برداشت ogirkiv برای زمستان: دستور العمل های خانگی

Ogirki ترد کرانچ از پوست آقایان. آنها باید راه سخت را طی کنند و عفو کنند. و برای زمستان، تهیه چند کرانچ ترشی برای زمستان آسان نیست، لازم است اشراف را از برخی اسرار مهم محروم کنید.

مثلاً برای اینکه ترشی ترشی شور و ترد باشد، مجرمند جوان بودن، پوست نازک و پفکی تیره، اندازه کوچک (7 تا 8 سانتی متر) و چیدن نکردن، اما نه افزودن به ترشی. . زیباتر، zychayno، و همچنین وجود خواهد داشت لبه های کوچک از تخت خود را. آل به عنوان چنین قدرتی احمقانه است، محدودیت های موجود در بازار را تغییر دهید. قبل از ترشی اوغیر باید از 2 تا 6 تهیه کرد وگرنه تا 8 سال سن دارد (طبق دستور) آب سرداغلب її zmіnyuchi. علاوه بر این، هر چه آب سردتر باشد، هر چه جو دوسر جلوی آن بیشتر خیس بخورد، نتیجه ترد تر خواهد بود.

دستور العمل های ترشی ogirkiv را اصلاح کنید

تا زمان خاص، ممکن است لازم باشد با احترام خوب تحویل دهید. مثلاً برای تفنگ ساعتی غذای زیادی نگذارید. و محور میخک، پاپریکا، برگ توت سیاهі برگ بوبرای bazhannyam قرار دهید، بوی تعفن در نتیجه نمی گنجد. اگر بوی تعفن با دستور ویبرانیوم منتقل شود، می توانید برخی از غذاهای ویژه اضافه کنید. Axis، vlasne، و همه چیز. دستور غذا را انتخاب کنید، برکاتی را که تا حد امکان به شما آموزش داده‌ایم، همه چیزهایی را که در دستور العمل‌ها ذکر شده است، و ترشی‌های ترشی خوش طعم تکه‌های کوچک را نشان دهید تا با تمام آماده‌سازی، حضور خود را به لوخ آرام خود اضافه کنید.

کرانچ اوگرکی ترشی شده (روش شماره 1)

Ingredinti (برای 1 لیتر قوطی):
2 کیلوگرم اوگرکف دیگر،
2 میخک به مدت یک ساعت
1 هویج،
1 محصول چتر،
1 تکه جعفری،
1 قاشق چایخوری otstovoї esentsії.
برای ماریناد:
1 لیتر آب
1 قاشق غذاخوری. نمک (ها)
2 قاشق غذاخوری زوکرو،
5 دانه فلفل سیاه،
3 برگ گیلاس،
3 غنچه میخک.

مهیا کردن:
اوگرها را به مدت 6 سال در نزدیکی آب نگه دارید، سپس آنها را با بلغور جو دوسر، هویج، محصول و جعفری در شیشه قرار دهید. کوزه ها را با آبپاش اوگرک پر کنید و 10 عدد خویلین بریزید. آب را بریزید و دوباره بپاشید، اگر به آب جوشیده، سیلت، اسفناج، برگ ها، آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. ماریناد پخت و پز را اخراء بریزید، به پوست یک شیشه 1 قاشق چایخوری بدهید. ، بپیچید و دوباره بپیچید.

Ogirki Zapahnі (روش شماره 2)

Ingredinti برای 1 لیتر قوطی:
اوگرکی،
1 سیبولین،
1 میخک به مدت یک ساعت
5 دانه فلفل،
1 برگ بو.
برای نمک گل رز:
500 میلی لیتر آب
4 قاشق چایخوری زوکرو،
2 قاشق چایخوری نمک،
4 قاشق چایخوری 9٪ OCTU.

