Урожай малини з одного куща. Дотримання правил та прийомів агротехніки. Як вирощувати нову малину

Про прибутковість малинової справи ви чули багато. Ви й досі вірите у 100% і вище рентабельність вирощування малини, 144% окупність та інші популістським слоганам диванних теоретиків, які міркують за монітором про агробізнес? Тоді ця стаття є для вас.

Tags:

• Ягідний бізнес

Якщо вас цікавить рентабельність малинової справи, приготуйтеся до несподіванок. Що входить у собівартість і де каверза, секрети, підводні камені агротехніки та збуту - особистий досвідта досвід фермерських господарств з виробництва малини.

Вирощуючи протягом останніх 5-ти років ягоду на продаж – малину, якій у нашого сімейного підряду не надто багато – 15 соток, а суницю та смородину, хочу навести читачеві реальну картину. З чим зіткнеться недосвідчений садівник, який вирішив зайнятися малиновим бізнесом всерйоз, які суворі реалії сонячних ягод чекають, що може стати розчаруванням і призвести до фіаско.

Рентабельність малини – чому не працюють цифри?

Багато статтях, т.зв. бізнес планах про вирощування малини як бізнес в Україні, Росії, Європі - Польщі, зокрема, наводиться приголомшлива врожайність. Так, 50 т/га нібито за заявкою оригінатора.

Будемо реалістами: немає таких урожаїв. І навіть заявлена ​​в описі сорту, нехай навіть не перебільшена заповзятливим продавцем, досягалася на експериментальних полях з найвищим рівнем агротехніки.

• Багато залежить як від характеристик культури, так і від щільності посадки, агротехніки - нормування, обрізання, добрива та захист.
• Ціни та спосіб реалізації - відсоток продажів для нового ринку або на переробку, оптом або в роздріб.
• Непередбачувані обставини: погодні умови. З ними не посперечаєшся. Заражений посадковий матеріал, погане приживання, заморозок та випади, дощовий рік чи посуха – у підрахунках рентабельності малинника варто враховувати все.
• Людський фактор – найважливіший. Без коментарів, але треба враховувати.

На яку врожайність слід розраховувати – ділимо на 2 усі розрахунки, тоді отримаємо більш-менш відповідну дійсності картину. Не поспішайте розчаровуватися у статті, якщо ви очікували приємні казки про надприбутки - зате не доведеться розчаровуватись у власних діях.

Важливо: у подібних диванних підрахунках, де врожай із куща по 10 кг та собівартість 1 кг по 10 копійок, відсутні багато статей витрат. Так, часто не враховують або частково матеріали для опор та підв'язки, применшують частку, що припадає на підживлення.

І забувають про головне – про реалізацію. Починаючи з тари, зберігання, перевезення, оплати торговельного місця (документи, орендна плата та ін.). А якщо ще оплачуємо робочі руки – картина виходить зовсім не така райдужна, як малюють у бізнес-ідеях зазвичай.

Починаємо підрахунки: основні витрати

Насамперед розчарую: не наводитиму цифри, лише відсоткове співвідношення. Чому так просто ціни скачуть рік за роком, і на просторах інтернету всі ми жителі різних країнде різні ціни.

Крім того, не можна наводити абсолютну собівартість продукції та оперувати конкретними цифрами, позиціонувати свою розповідь про діяльність як бізнес-план, не знаючи, які витрати планує читач, а яку статтю викреслить, яка реальна собівартість посадкового матеріалу на конкретному ринку, добрив – та навіть пальне -мастильних матеріалів та покривної плівки, і яка готової продукції.

Саме тому, піднявши свої записи та очі в стелю, наведу відсоткове співвідношення витрат, провівши нехитрі обчислення, представлю рентабельність дрібнотоварного виробництва малини, як називати модно малі та середні фермерські господарства. Ні, цифри брати буду не зі стелі - просто думати буду зосереджено:)

Варто налаштувати себе на думку, що перший прибуток від бізнесу ми отримаємо на 3-1 рік. Запланована врожайність - близько 3 т/га для ранніх (літніх) сортів. Реалізація – 23-25% для свіжого ринку, 22-25% – для свіжого ринку оптом, 50% – на переробку.

Витрати на малинник: без купюр

• А скільки малини на ділянці для промислового вирощування рентабельно заводити? Візьмемо не сферичного коня у вакуумі, а конкретну ділянку 10 соток. При схемі посадки 0.7-1 м у ряду залежно від сорту і 2-2.5 м у міжряддях маємо 10 рядів у ряду завдовжки 50 м. У рядку близько 60 кущів, всього 60 х 10 = 600 кущів.
• А який урожай зняли? При середній врожайності – візьмемо дійсно середнє значення 3 кг із куща = 1800 кг.
• Яка врожайність малини у середньому? У продуктивних, хороших сортів- До 400 ц/га, тобто. 400 кг із сотки, 4 кг із м2.

Продавши по 0.8-1.5 у.о. за кг, отримаємо прибуток у 2160 у.о. - Округлим. Якщо продаємо дешевше, на переробку здаємо, оптом 2000-2100 у.о.

А скільки у нас коштують саджанці? А обходяться вони 0.4 у.о. за штуку в середньому, всього 0.4 х 900 = 360 у.о. ми витратили посадковий матеріал.

Підсумовуючи всі наведені нижче витрати на системи поливу, засоби захисту та добрива, мульчу, плівку, тару та перевезення, приходимо до приголомшливого висновку: ми всі окупили і навіть заробили пару сотень!

І де всі ці люди, які говорили про 100% рентабельність малинового бізнесу!

