوستی، آن آسان نیست برای خلاص شدن از شر، و نه همه vyrobniki vikoristovuyu شلاق گونه های سخت گندم، اغلب yde sumish. تام بهترین ساعتمحصول از بسته بندی خود شگفت زده می شود و به فرآیند بستگی دارد.

Basilik - عاشق مواد تشکیل دهنده carbonara ایتالیایی با بیکن و ورشوکس است. در سبزی ایده آل vikorystvutsya svizha، حتی اگر خیلی گنگ باشد، می توانید برگ های خشک یا یخ زده را مصرف کنید. و در صورت کمبود مکرر محصول، می توانید به سادگی مجموع گیاهان ایتالیایی را بچشید و از آن لذت ببرید.

دستور العمل های سویه های ایتالیایی مدت هاست که کل جهان را به خود مشغول کرده است. یکی از محبوب ترین گیاهان ملی، خمیر کربنارو است. راز پخت اسپاگتی در پشت نام تزیین پنهان است سس معطرانبار به طور سنتی با گوانچیال عرضه می شود - خوک دود نمی شود.

در حال حاضر، ظاهر در آشپزخانه ایتالیایی به دهان دستور carbonara vidozminyuvsya، پوست پز mamagavsya zrobiti strava و مرزه و معرفی اصلاح کننده خود را. بنابراین، یک پاستا کربنارو با بیکن وجود داشت، دستور العمل چنین trocha به عنوان یک نسخه کلاسیک توسعه یافت. Guanchial جایگزین پانچتا - در تیر عرضی از ایتالیایی "بریسکت". شماتوک چرب از بیکن گوشت خوک، خشک شده در چاشنی و نمک.

انواع دستور پخت با بیکن

Vikoristannya pancetti برای سس پخت و پز - نسخه ایتالیایی. Ale در deyaki kraine تغییر را برای سینه چربی می دانست. به عنوان مثال، در انگلستان و آمریکا kulinari vvazhayut برای علاوه بر این زیبا از بیکن دودی از strava. چنین خمیری را می توان به نام - "آمریکایی" اضافه کرد.

از روسیه دستور تهیه بیکن و ساق پا را تهیه کنید. قیمت مقرون به صرفه ترین برای فروش محصولات و نزدیکی به میل مردم روسیه است.

مستقل از این واقعیت که محصول گوشتیاگر به دنبال آماده سازی هستید، استراوای معطر و غیر تاکستانی را می بینید. نویت بدون گونچیال و پانچتی با طعم لذیذ پاستا با سس - شاهکاری از غذاهای ایتالیایی - تغذیه می شود.

دستور العمل چریدن کربنارو با بیکن

نسخه سنتی تهیه سس شامل افزودن رویه و تخم مرغ است. بیکن زیباتر از vikoristovuvati غیر دودی است.

مواد لازم برای 4 قسمت:

ماکارونی اسپاگتی - 400 گرم؛
چغندر تخم مرغ - 4 عدد؛
بیکن - 250 گرم؛
پارمزان آقا - 150 گرم؛
یک ساعت شنی (برای bazhannyam) - 2 میخک؛
اولیا (در ایده آل زیتون) - 3 قاشق غذاخوری. ل برای روغن کاری؛
sil for relesh;
فلفل سیاه - برای لذت بردن.

سس ایتالیایی MA خاص بودن tsikavu- مرحله آخر آماده سازی شما قرار است روی یک پاستا داغ و تازه آماده شود. مهم این است که لحظه را حفظ کنید و اسپاگتی را از قبل نپزید.

طرز تهیه

فقط یک بار در ساعت، پاستا و سس گوتواتی را بچشید، سبزی های نازک ایتالیایی را اضافه کنید و کاربونارا را روی پاستا گرم آماده کنید.