مهیا کردن:
اوگرکی ها را بردارید، کیک ها را جمع کنید و به مدت 3 سال در آب سرد خیس کنید. غذاهای ویژه را در انتهای شیشه قرار دهید، سیبولیا را در حلقه ها، نمازخانه قرار دهید. سپس می توانید به بانک ogirka پرداخت کنید. Zakip'yatіt rosіl، їm ogіrі را پر کنید و قوطی های 10 هیلین را استریل کنید. در صورت تمایل بپیچید، آن را برگردانید و بپیچید.

ogirochki ترشی شده (روش شماره 3)

Ingredinti (برای یک قوطی 3 لیتری):
1.8 کیلوگرم ogirkiv،
2 چتر زراعتی،
1 ورق کرونو،
3-4 میخک برای یک ساعت شنی،
6-7 دانه فلفل سیاه،
2 برگ توت،
6 قاشق چایخوری زوکرو،
3 قاشق چایخوری نمک،
5 قاشق غذاخوری غذاخوری otstu.

مهیا کردن:
سبزی و اوگرکی زیر آب سرد جاری. در ته قوطی های آماده شده، سبزی ها را می چینید و تکه های کوچک گچ و فلفل را اضافه می کنید. سپس فقط اوگیرکا را داخل شیشه بریزید و با سیلت و شکر و اوست مستقیم به شیشه بدهید و آب سرد بریزید. برای چه، شیشه کیک را در قابلمه ای با آب سرد بریزید و روی آتش اصلی به نقطه جوش برسانید. بعد از 2-3 hvilini، قوطی ها را در لحظه جوشیدن گرد کنید. Ogirki در زمان zakochuvannya obov'yazkovo سرزنش سبز می شود. بانک ها را برگردانید، روی آن ها را بپوشانید و پر کنید.

ترشی ترد با پوسته رنده شده و استراگون

Ingredinti (برای 1 لیتر قوطی):
جواهرات کوچک،
2-3 عدد جعفری،
2 میخک به مدت یک ساعت
2 برگ گیلاس،
1 حلقه فلفل شیرین بیان،
برگه زدن hronu، krіp، estragon، فلفل تند برای لذت بردن.
برای ماریناد (برای 500 میلی لیتر آب):
30 گرم زوکرو.
40 گرم نمک
برگ بو،
دانه های فلفل
70 میلی لیتر 9% OCTU.

مهیا کردن:
برای کل دستور، قطعات کوچک (بیش از 7 سانتی متر) را بدون عیب بپیچید، در حالی که فضای خالی در وسط است. آن را به مدت 3 سال در آب سرد خیس کنید، سپس با آب جاری بشویید و بطری ها را از دو طرف ببینید. در کف 1 لیتر قوطی، برگ های گیلاس، کرونو، کریپ، جعفری، فلفل، قارچ و استراگون قرار دهید. شیشه ها را با اوچیرین نگهداری کنید، آنها را با آب پاش پر کنید و با 20 کیلین پر کنید و سپس روش را تکرار کنید. ماریناد را آماده کنید، همه چیز را به آب اضافه کنید، اطراف otstu را بپوشانید (اگر آب جوش آمد، به آن بدهید). ماریناد در حال جوش را روی قطعات کوچک بریزید و شیشه ها را بپیچید.

Ingredinti (برای یک قوطی 3 لیتری):
1 کیلوگرم ogirkiv،
2-3 میخک برای یک ساعت شنی،
1-2 برگ بو،
2 قاشق غذاخوری برداشت از ما،
1 قاشق غذاخوری. یاقوت سرخ،
1 قاشق چایخوری کرونو رنده شده،
1 لیتر آب
100 گرم نمک،
1 قاشق غذاخوری. زوکرو،
1 قاشق غذاخوری. اسید سیتریک
یک دانه فلفل سیاه بپاشید.

مهیا کردن:
اوگرکی را بردارید، آب نبات ها را ببینید و به مدت 3 سال در آب سرد خیس کنید. در ته یک شیشه 3 لیتری، سیپ، برگ بو، اسب، سیبولیا، چاسنیک و دانه فلفل قرار دهید. به بانک اجازه می دهیم قطعات پخته شده را واریز کند. داخل قابلمه آب بریزید، تسوکور، سیل، اسید سیتریکبه جوش بیاورید و سس را با ماریناد پخته شده اوگرکا در نزدیکی شیشه بریزید. شیشه را از بالا در مقابل خرده استریل شده بچسبانید و شیشه ها را با اجساد در آب جوش 15-20 کیلین استریل کنید. رول کنید و در دمای اتاق به دست آورید.