Рентабельність посадки малини ранніх сортів у перший рік повноцінного плодоношення не вийде вище 35%, як не намагайся - для більш високої не поливати не потрібно, ні удобрювати, та й на ринок сам товар піде.

Про собівартість – яка собівартість 1 кг малини? За підрахунками, у середньому до 0,2 долара або 4 грн (для України). Більш висока собівартість виправдана за більш високої ціні на продукцію, за більшого обсягу продажів).

Про статті витрат детально

Нагадаємо, у цій статті говоримо про рентабельність ранніх сортів.

Рік закладання плантації:

• закупівля посадкового матеріалу (саджанців) 65–70% бюджету;
• добрива для внесення під посадку 10-15%;
• покривний матеріал (при посадці осінньої, у регіонах із суворою зимою) 5-10%;
• оплата робочої сили (якщо використовується) 5-6%;
• транспортування саджанців та ін. 1-2%.

Статті витрат на рік перший:

• Краплинний полив 50-55%;
• Мінеральні добрива, органіка (якщо використовуєте) 7-10%;
• Засоби захисту (протигрибкові, інсектициди та ін.) до 7%.
• Мульчуючий матеріал (агроволокно) - за умови використання, залежно від виду, якості та ін. до 25%.
• Рослинна мульча 5-7%.

Витрати на другий рік:

• Мінеральні добрива + засоби захисту до 10-12% у сумі;
• При вступі плантації на повне плодоношення статті витрат кардинально зміняться.
• збирання продукції (при використанні робочої сили) 50-70%;
• Тара (контейнери, блістери, ящики та ін.) 2-2.5%;
• Транспортування (паливно-мастильні та ін.) до 7%.

Не включені витрати на охолодження та зберігання (стаціонарні холодильні установки, мікроавтобуси-рефрижератори та ін.).
Також не включалася обробіток ґрунту - оранка, культивація, культивація або боронування, нарізка гряд - залежно від завдання.

Середньостатистична ситуація: всі капітальні вкладення відбиваються – вибачте, окупаються, через 3.9 років – на другий рік повноцінного плодоношення, з урахуванням того, що повноцінний урожай чекаємо на 3 роки після закладання плантації. Це справедливо для ранніх сортів, з ремонтантними ситуація дещо інша – її ми розглянемо в іншій статті. Скажімо коротко - її виробництво рентабельніше за рахунок більшого валового збору.

Чи не густо, чи не так? Але й не порожньо: на повну окупність виходимо, ясна річ на третій рік. Якщо не відбили витрати – нічого страшного: наступного року на посадку витрачатися не доведеться.

Це ми розглянули на умовно-приблизних значеннях рентабельність ранньої малини. Нагадаємо, її відсоток прямо пропорційний до обсягу посадок. Якщо на пальцях: теоретично найрентабельнішим буде вкрасти у сусіда 1 саджанець, поливати дощем і удобрювати опалим листям, зняти склянку ягід і продати за 5 копійок - вигода на особу, витрат - ніяких. При більшому валі швидше відбиваються витрати на посадковий матеріал та інші статті витрат – як не крути, а різниці мало – веземо ми умовні 100 та всього 20 кг малини: бензин коштує однаково. І при покупці оптом добрив – дешевше, і покривного матеріалу, і навіть тари часом.

А ось цифри дещо інші будуть при підрахунку рентабельності ремонтантної малини, що плодоносить більше 2-х місяців, до заморозків. За рахунок більшого валового збору, більшої врожайності, хай навіть за більшої ціни саджанців, у результаті ми вийдемо на рентабельність близько 60-65% – а це велика різниця. Розрахунок включає ті самі статті, тільки цифри будуть інші: на саджанці піде близько 80% бюджету на рік закладки, собівартість нижча. Однак це буде зовсім інша історія – розповім її наступного разу. Щедрого врожаю вашому малиннику!

Малина – ніжна, ароматна ягода, що містить велику кількість вітамінів та мікроелементів. Про користь її говорити та сперечатися не має сенсу. Вирощуванням корисного продуктузаймається кожен другий, що має присадибну ділянку. У нашій статті питання присвячене врожайності малини. Бо кожен садівник розуміє, що зусилля, витрачені підвищення врожаю, мають бути виправдані. Виберемо урожайні сорти, розглянемо способи, як підвищити врожайність малини над шкоду якості.

Відомості про врожайність малини

Жителі України, які віддають перевагу ягоді малині, вирощуючи її, збирають від 4 до 5 кілограмів із куща. Як домагаються садівники таких результатів? Насамперед, потрібно розрахувати кількість саджанців на сотку чи гектар. Це залежить від особистого споживання чи виробництва продукту у промислових масштабах. На одному гектарі висаджують від двох до трьох тисяч саджанців. Відповідно, врожайність сягає від восьми до десяти тонн з гектара.

Малиновий достаток доступний кожному, головне зрозуміти, як цього досягти.

Якщо скористатися порадами експертів і підібрати вигідні сорти з великою віддачею ягоди, дотриматися всіх агротехнічних прийомів і нехтувати доглядом за корисною та ніжною малиною, цілком можливо досягти врожайності та понад заявлені норми. Деколи ремонтантні сорти приносять своїм власникам до двадцяти, а то й до тридцяти тонн із гектара. Прорахувати кількість зібраної ягоди наприкінці сезону на кількох сотках невеликої присадибної ділянки не складе особливих труднощів.

Як же діють наші «сусіди» для отримання таких результатів? Яких хитрощів вдаються? Які засоби підвищення врожайності використовують? На ці запитання ви знайдете відповіді експертів відомих малинових розплідників у наступних розділах нашої статті.