ابتدا یک قابلمه با آب نمک برای اسپاگتی روی اجاق بگذارید، می توانید یک قاشق روغن زیتون برای ظرف اضافه کنید. به مدت یک ساعت برای پختن سس، باید لحظه جوشیدن آب را کنترل کنید، پاستا را در آن فرو کنید. پخت اسپاگتی برای اسپاگتی کمتر خویلیین لازم است، اما ویروبنیک توصیه می شود. اگر از سنت‌های آشپزهای ایتالیایی پیروی می‌کنید، وقتی پاستا را چروک می‌کنید، مثل این است که نیم‌پز است، نه بیش از حد پخته شده.
بیکن را باید به صورت نوارهای نازک برش دهید و در ماهیتابه با روغن زیتون چرب کنید تا ترد شود. مهم است که گوشت را بیش از حد خشک نکنید. برای لذت پیکانتنو می توانید آن را ببینید، می توانید آن را با بیکن تهیه کنید.
حال باید پایه سس را آماده کرد. یک لیوان با کمی تخم مرغ میل کنید، آن را بپاشید، روی آن فلفل سیاه بپاشید. ماسو نیاز به یک ضربه خوب با چنگال دارد. پارمزان باید روی یک زمین رنده شده مالیده شود تا زمانی که قایق رانی ماسی، پایه را مخلوط کنید. مقدار کمی از وارتو پارمزان رنده شده را به آن اضافه کنید تا من برای نوشیدن کمی دیگر آماده باشم.
از اسپاگتی آماده باید آب خشم را از بین ببرید، آن را آبکشی نکنید و نگران آن نباشید. پاستا را یکدفعه گرم می کنم و در ظرفی می گذارم تا سس مخلوط شود. بیکن باید به چاشنی اضافه شود و دوباره مخلوط شود.
ماکارونی کربنارو واقعاً آماده است، می‌توانید آن را در قالب‌ها قرار دهید و روی آن را با پارمزان بپاشید تا پر شود. اسپاگتی با سس بلافاصله پس از پختن لازم است، در حالی که بوی بد آن داغ است.

طرز تهیه با کیک تخم مرغی:

طبق دستور قبلی اسپاگتی درست کنید و بیکن را چرب کنید. برای سس، نه فقط یک آدامس بجوید، بلکه دوباره یک تخم مرغ بریزید (تخم مرغ های بیشتر رنگارنگ تر هستند تا از 4 به 3 عدد تغییر کنند). سپس سس کربنارا به صورت استاندارد تهیه می شود: باید تخم مرغ ها را با فلفل بزنید، رنده پارمزان را اضافه کنید.

دید نزدیک است - چریدن شیرینی آماده روی کاسه تا سس، آلو در ماهیتابه برشته شده. آتش روی اسلب ها را می توان گنجاند! از درجه حرارت بالا، در یک ماهیتابه ذخیره شود، سس از sirih yєtsزیباتر از آمادگی روی اسپاگتی لازم است که تخم مرغ، سیروم، رسمیشاتی را تغذیه کنید. سپس دم کرده چای به بیکن و مخلوط شراب اضافه می شود. Strava را می توان روی استیل تزئین کرد و سرو کرد.

اضافات به نسخه

تطبیق کربونارا با بیکن یک دستور العمل است، سازگاری برای آشپزها-آماتورها، اما اجازه می دهد تغییرات کوچک و نتایج از کلاسیک.
در رم، دستور de z'avivsya tsei، پارمزان اغلب با سایر انواع سر ایتالیایی، به عنوان مثال، pecorino romano استفاده نمی شود. پاستا Yak نیز نه تنها اسپاگتی، بلکه انواع مختلف ماکارونی ویروب ها مجاز است.

Bagato kulіnarіv vvazhayut برای اضافه کردن زیبایی به خمیر سبزی خشک یا سفید رنگ شده، یاکو خود - لاغر virіshuє خود، مارپیچ در ذوق خود را مانند. به خصوص طعم ریحان معطر، طعم دهنده پاستا و پارمزان فوق العاده است.

پاستا کاربونارو با بیکن را می توان برای یک شام برای خانواده یا به عنوان بخشی از مهمانی برای مهمانان دعوت شده تهیه کرد. اگر شراب خشک را به سس ماکارونی اضافه کنید، یک نسخه واقعی از دستور غذا است.

برای خوش‌خوراک‌های خودجوش، "رودزینکا" را به دره اهدا کنید. افزودنی های شگفت انگیز به چرا از روح پخته می شود. در دمای 180 درجه، می توان به تروکای سبزیجات رسید، نجوید، بوی تعفن را تیره کنید. سپس ویکلاستای محروم را در بشقاب می‌ریزیم تا اسپاگتی با سس آماده شود.

در چنین رتبه‌ای و بدون افزودن گونه‌های خوک سنتی، می‌توانید یک ساعت ساده و فقط یک ساعت آب، خمیر کربنارای اصل با بیکن تهیه کنید. لذت معجزه آسای خرابکاری به من این توانایی را داد که روح هنر را ببینم و سنت های آشپزی کشور را لمس کنم.

باگاتما دستور العمل کلاسیک چسباندن کاربونارا با بیکن را دوست دارد. و درست است، چرا باید جلوی یک روز بایستید تا با جویدن تخم مرغ، بیکن ترد و مقدار کمی سس ورشوک بچرخید؟ با همه اینها، بی سر و صدا، او در میان zoity نیست، کمی تنوع از کلاسیک ایتالیایی وجود دارد، زیرا هیچ عاشقی برای چرایدن baiduzhim وجود ندارد.