ترشی ترد در آب سیب

Ingredinti (برای یک قوطی 3 لیتری):
محدودیت های کوچک (یادداشت های بانک)،
2-3 دانه فلفل سیاه،
1 محصول چتر،
1 گیلوچکا میاتی،
1 برگ توت،
2 غنچه میخک.
برای ماریناد:
آب سیب،
sіl 1 قاشق غذاخوری برای 1 لیتر آبمیوه

مهیا کردن:
اوگرچکی ها را با آب پاش بپزید و کیک ها را آماده کنید. ته قوطی های پوست یک برگ توت می ریزیم و مچاله می کنیم و ادویه ها را اضافه می کنیم و داخل قوطی ها را با سینره پر می کنیم و سپس ماریناد در حال جوش را روی قوطی ها می ریزیم و می پزیم | آب سیباگر باشد. قوطی ها را پس از گذاشتن در بلوط استریل کنید، در لحظه جوش 12 اونس بکشید، اما اگر بچه های کوچک خود را کرچ نکنید. اگر یک ساعت طول کشید، قوطی‌ها را با جیغ بغلتانید، برگردانید و بپیچید، آن‌ها را در چنین منظره‌ای پر کنید تا دوباره به آنها برسید.

اوگرکی ترشی با فلفل دلمه ای، ریحان و گشنیز خروم-خرومچیکی

Ingredinti (برای یک قوطی 3 لیتری):
500-700 گرم ogirkiv،
3-4 فلفل شیرین بیان،
3-4 میخک برای یک ساعت شنی،
1 محصول چتر،
1 ریشه کرونو،
2-3 قطره ریحان،
1 قاشق چایخوری دانه های گشنیز
4 دانه فلفل،
3 دانه فلفل سیاه.
برای ماریناد (برای 1 لیتر آب):
4 قاشق غذاخوری نمک،
2 قاشق غذاخوری زوکرو،
3 قاشق غذاخوری 9٪ OCTU.

مهیا کردن:
Vimiite ogirki و obrіzhte kіnchiki، فلفل برای تمیز کردن روزانه و rozrіzhte به 4 قسمت. در انتهای شیشه آماده شده، کریپ، کلیسای کوچک، ریحان و ریشه های پاک کننده کرونو را بگذارید. سپس مقداری اوگر و فلفل را در بانک قرار دهید. برای ماریناد، آب و شکر را اضافه کنید، به جوش بیاورید، آتش را علامت بزنید، یک اوست اضافه کنید و شیشه ها را با دیگ ها پر کنید. آن را با گریه محافظت کنید و 15 هیلین اضافه کنید. اگر یک ساعت طول کشید، ماریناد را عصبانی کنید و دوباره آن را به جوش آورید. گشنیز، دانه فلفل بدهید و به جای قوطی ماریناد داغ بریزید. بپیچید، آن را وارونه کنید و روز آینده را از جای خنک بردارید.

اخرای ترد، ترشی از برگ نعناع، ​​سیبولیا و هویج

مواد تشکیل دهنده:
2 کیلوگرم اوگرکف،
1 سر کوچک به کشیش،
1 سیبولین کوچک،
1 عدد هویج متوسط،
4 برگ کرون، گیلاس، توت،
1 قطره محصول در یک زمان از یک سایبان،
3 قطره با برگ های گوشت تازه جوان،
1.2 لیتر آب
3 قاشق غذاخوری سولی (بدون رویه)،
2 قاشق غذاخوری زوکرو،
3 قاشق غذاخوری میوه otstu.