5 способів як підвищити врожайність малини

Щоб збирати хороші врожаї ягід, необхідно дотримуватися кількох агротехнічних прийомів. Комплексний підхід дозволить виростити ремонтантну малину із високими показниками врожайності.

Відповідальний підхід до вибору сорту

За бажання отримувати велику кількість ягід протягом усього сезону, потрібно підбирати сорти різних термінів дозрівання. Так ви зможете забезпечити себе добрим урожаєм. При відповідних кліматичних умовахягоди збирають від весни до пізньої осені.

Вибирайте великоплідні саджанці. Ягоди вагою від п'яти до дванадцяти грамів стануть очевидною перевагою вашого малинника. Важливим моментом є така характеристика малини, як збереження ягід на кущі. Існують сорти, що мають силу утримувати великі ягоди на гілки до моменту збору: малина не обсипається при дозріванні і не гниє на кисті. Дотримуючись не хитрих правил при виборі сорту, ви досягнете більших результатів, ніж висаджуючи те, що трапиться під руку.

Дотримання правил та прийомів агротехніки

Ви повинні розуміти, що для звичайних сортів та ремонтантних техніка вирощування відрізняється. Потрібно ретельно розібратися в нюансах, щоби потішити себе високими результатами.

Пам'ятайте різницю в техніці посадки та догляду за сортами малини звичайних сортів та ремонтантних

Розглянемо особливості посадки звичайних та ремонтантних сортів малини.

Існує низка заходів, проведення яких є обов'язковими умовами для малини обох видів:

• пам'ятайте про усунення бур'янів у місцях проростання малини;
• розташовуйте саджанці на освітлених ділянках чи півтіні;
• не травмуйте кореневу систему, намагаючись викопати саджанець посередині малинника та пересадити його в інше місце;
• вчасно збирайте дозрілі ягоди, щоб не допустити поширення хвороб;
• поливайте малину рясно, але не часто. Так ви уникнете такої недуги рослини, як коренева гниль;
• кущі, що вирощуються на одному місці протягом 10 - 15 років - видаляйте, змінюючи місце розташування малинника. Після закінчення цього терміну зменшується врожайність, а ґрунт неабияк виснажується, незважаючи на регулярні підживлення.

Правильне обрізування малини

Використовують подвійний метод обрізки за методом садівника-досвідника Соболєва, омолоджуєте кущ та збільшуєте кількість ягід у поточному сезоні. Про те, як правильно робити обрізку малини, ви можете прочитати інші статті на нашому сайті.

Виробляти обрізування малинових кущів потрібно гострим і справним інструментом

Порада #1. Своєчасно вирізуйте старі та болючі стебла, так ви підливаєте життя своєму чагарнику. Укорочуючи пагони заміщення, ви зберігаєте та примножуєте свій урожай.

Застосування ґрунту певного складу

Враховуйте, що кислотність ґрунту, де ви збираєтеся обробляти малинник, не повинна перевищувати показників у межах 5,8 – 6,5 одиниць. . На закислених ґрунтах ягода складно приживається і не дає обіцяних результатів.Землю готувати під посадку кущів малини варто завчасно. Розраховуйте, що 1 кв. вам знадобиться два відра перегною, двісті грамів суперфосфату та грамів вісімдесят калійної солі, яку деякі садівники замінюють на деревну золу в кількості половини кілограма на зазначений простір. Весняним підживленням вважається внесення карбаміду (сечовини): 100 г на 1 м. кв. Проливати рясно малинник потрібно обов'язково. Показником правильного поливу є зволожена земля на глибині десяти сантиметрів від поверхні. Тому не варто сподіватися на нетривалі опади.

Грунт під кущами малини має бути багатим на органічні речовини

Правильний вибір саджанців та своєчасна обробка

Купуючи саджанці, користуйтеся перевіреними джерелами та розплідниками. Від здоров'я молодих пагонів багато в чому залежить врожайність кожного куща. Перед посадкою варто знезаразити саджанці у слабкому розчині марганцю. А регулярні профілактичні заходи допоможуть запобігти великій кількості хвороб та нашестю шкідливих комах. Використовуючи знання про запобігання хворобам рослини, ви подбаєте про збільшення врожаю на своїй ділянці.

При виборі саджанців звертайте увагу на кореневу систему

Порада #2. Купуйте здоровий посадковий матеріал і вчасно реагуйте на хвороби малини .

Урожайність малини різних сортів

Одним із основних способів збільшення врожайності малини є вибір оптимального сорту. Розглянемо показники врожайності деяких сортів у наведеній нижче таблиці.

Підбираючи сорти малини для вирощування, керуйтеся принципом різного терміну дозрівання. Тоді ароматні ягоди протягом усього літа та осені будуть присутні у вашому раціоні.

До того ж різні сорти схильні до різних захворювань. Ви убезпечите себе від відсутності врожаю або його частини у певний період. Але розміщуючи кущі під час посадки, не плутайте ранню малину з пізньої. В ідеалі посадити ряд ранньої малини, другий – середньостиглої, третій – пізньої. Таким чином, при обробці ділянки та при збиранні врожаю, ви зменшите відсоток травмованих рослин і забезпечите собі додаткові зручності при догляді за ними.

Особливий сорт малини під назвою Полька

При виборі сортів малини для власної ділянки варто відзначити, що важливо звернути увагу на ремонтантну малину сорту Полька. У чому її особливість, спитаєте ви? Відповідь піде безапеляційна – у кількості врожаю, зібраного з одного куща. Тільки подумайте, що один кущ даного сорту замінює п'ять – шість кущів звичайної малини. Ягода відрізняється тонким смаком та ароматом. Не поступається за параметрами і вага 15 грамів. Зібрати з одного куща при правильному поливанні та догляді можна до семи кілограмів.