دستور کلاسیک کاربوناری با بیکن بدون رویه

وارتو ببین چیه دستور غذای کلاسیک carbonar از انبارهای شما برای بهترین و بزرگترین محصولات لبنی انتقام نمی گیرد. چنین خمیری برای افزودن zhovtkiv، آقا رنده شده و رویه از عبوس و به طور دقیق تر - pancetti تهیه می شود.

مواد تشکیل دهنده:

yachnі zhovtki - 3 عدد.
پارمزان سوم - 45 گرم؛
پانستا - 145 گرم؛
اسپاگتی - 200 گرم؛
ساعتی - 1 دندان.

مهیا کردن

پخت ماکارونی را از زمان پخت به پایان برسانید، اسپاگتی را در بشقاب بگذارید و سپس خود سس را بپزید.

پنستا را اضافه کنید و در ماهیتابه خشک چرب کنید تا ترد شود. در عین حال با شمات پنچتی، دندان ها را در ظرف ها و دندان ها را برای ساعت قرار دهید. اگر گوشت آماده است ساعت ساز را بردارید. مقداری اسپاگتی آب بریزید تا بجوشد و بریزید تا تخم مرغ ها با اسپاگتی فشرده پخته شوند. 2/3 پارمزان رنده شده را با اسلاید اضافه کنید.

اسپاگتی را با پنستای چرب شده داخل تابه بریزید. ظروف را از آتش بشناسید، سس را بر اساس غذا بریزید و به طور فعال آن را مخلوط کنید. در صورت لزوم آب بیشتری له کنید تا سس یک طرفه و لطیف شود. در همان ابتدا پارمزان را که پر شده اضافه کنید و مخلوط کنید.

دستور تهیه اسپاگتی کاربونارو با بیکن و ورشوکس.

یک دستور العمل کلاسیک سالانه برای طعم خامه ای تر اصلاح می شود تا زمانی که سس در بالای آن ریخته شود. اگر برای اصالت نمی‌جنگید، فرصت امتحان کردن و امتحان کردن گزینه اشتباه را از دست ندهید.

مواد تشکیل دهنده:

اسپاگتی - 280 گرم؛
بیکن - 5 امتیاز؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
تاپ - 55 میلی لیتر؛
yachnі zhovtki - 3 عدد.
پارمزان سوم - 45 گرم

مهیا کردن

اسکوپ های بیکن را به ورقه منتقل کرده و گریل کنید. اگر چربی پیچ خورده باشد و تکه های کوچک ترد شوند - تمام است.

پاستا را از مقدار زیادی آب نمک اضافه کنید. اسپاگتی را می گذاریم تا بجوشد، تخم مرغ کامل را با جویدن، رویه و نصف قرص را می زنیم. پاستا را بریزید و پشت ظرف هایی که در آن پخته شده برگردانید و به سیرنویچنو سومیش بدهید. Shvidko peremіshyuchi، دختر، اگر تخم مرغ ها خامه ای شوند، سس غلیظ تر و یکنواخت تر با اسپاگتی پوشانده می شود. کربنار را با پاشیدن ترش و بیکن سرو کنید.

کاربونارا با بیکن تا ورشوکس - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

اسپاگتی - 345 گرم؛
yachnі zhovtki - 4 عدد؛
تاپ - 215 میلی لیتر؛
پارمزان سوم - 65 گرم؛
بیکن - 95 گرم؛
تره فرنگی - 115 r.

مهیا کردن

اسپاگتی را بگذارید تا بجوشد، اجازه دهید بیکن یکباره از منافذ بپاشد. اگر بیکن چرب و ترد شد، پاستا را به تابه اضافه کنید. جویده ها را با تاپ بکشید، ماهیتابه را با آتش مرتب کنید و دم کرده را با یک خط نازک ثابت کنید، به تدریج پف کنید، تخم مرغ ها نسوختند. اگر سس غلیظ شد، پاستا را می توان بلافاصله سرو کرد.

مواد تشکیل دهنده:

مهیا کردن

موسیر را روی یک دایره نازک تفت دهید و در حین آب پز شدن پاستا، اجازه دهید با مقدار کمی پنستای زیتون و ناریسان برود. اگر موسیر رشد کرد، قارچ و دختر را بدهید، کل ولوگ را بگذارید تا ویپار شود. به عنوان مثال، ساعت ساز را تا زمانی که گریس شود، دراز بکشید. به جای ماهیتابه با ماکارونی آماده، دو عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید. با برداشتن یک ماهیتابه از روی آتش، می توانید سس را به طور فعال مخلوط کنید، در صورت لزوم، مقداری آب پخته شده در اسپاگتی یاک اضافه کنید. یکبار آماده سرو پاستا هستم.