مهیا کردن:
به اندازه یک اندازه نگاه کنید، آن را پاک کنید، آن را به مدت 5-6 سال در آب سرد خیس کنید. در ته شیشه های خشک استریل شده، برگ های گیلاس، توت، کرونو و میات، میخک را به مردی که هویج را به صورت دایره ای کشیده است قرار دهید. آنجا می روی، در بانک، سکه ها را، شیتلنو، درست تا بالا قرار بده. در امتداد گوشه ها، سیبولا، ناریزان را با حلقه ها و روی کریپ تسیبولیا قرار دهید. روی آب می گذاریم آب بجوشد و گلاب را پر از گلاب می کنیم و سپس اوست را در آب می ریزیم و می گذاریم بجوشد و مقداری آب اضافه می کنیم. اخرها را با نمک بریزید و گرد کنید و برگردانید و به مدت 5-6 سال داخل آنها را پر کنید. فقط باید برای خرید پس انداز کنم.

شیرین بیان ترش Ogirki Po-Bulgarian

Ingredinti (برای 1 لیتر قوطی):
اوگرکی،
1 محصول چتر،
1 ورق کرونو،
1 گرم هویج بدیل،
5 دانه فلفل،
1 میخک به مدت یک ساعت
اب،
1 قاشق چایخوری نمک،
2 قاشق چایخوری زوکرو،
50 میلی لیتر OCTU 9٪.

مهیا کردن:
اخرها را به مدت 1 تا 2 سال در آب سرد خیس کنید. یک کریپ را در یک شیشه پوستی، یک ورق کرونو قرار دهید، هویج بدیل، دانه های فلفل سیاه و یک میخک به مدت یک ساعت. دوداتی اوست. در ogirkіv іrіzhte kіnchiki و پرداخت їх در بانک. شیشه ها را با آب سرد (به خوبی فیلتر شده) پر کنید. سیل و تسوکور را به شیشه پوست بدهید. قوطی ها را در استخر قرار دهید و با آب سرد برای تعدادی قوطی یادآوری کنید. روی آتش بگذارید، آب را به جوش بیاورید و قوطی های 5-7 قوطی را در لحظه جوش استریل کنید. بانک ها قبل از ساعت عقیم سازی، دیوانه وار فریاد می زنند. کل شیشه را بپیچید، آن را برگردانید، نسوزد، خنک شود دمای اتاق... وقتی هوا سرد شد قوطی‌های پرتقال را روی برچسب سال کنار یخچال بگذارید (شب‌ها ممکن است) و سپس روی بطری بایستید.

ترشی کرانچ ogirki رایحه مخروطی

Ingredinti (برای یک قوطی 3 لیتری):
1 کیلوگرم ogirkiv،
4 قطعه کاج جوان (5-7 سانتی متر).
برای ماریناد (برای 1 لیتر آب):
2 قاشق غذاخوری نمک،
1 قاشق غذاخوری. زوکرو،
1/2 fl. 9٪ OCTU.

مهیا کردن:
Vimiyte ogirki، جاسوسی kinchiki، بریزید بپاشید، و سپس آب kryzhano. ته شیشه آماده شده، نیمی از چوب های کاج را بگذارید، سپس اجساد را بگذارید و بین آن ها چوب های کاج را بگذارید. شکر و آب را از آب بنوشید، آن را بجوشانید و بلافاصله آتش را بشناسید. کوزه ها را با اوغرین ها با آبپاش تا لبه پر کنید و روی آن ها را با کوبیده بپوشانید و با 15-20 خویلی پر کنید. ماریناد را دوباره در قابلمه بریزید، بگذارید بجوشد، در اوست بریزید، هم بزنید و ماریناد داغ را روی برش ها بریزید. بانک ها را گرد کنید، آنها را زیر و رو کنید، بپیچید و به مدت 2 روز آنها را پر کنید. ما می توانیم شما را برای تحویل گرفتن در یک مکان خنک انتخاب کنیم.