Якщо вам вдалося придбати саджанці сорту малини Полька, бережіть його і ви побачите незліченну кількість ягід на своєму столі

Малина Полька має мочкувате коріння, тому кількість порослі не настільки велика, як у інших сортів. Ви можете бути впевнені, що посадивши кущ, він не розповзеться дільницею. По осені роблять обрізання всієї наземної частини рослини. Весною Полька неодмінно дасть плоди на однорічних пагонах. А взимку вимерзати не буде чому. Це одна з важливих відмінностей даного сорту від інших ремонтантних.

Додатковим плюсом сорту є стійкість до таких захворювань, як:

• сіра гнилизна;
• біла гнилизна;
• павутинний кліщ;
• коренева гнилизна.

Поливати таку малину варто частіше, ніж решта сортів через поверхневу кореневу систему. Решта догляду нічим не відрізняється. Польці необхідні підживлення, видалення бур'янів, розпушування ґрунту. Посадивши саджанці сорту малини Полька, ви переконаєтеся в доцільності її утримання на ділянці, порадуєте рідних та близьких смачною ягодою та здивуєте сусідів рясним урожаєм.

Переконавшись, що підвищити врожай малини можливо, застосувавши певні техніки, постарайтеся скористатися наведеними порадами наших експертів. Запасіться здоровим та якісним посадковим матеріаломДоглядайте з любов'ю за рослиною і насолоджуйтесь смаком, ароматом, а головне кількістю отриманого врожаю. Набувши неоціненного досвіду у вирощуванні малини, ви станете володарем ніжною, бархатистою ягодою, багатою на вітаміни.

Малина – досить популярна ягода, яка має привабливі смакові та оздоровчі якості.

Той момент, що ягода в народної медицинивикористовується як лікарський засіб, визначає сформований не її високий попит.

Бізнес з вирощування та продажу малиниотримав широке розвиток поки що у Європі, що визначає його високу перспективність.

Перш ніж складати бізнес-план, що передбачає певні розрахунки, слід звернути увагу на загальні переваги та недоліки бізнесу.

До переваг можна віднести:

• Великий попит на ягоду за малої пропозиції. Досить важко знайти малину на прилавках магазину.
• Для вирощування підійде практично будь-яка ділянка землі. Склад землі може не підходить для малини, але це можна виправити.
• Вартість ягід через високий попит і малу пропозицію досить висока, що дозволяє навіть за несуттєвої врожайності отримати прибуток.
• При дотриманні рекомендації щодо посадки куща та догляду за ним урожай може бути більшим. Якщо кущ розташований під відкритим небом, то багато залежить від погоди, що склалася. Останнім часом все частіше малину вирощують у тепличних умовах.
• Є чимало сортів малини. При цьому час дозрівання їх ягід суттєво відрізняється, що дозволяє зробити бізнес вигіднішим за рахунок продажу свіжого продукту протягом тривалого часу.

Однак є й недоліки:

1. Ягоди швидко псуються. При цьому джеми та варення, які готують з малини, багато хто любить робити самостійно.
2. Тільки в тепличних умовах можна суттєво знизити ризик того, що врожай пропаде через погані погодні умови.
3. Догляд за кусом малини – трудомісткий процес.
4. Дохід від цього бізнесу буде лише протягом однієї половини року.

Незважаючи на наявність суттєвих недоліків, у бізнесу, що розглядається, високий попит при малій пропозиції, що формує ціну на ягоди, визначає привабливість цього підприємницької діяльності.

Щоб законно займатися вирощуванням малини та її продажем слід провести реєстрацію підприємницької діяльності.

Реєстрація підприємництва

Важливим питанням можна назвати вибір форми бізнесу. При вирощуванні культур на власній або ділянці, що орендується, з метою налагодження збуту для отримання прибутку можна провести оформлення наступних форм ведення бізнесу:

1. СНТ – садівницьке некомерційне товариство. Цей тип оформлення підприємницької діяльності використовується у разі, коли фізична особа реалізує вирощений продукт на своїй ділянці шляхом його здавання у великі оптові бази. У цьому випадку оформлення полягає у отриманні довідки про наявність дачної ділянки. Отримати необхідний документможна в адміністрації району.
2. Індивідуальне підприємництво чи ІП- Форма реєстрації діяльності, яка передбачає надання можливості самостійної реалізації вирощеного продукту. У цьому випадку людина, яка володіє ділянкою та налагодила вирощування малини, може виступати як юридична особа для укладання різних договорів: для найму робітників, при організації збуту тощо. Складнощі, що виникають при виборі такого способу оформлення бізнесу, полягають у необхідності сертифікації продукції.
3. Товариство з обмеженою відповідальністю або ТОВ– форма реєстрації, яка обирається у разі потреби залучення партнерів у свій бізнес. При цьому партнери можуть виступати співзасновниками або кредиторами.

Якщо немає підприємницького досвіду, а обсяг вирощування незначний, рекомендується провести оформлення СНТ.

Спрощена схема оформлення дозволитьпродавати малину невеликими партіями та налаштувати виробничі та бізнес процеси.

Якщо обсяги вирощування суттєво збільшуватимуться, тоді оформлюють ІП. Офіційне оформлення як юридична особа дозволяє залучати кредиторів, які зможуть значно прискорити розвиток бізнесу.

За умови правильної підготовки бізнес-плану вкладені кошти приносять дохід протягом короткого часу.

При розгляді питання оформлення підприємницької діяльності враховують, що оптимальним методом оподаткування стає єдиний сільськогосподарський податок, ставка якого становить 6%.