Khrumkі ogіrki با برگ های بلوط

Ingredinti (برای 10 قوطی 1 لیتری):
5 کیلوگرم اوگرکف کوچک تازه،
10 میخک در یک ساعت
10 چتر زراعتی،
10 برگ توت سیاه،
10 برگ بلوط،
5 برگ کوچک کرونو،
30 دانه فلفل سیاه،
30 دانه فلفل،
10 قاشق چایخوری دانه دانه،
2.4 لیتر آب
3 قاشق غذاخوری نمک،
5 قاشق غذاخوری زوکرو،
150 میلی لیتر 9% OCTU.

مهیا کردن:
ogirki را به مدت 4-6 سال در آب سرد خیس کنید. در شیشه های تمیز و استریل شده، سبزی های تند، فلفل سیاه و میخک را به کشیش و گیرچیتسو بریزید. در بالا، اوگر را با دقت و منظمی دراز کشید. برای ماریناد داخل قابلمه آب بریزید و شکر و نمک را اضافه کنید و بگذارید بجوشد و شعله را داخل قابلمه بریزید و اوست را اضافه کنید. اوگر را با ماریناد پخته شده در شیشه ها پر کنید، روی آنها را با کروتون بپوشانید و در لحظه جوش 5 خویلی را استریل کنید. سپس آن را بپیچید، برگردانید و بگذارید برود.

ترشی کرانچ از پوست بلوط

Ingredinti (برای 1 لیتر قوطی):
تکه های کوچک،
2 میخک به مدت یک ساعت
1/2 برگ کرونو،
1 محصول چتر،
2 برگ گیلاس،
1 برگ توت سیاه،
3-4 دانه فلفل سیاه،
3-4 دانه فلفل،
1/2 فلفل تند،
⅓ h. L. سرخک بلوط،
1.5 قاشق چایخوری نمک،
1.5 قاشق چایخوری زوکرو،
30 میلی لیتر otstu رومیزی.

مهیا کردن:
شکاف ها را به مدت 5-6 سال در آب سرد خیس کنید. در بانک های مخصوص، پوست بلوط و بلوط نگهداری شود. به جای قوطی ها آبپاش بریزید، بگذارید بماند، اجازه دهید آب بجوشد. آب را عصبانی کنید و اوغیر را با آب دیگری بریزید و باز هم نگذارید بماند. برای مدتی دیگر داخل شیشه ها آب ریخته، لای و شکر و اوست را مستقیماً به شیشه ها اضافه کنید و شیشه ها را با آبپاش تازه پر کنید و آنها را گرد کنید.

ترشی کورنیچونی با دارچین

Ingredinti (برای یک قوطی 3 لیتری):
ogіrochki skіlki در بانک uvіyde،
15 جوانه میخک،
6 برگ بو،
3-4 میخک برای یک ساعت شنی،
1 قاشق چایخوری دارچین خربزه،
دانه فلفل سیاه و تند،
1 غلاف کوچک فلفل تند،
1.2-1.4 لیتر آب،
2 قاشق غذاخوری سولی (بدون رویه)،
2 قاشق غذاخوری zukru (بدون بالا)،
1 قاشق غذاخوری. 70% OCTU.

مهیا کردن:
پمادها را به مدت 6-8 سال خیس کنید، کیک ها را برش دهید، آنها را با آب پاش بجوشانید، پس از قرار دادن آنها در شیشه های استریل شده، اسپرینکل ها را روی 20 کیلین بریزید. سپس آب را عصبانی کنید و آن را به جوش آورید. در ظرفی از خرچنگ، سیلت، تسوکور، دارچین، مخصوص، چاسنیک، فلفل تند را میل کنید، بپاشید، اوست را به شیشه اضافه کنید، گرد کنید و بپیچید.

طبق دستور ما و از گریل های سپاسگزار، نه تنها در خیابان، بلکه در اوگرک خوش طعمدر جدول.

در مورد پوست hazyayka، چند دستور غذا در آشپزخانه وجود دارد. در مورد آنها اطلاعات کسب کنید، ما به احترام شما پیشنهاد می کنیم، با انتخاب شروع کنید و شروع به کار کنید، حتی بدون چنین میان وعده ترد شما نمی توانید همان کار را انجام دهید.