Якщо під час перевірки визначається, частка продукту сільського господарства становить менше 70%, то застосовується узагальнений метод оподаткування.

З чого розпочати вирощування малини?

Опорні точки, що вказуються при складанні бізнес-плану, підвищують шанс на добрий прибуток.

У перший рік слідує:

1. Провести вибір сорту малини.
2. Розрахувати необхідна кількістьпосадкового матеріалу.
3. Провести підготовку ґрунту.
4. Підготувати матеріал, який використовуватиметься як опори: опорні стовпчики з дерева або арматура, дріт.
5. Придбати добрива та засоби захисту від шкідників.

Дана підготовка стосується вирощування малини просто неба, тобто не в тепличних умовах.

Після завершення всіх робіт протягом першого року підраховують витрати – визначення рентабельності справи необхідно вести точні розрахунки.

На другий рік слідує:

1. Провести посадку.
2. Провести краплинний полив.
3. Внести добрива.
4. Підготувати тару.
5. Якщо обсяги вирощування більші, тоді слід підшукати працівників.
6. Встановити охолоджувальні установки, якщо обсяг вирощування великий. Ягода - продукт, що швидко псується, який зберегти можна при частковому охолодженні.

Про деякі моменти поговоримо докладніше. Створення бізнесу починається з вибору ділянки та її підготовки. Рекомендації щодо ділянки, такі:

1. Варто враховувати, що малина – рідкісні ласощі, які люблять багато хто. Тому одразу треба подумати про охорону. Ділянки, які залишаються без нагляду і відвідуватимуться іноді – великий ризик.
2. Малинник любить вологу та сонце.
3. Вигляд ґрунту не відіграє ролі, але фахівці рекомендують віддавати перевагу ґрунту з піском, який доповнений мульчею при рівні pH не більше 6,2.
4. Розмір ділянки залежить від передбачуваного обсягу виробництва. На одному гектарі садять близько 2-х тисяч кущів, які, при правильному догляді та сприятливих умовзростання, дадуть близько 10 тисяч кілограм ягід за один сезон.

Ділянку удобрюють гною, інші мінеральні добрива вносяться за бажанням.

Дворічний малинник дає солодкі, великі плоди, але часто вимерзає у зимовий час. Тому при організації бізнесу віддають перевагу ремонтантній малині.

Вас можуть зацікавити наступні статті:

Цей сорт менш сприйнятливий до впливу низьких температур та шкідників, але ягоди менш солодкі, за дощової погоди вони можуть не встигнути дозріти до кінця осені.

Вибираємо сорт

Поширеними літніми сортами є:

1. Лашка – ранній сортїхньої Польщі. Ягоди великі, витягнутої форми, кущ урожайний, морозостійкий.
2. Октавія- Перспективний сорт для бізнесу, який дає великі ягоди фіолетового відтінку. Ягоди щільні, тому навіть за дощу вони не опадають.
3. Зюгана- Сорт зі Швейцарії. Ягоди солодкі, зберігаються близько 7 днів і переносять перевезення.
4. Полиця– ягоди дозрівають восени, мають приємний смак. Кущі дозволяють з одного гектара при правильній посадці зібрати до 10 тонн врожаю.
5. Ждоан Джі– великі, тверді ягоди малини. Кущ цього сорту може дати 19 тонн за один сезон.
6. Хімбо Топ– ягоди цього сорту досягають ваги 10 грам, що зумовлює необхідність підв'язування до опор.

Купуємо саджанці

Саджанці купують у спеціалізованих магазинах. Враховуються наведені нижче моменти при їх виборі:

• саджанець, який має добре розвинену підсохлу кореневу систему, вирощену в тепличних умовах з метою продажу – приваблива пропозиція, яка коштуватиме дуже дорого;
• зріз стебла має бути зеленим, діаметр втечі від 0,7 до 1 сантиметра;
• Практика показує, що закрите кореневище краще справляється з впливом довкілля.

Збільшуємо врожайність на 1 сотку та Га

Технологія вирощування:

• саджанці висаджуються з відривом 80 сантиметрів. Між рядами відстань 1,5-2 метри;
• шпалери через кожні 4 метри встановлюються як опора;
• висаджувати можна навесні та восени. Висаджувати восени можна навіть після 1 жовтня;
• щоб кущ швидко розвивався потрібно видаляти поросль, яка створює тінь і приваблює комах;
• малинник добре відгукується на органічне добриво, що вноситься. Рекомендована норма – 0,5 тонни на сотку. Азотні та калійні склади підходять для підгодовування;
• хімікати, які захищають кущ від дії шкідників та хвороб, можна використовувати до початку цвітіння.

Сортова малина стійка до хвороб. Ягоди поїдають жуками, що враховують після цвітіння.

Як збирати ягоди?

Складання проводиться виключно вручнутому до періоду дозрівання слід підготуватися ґрунтовно: тара, робітники при великій кількості кущів, місце для тимчасового зберігання і так далі.

Як продати продукцію?

Малина зберігається тиждень за температури 3-5 0С. Шляхи продажу:

1. Ринки.
2. Продуктові магазини
3. Дитячі кафе, ресторани.
4. Аптеки, фармакологічні фірми.

Розглянута ягода ніжна, і продавати її потрібно негайно.

Бізнес план:

1. Цілі підприємства.
2. Організація виробничого процесу.
3. Початкові умови розвитку бізнесу.
4. Аналіз попиту та конкуренції.
5. Фінансові показники.
6. Аналіз ринків збуту.
7. План просування продажів.
8. Реклама.