# 1. ترشی اوغیرچکی.

نسخه Tse vidminny از شوری ogirkiv. برای چنین دستور العملی، بوی تعفن سخت می شود و ترد می شود، طعم مواد در سالاد و به تنهایی فوق العاده است. من در سبک svyatkovyخوب است که از خواب بیدار شوید، و در روزهای هفته خوب است - به خصوص به دلیل کارتوپلی داخلی، بازی با ساکنان و حرامزاده سیاه دل. اسماکوتا! Ogіrochki با مهربانی گرفته می شود، "لرزش" نیست، و ترش نیست.

یک ساعت کنسرو کردن و برداشتن قوطی های آماده از کنسرو بدون نگهداری آنها در تعدادی از سبزیجات، همانطور که قصد دارید رول کنید.

مواد تشکیل دهنده:

برای یک قوطی 3 لیتری:

Ogіrki (skіlki ovіyde - سپرده از فرم و اندازه ogirkіv)

پاراسولکی محصول خشک

ساعتی 3-4 دندان

دانه فلفل سیاه 8-9 نخود

در گل رز برای یک شیشه 3 لیتری (نه برای نمک گل رز 3 لیتری!)

Cil - 3 قاشق غذاخوری

زوکور - 1 قاشق غذاخوری

Ocet 9٪ - 3 قاشق غذاخوری

تهیه ogirkiv برای زمستان - دستور العملمهیا کردن:

Ogіrochki vibraєmo جوان، mіtsnі، rіvnі - یک به یک. اندازه آن می‌تواند مانند کورنیشونی، بی‌یاک باشد یا برای دور زدن نگین‌های کوچک، نه بیشتر از ۵ تا ۶ سانتی‌متر، خوش طعم باشد. همچنین varto zgadati، scho ogirki (duzhe bazhano) mayut buti انواع شورعلاوه بر این، هر نوع ogirkіv در نتیجه یک تعهد واقعی ochіkuvannya نیست.

Gotuumo ogirki، miєmo خوب، obrіzaєmo از هر دو طرف. آنها را به مدت یک سال زیباتر خیس کنید - دو سال در آب سرد، به طوری که بوی تعفن ترد تر شود. همچنین به اوگرک کمک می‌کند تا بتواند با ولوگو زندگی کند، و چون آنها به طور فعال گلاب را نمی‌گیرند (می‌توانید اوگرکف را به بالای صفحه بیاورید، حتی بعد از یک ساعت بی‌حس است). برای دو سال، بیش از چند سال پیش، پماد داغ نیست، زیرا بوی بد ممکن است ترش شود - بیشتر متخلخل است.

بانک ها را می توان با آب جاری شست، می توانید به سرعت از پودر سودا، احمقانه، آلنت استفاده کنید. موفق باشید و استریلیزاسیون در لیزرهای بخار. کریسکی به اندازه 3-5 ثانیه زانوریت در آب جوش کافی است.

در شیشه های داغ، ته چاشنی - کریپ، hrіn، chasnik، دانه فلفل قرار دهید. ویژه قبل از بسته بندی در بانک، لازم است آن را به خوبی با آب جاری شستشو دهید. همچنین می توان گیلاس، توت یا برگ بلوط، نخود گیرچیتسی، شاماتوک را اضافه کرد. فلفل تندبرای تصویرگری بیشتر

قرار دادن Shchilno در بانک ها، بالا در ویژه. زیباتر است که اوگرها را به صورت عمودی قرار دهید، و اگر سه اشتباه از بالا وجود داشته باشد، می توانید به عنوان مثال، عملیات را در فنجان های کوچک، به اندازه 2-3 سانتی متر بکشید - و فضایی را که پر شده است به خاطر بسپارید.

آب جوشانده می شود و شیشه ها با احتیاط تا بالا پر می شوند. سخت کار کردن برای پیشرفت خوب و خاص و محدودیت ها. بنابراین بوی تعفن ممکن است 15-20 خویلی باشد.