Рентабельність з ділянкою:

1. Один гектар – 2-3 тисячі кущів. Ціна саджанця - 0,6-2 $. Початкові вкладення - 2000 $.
2. Витрати на добрива, ліки – 1000 $.
3. Один кущ у середньому дає 4 кілограми. З одного га збирають 12 000 кілограмів.
4. Оптова ціна – у середньому 2%. Виручені кошти - 20 000 $.

Разом 17 000 $ доходу за два роки при старті бізнесу. Якщо орендується земельна ділянка або її потрібно придбати, віднімаємо витрати.

Підсумки

Ягідний бізнес, як видно з розрахунків, вигідний. Особливо це стосується вирощування малини. Її охоче купують у свіжому та замороженому вигляді для варення, джемів.

Цей продукт має багато корисних властивостейякі визначають його популярність.

При підготовці статті були використані матеріали сайту www.lekarstvennye-rasteniya.net

Особливості вирощування малини у промислових обсягах

Малина - чагарник з багаторічною підземною частиною, що складається з кореневища та бічних придаткових коренів. Надземна частина їх складається з 1-річних та 2-річних гілок. Основна маса коріння (90 %) розташовується на глибині до 30 см; невелика частина їх проникає на глибину 125...135 див.

Glen Ample – традиційний, промисловий сорт малини

Надземна система утворюється з нирок, які з'являються на кореневищі та коренях у середині літа. Спочатку вони мають вигляд маленьких горбків, з яких до кінця літа виростають підземні пагони завдовжки 4...8 см, покриті лускатими листочками. Навесні пагони виходять поверхню. Пагони, що розвиваються з пазушних бруньок на кореневищі, називають пагонами заміщення, а корені, що утворюються з бруньок, - кореневими нащадками. Пагони малини досягають висоти 1,5...3 м. Як правило, потужні пагони продуктивніші. Визрівання пагонів відбувається знизу нагору; верхівка часто не визріває і взимку у більшості сортів підмерзає. У пазухах листя закладаються одна основна та 1…3 додаткові (резервні) нирки. Наявність добре розвинених вторинних бруньок не для всіх сортів. З нирок, розташованих по всій довжині пагонів, наступний рікрозвиваються плодові гілочки. Найбільш продуктивні бічні пагони в середній частині гілки (на висоті 60...180 см від землі). Після плодоношення 2-річні гілки відмирають і їх вирізають. Тривалість життя плантації малини 8-10 років.

Малина цвіте влітку, після весняних заморозків. Квітки розпускаються одночасно. Спочатку квітки з'являються у верхній частині гілки, пізніше - в середній і пізніше - в нижній частині. У суцвітті першими починають розпускатися верхівкові квіти. У середньому за місяць у такому порядку дозрівають ягоди. Плодоношення розтягнуте – воно триває близько місяця.

Високопродуктивні саджанці фотонейтрального сорту малини Полька демонструє доктор с.-г. наук І.В. Муханін

Малина погано переносить посуху, що доводиться враховувати при вирощуванні на півдні. Вона відноситься до світлолюбних рослин. Вимоглива до води, проте не переносить надлишку вологи у ґрунті, негативно реагує на застоювання води на ділянці. Зимостійкість пагонів сучасних сортів достатня.

Для малини вибирають ґрунти досить родючі, переважно легені за гранулометричним складом, легкосуглинисті, супіщані. Вносять органічні добрива. Підґрунтя має бути достатньо зволожене і водопроникне, а ґрунтові води повинні залягати не ближче 1,5 м від поверхні ґрунту. Ґрунти з підвищеною кислотністю(РН нижче 5,5) непридатні. У той же час малина погано переносить навіть лужну реакцію. Плантацію розміщують на рівних ділянках, а краще на схилах невеликої крутості (до 8°): у північних районах – на південно-західних та південно-східних, у південних – на північних, північно-західних та північно-східних. У помірному кліматі придатні й західні схили. Малопридатні низини з перезволоженими ґрунтами та поганим повітряним дренажем.

Провідний спеціаліст Асоціації садівників Росії з ягідних культур О.В. Жбанова демонструє високоякісні ягоди малини сорту Полька

Малину розміщують на ділянках, де не вирощували цю культуру протягом останніх 5 років. Не можна використовувати поля, де раніше були розміщені рослини сімейства Пасльонові, що уражуються вертицилозним в'яненням. Поверхня ділянки потрібно добре спланувати.

Ділянку розбивають на квартали площею по 10...12 га, а умовах Сибіру - по 2...3 га. Квартали поділяють на виробничі клітини площею 1...4 га. По межах кварталів висаджують захисні смуги та вітроломні лінії та прокладають дороги шириною 4...5 м. Ширина поворотних смуг 6...10 м.

На одному місці малина може давати добрі врожаї протягом 8 років. При інтенсивній культурі плантацію експлуатують не довше 6...8 років у сівозміні. Можна рекомендувати наступну сівозміну: 1 - чорна пара (закладка плантації); 2 – малина молода; 3 - малина, що входить у плодоношення; 4…9 - малина плодоносна; 10 – овочеві культури (крім рослин сімейства Пасльонові); 11 - сидерати (люпин, гірчиця, фацелію) або будь-яка культура на зелений корм.

Промислова плантація малини фотонейтрального сорту.

При створенні промислової плантації площею 20 га під сівозміну відводять 40 га. На половині площі кілька прийомів закладають плантацію, інші 20 га готують для закладки, здійснюючи чергування польових культур. За 2 роки до розкорчування старої плантації підготовку чергового поля завершують і закладають нову плантацію, яку переводять у ліквідацію старого малинника, що плодоносить на рік.