سپس آب قوطی‌ها را به آرامی داخل قابلمه داغ می‌کنم و آن را می‌جوشانم، scho viyshov. برای یک روزل عصبانی می توانید با یک نایلون مخصوص سرعت خود را افزایش دهید zaliznaya kryshkoyuبا دهانه ها

تکرار می کنم - یک قوطی نمک گل رز را برای 15-20 کیلین بریزید، سپس دوباره در یک قابلمه عصبانی می شود و می جوشد. Visipaєmo sіl і tsukor at rosіl، چک آپ (تعداد tsukru و solі نیاز است virahuvati، از آن جا افتاده است، زیرا شما قوطی دارید). البته، می توانید شکر و بامیه را در یک شیشه پوستی بریزید. برای آخرین بار اوگیرکا را با نمک گلاب در شیشه پوستی بریزید و یک اوست را اضافه کنید و بنوشید.

اوگرهای کنسرو شده را قبل از رسیدن، در چنین کمپی می‌پیچانند و روی هم می‌پوشانند. سپس می توان آن را به صورت یک کومورا یا یک لک مرتب کرد - لکه خشک، خنک تر و تیره تر است. چنین محدودیت هایی را می توان در 1.5-2 ماه تکمیل کرد. ایستادن در برابر شروع معجزه آسا است.

تهیه ogirkiv برای دستور پخت زمستان# 2. Ogirki با cibulei.

زمستان دور نیست و tse به این معنی است که باید به تعداد مقدسین رسید. تماس بد دل است پوشش svyatkoveبدون zadaleg_d حفاظت آماده شده است. آماده خوردن است، فقط یک میان وعده کارولومنو - اوگرک ترشی با سیبولی.

مواد تشکیل دهنده:

Ogirki be-yaki;

Rіpchasta tsibulya;

سبزی (کریپ، جعفری)؛

اولیا روزلینا، تصفیه شده؛

فلفل - نخود؛

سیلت و تسوکور برای لذت.

لاوروشکا؛

Ogirki miєmo و obrіzaєmo باردهی. Narizaymo їkh مانند یک فرم، تعجب کنید که چه نوع خلق و خوی دارید: حلقه، سنجاق و پرش، مهم نیست. سیبول توسط pіvkіltsy از lushpinnya و narіzaєmo تمیز می شود.

در حالی که مشغول تهیه سبزیجات هستید، یک ساعت طول نمی کشد و شیشه ها استریل می شوند. این مهم است برای سالاد vikoristovuvati کوزه های کوچک، 0.5 میلی لیتر. قیمت عملی و تاریک است. برای هر سفر یک شیشه تاکو برداشته شد.

حالا سبزها به یکباره دریبل می زنند و جاخالی می دهند، با سایبولی می چرخند. بله، محصولات با بوی یک، یک، کیلین 30 اشباع شده است.

در اختیار دم کردن، مقداری آب بردارید، سالاد و دودامو: کره، اوست، غذاهای مخصوص و ادویه ها را انتقال دهید و بدون وقفه چک کنید تا جوش بیاید. Ogirki تغییر رنگ داد - از همان ساعت. شوینو جابجایی سالاد ترشی در قوطی و چیدمان کیک ها.

جای خالی ubik برداشته می شود، در چک پیچیده می شود.

شما همچنین می توانید اوگر را برای زمستان بدون استریل کردن آماده کنید، زیرا ارزش آن را دارد.

چگونه برای نمک زدن اوگرکف مشهور شویم:
جوان svіzhі ogіrki، اندازه کوچک، آب تمیز، لجن آشپزخانه (1 قاشق غذاخوری برای یک لیوان لیتری با اوگرکامی)، زوکور (1 قاشق غذاخوری لیتر در هر شیشه)، (70٪ اوست، 1 قاشق چایخوری برای یک لیتر شیشه)، ساعت شنی ، دانه های فلفل سیاه، لوله ها و فنجان ها، برگ های تمشک، مویز و گیلاس.