За 3 роки до посадки малини ділянку займають овочевими культурамипід які вносять органічні добрива у високих дозах (100...150 т/га). При дозі 50-60 т/га органічні добрива краще вносити в борозни при посадці малини. Восени, після культури, що передує чорній парі, вносять мінеральні добрива (250...300 кг сульфату калію і 300...600 кг суперфосфату на 1 га) і вапно. У паровому полі боротьбу з бур'янами проводять за допомогою гербіцидів та обробітку ґрунту. Глибина оранки 30...40 див.

Малину висаджують восени – наприкінці вересня – першій половині жовтня, на півдні – на 2…3 тижні пізніше або ранньою весною. Рослини малини на плантації розміщують вузькосмуговим способом із міжряддями 2,5...3,0 м; відстань між рослинами в рядах 0,2…0,5 м залежно від пагоноутворювальної здатності сорту.

Для посадки можна використовувати машини СШН-3, СЛН-1 або плуг ПРВН-2,5 зі спеціальним пристосуванням. По розбивних кілках поперек схилу плугом ПРВН-2,5А або щелерізом нарізають борозни. Вони вносять мінеральні добрива, якщо це необхідно. Безпосередньо перед посадкою борозни поливають.

А.І. Кожина, спеціаліст Асоціації садівників Росії з обрізання та формування плодових дерев, демонструє якісні ягоди сорту Полька, зібрані з промислової плантації у Тулі.

Глибина посадки залежить від розміру кореневища: засипати ґрунтом саджанець треба трохи вище (на 2...3 см) того місця, до якого він перебував у розпліднику. На важких ґрунтах малину висаджують без заглиблення. Висаджені рослини обрізають на висоті 20...30 см; ґрунт навколо них ущільнюють і мульчують; міжряддя культивують За сухої погоди рослини поливають.

Найбільшого поширення набули сорти малини Барнаульська, Новокитаївська, Нагорода, Новина Кузьміна, Рясна, Рубін, Радянська, Калінінградська, Челябінська великоплідна, Мальборо, Латам, Віслуха. Останнім часом до сучасних сортиментів увійшли сорти Глен Ампл, Лашка, Октавія, Бенефіс, Шугана, Брянська, Полька, Поляна, Бригантина, Бабине літо, Бальзам, Скромниця, Супутниця та ін.

У насадженнях малини формують смуги шириною 40...50 см. Догляд за ґрунтом у міжряддях включає весняне боронування для закриття вологи, весняну культивацію і 3...4 розпушування влітку на глибину 8...10 см. У рядках проводять мотиження. Після збирання врожаю, коли ґрунт сильно ущільнений, проводять обробку фрезою ФП-2, ширина захоплення якої дорівнює 1,3...2,0 м, глибина обробки 6...8 см. Восени ґрунт у міжряддях орють на глибину 15...18 см, в рядах перекопують вилами на глибину 6...10 див.

На плантаціях малини застосовують мульчування торф'яною крихтою, торфокомпостом, перегноєм шаром 5...10 см. Придатні також солом'яне різання, соломистий гній (10...15 см) без запасів насіння бур'янів. Можна використовувати полімерні плівки.

Малина вимоглива до поживних речовин. Якщо плантацію удобрювали перед посадкою, вносити добрива починають із 3…4-го року. Один раз на 2…3 роки під оранку вносять по 100…120 кг буд. фосфорних та калійних добрив на 1 га. Азотні добрива застосовують щорічно у вигляді двох підживлень: навесні та влітку (80…90 кг д.в. на 1 га).

Плантація ремонтантної малини, закладена за дворядковою схемою

Дози добрив визначають у кожному конкретному випадку залежно від типу ґрунту та економічної ефективності їх внесення. Більш точно встановити дози добрив можна, використовуючи метод листової діагностики. За оптимальних умов харчування у листі однорічних пагонів малини міститься 2,8…3 % азоту, 0,64…0,69 - фосфору, 2,06…2,40 % калію. Зрошення в районах недостатнього зволоження позитивно впливає на зростання та врожайність малини. У середній смузімалину поливають 1...2 рази на фазі інтенсивного зростання пагонів і 1...2 рази між зборами врожаю. На півдні малину поливають 6 ... 8 разів (в ті ж терміни, а також перед цвітінням, у фазі зеленої зав'язі та після збирання врожаю). Полив необхідний за вологості ґрунту менше 70% НВ. Полив частіше проводять за борознами або дощуванням (300...600 м 3 /га). При посушливій осені роблять підзимовий вологозарядний полив із витратою води до 1000 м 3 /га. Після поливів грунт розпушують, як тільки він підсохне.

Смуги у насадженнях малини можна повністю сформувати на другий чи третій рік після посадки. На той час у рядах встановлюють опори. Зручніша шпалерна опора. Стовпи ставлять через кожні 10...15 м. Вони можуть бути залізобетонними, металевими або дерев'яними довжиною 2,3...2,5 м. Їх вкопують у ґрунт майже на 1 м. Дріт до стовпів натягують у 3 ряди: верхній на висоті 1,2 м. ...1,5 м від землі, нижні - по обидва боки ряду на висоті 0,6...0,7 м. У міру зростання пагонів їх спрямовують між нижніми дроти і підв'язують до верхньої.

Однорядковий спосіб посадки сортів малини традиційного типу плодоношення

Обрізати малину краще одразу після збирання врожаю. У цей час видаляють усі 2-річні гілки, а також хворі, слабкі та поламані 1-річні. Важливий прийом, що сприяє кращої підготовкипагонів до перезимівлі - осіння прищипка їх верхівок наприкінці вегетації (серпень). Навесні, до початку вегетації, проводять остаточне нормування пагонів, видаляючи зайві, поламані снігом, а також з ознаками ураження хворобами, шкідниками та слаборозвиненими. При вузькосмуговому способі залишають 15-20 пагонів на 1 м смуги з відстанню 10-15 см між ними. У залишених 1-річних пагонів укорочують верхівки (зазвичай трохи більше 20...25 див) до добре розвиненої нирки, а при підмерзанні - до першої нирки, що не підмерзла. Пагони підв'язують до дроту до початку розпускання бруньок.

Сорти з товстими пагонами помірної висоти (1,5...1,8 м), які не згинаються під вагою врожаю (Коралова, Рубін та ін.), не потребують встановлення шпалер. У багатьох районах потрібно захищати рослини на зиму.
Для запобігання зимовому висушуванню та пошкодженню низькими температурами гілки пригинають, щоб вони знаходилися під шаром снігу. Для цього у вересні - жовтні їх нахиляють вздовж ряду і пов'язують так, щоб вони розташовувалися не вище ніж на 30...40 см над рівнем грунту. У районах, де зими малосніжні чи критичні температури спостерігаються в безсніжний період, пригнуті до землі гілки прикривають соломою, матами і навіть присипають землею.

У період повного плодоношення малина вступає на 3-й рік після посадки. Ягоди дозрівають не одночасно, тому прибирати їх доводиться у декілька прийомів (5...8 разів протягом місяця). Основна маса ягід встигає вперше 20 днів.

На сік збирають стиглі ягоди, струшуючи їх на полотно. Для заморожування також можна збирати ягоди струшуванням, але не можна допускати їх перезрівання. Можна застосовувати механізоване прибирання.

Для транспортування та споживання у свіжому вигляді ягоди збирають вручну та складають у кошики, решета, ящики, кузовки місткістю 0,5…2 кг. Одночасно збирач сортує ягоди. Зібрані ягоди реалізують того ж дня. Урожайність плантації малини від 3...4 до 9...15 т/га.

Ручний збір ягід малини

Розроблено принципово нову технологію вирощування малини, що дозволяє максимально механізувати найбільш трудомісткі процеси на плантації. Цю технологію, що передбачає отримання одного врожаю малини в 2 роки, називають системою з уривчастим циклом плодоношення, або поукосною системою. При цьому плодоносить плантацію малини ділять на 2 рівні частини. На одній половині виростають і дають урожай лише 2-річні плодоносні гілки (рік плодоношення), на другій половині цього року вирощують 1-річні пагони та готують їх до плодоношення на майбутній рік.

Наступного року на ділянці, де малина плодоносила, надземну частину скошують та вирощують 1-річні пагони, а на іншій ділянці збирають урожай.

Така структура плантації дозволяє механізувати найбільш трудомісткі процеси (вирізку гілок, що відплодоносили, нормування молодих пагонів у стрічці) і покращити умови для роботи машини, що пригинає пагони на зиму. Відсутність 1-річних пагонів на рік плодоношення при дозріванні ягід дає можливість підвищити продуктивність праці при збиранні врожаю вручну та ефективніше застосовувати малинозбиральні машини.

Для механізації найбільш трудомістких процесів створені нові машини: малиноукладач, малинопідйомник, навішування борін для проріджування пагонів, машина для видалення порослі в плодоносній малині та формування ширини ряду.

Термін життя звичайної плантації вбирається у 10…12 років, чи 7…8 років отримання врожаю. Плантацію з уривчастим циклом плодоношення експлуатують 9…11 років (4…5 років одержують урожай, який починають збирати з 3-го року життя). Застосування паукосної системи не зменшує врожайності плантації та знижує витрати на вирощування ягід та їх збирання.

Збір ягід малини за допомогою комбайна

Розроблено спосіб обробітку малини на горизонтальній шпалері з пригинання плодоносних стебел у бік міжряддя на висоті 60 см від землі під гострим кутом до осі ряду. При влаштуванні шпалери застосовують стовпи, що складаються з 2 частин - заглибленої в ґрунт залізобетонної опорної основи та рухомої дерев'яної частини, яку можна закріпити у будь-якому положенні. На рухомій частині натягують 2 ряди дроту, до якого підв'язують стебла. Навесні їх разом із рухомим дротом розташовують горизонтально. Молоді пагони ростуть вертикально, займаючи простір вздовж ряду. На пригнутих плодоносних стеблах плодові гілочки розташовуються також вертикально, що полегшує як ручне, так і механізоване збирання ягід. При машинному прибиранні молоді пагони не пошкоджуються, стебла, що відплодоносили, можна видалити механізовано. Недолік цієї технології – висока вартість горизонтальної шпалери.

Малину, одну з найпопулярніших російських ягід, практично не вирощують у великих господарствах - дуже клопітно її збирати. Близько 70% витрат праці, пов'язаних з вирощуванням малини, припадає на ручний збір ягід, тоді як машинне прибирання дозволяє скоротити ці витрати в 10 – 12 разів.

Для механізації найбільш трудомістких процесів збирання ягід малини використовують машини потокової дії для збирання ягід - комбайни малинозбиральні. Формування рослин дозволяє ефективно застосовувати для знімання ягід малинозбиральні комбайни. Кращі у світі малинозбиральні комбайни — WEREMCZUK та KORVAN, вони використовуються для збирання малини, ожини, брусниці, вишні та смородини. Ці комбайни виробляються та модернізуються понад 20 років.

Малінозбиральний комбайн KORVAN

Характеристики та параметри малиноприбирального комбайна: довжина – 5.56 м, ширина – 3,27 м, мінімальна висота – 3.12 м, вага – 4,54 т, гума – 38 x 16-20, двигун – мотор Cummins® 63hp diesel.