Laurent Pirіg با قارچ و مرغ - rozkіshna strava به مقدس برای روز پوست

کیش (به فرانسوی quiche - pirig) خاستگاه غذاهای فرانسوی است که در نیمچچینا اختراع شده است. نانوایان آلمانی اقتصادی و شراب‌ساز نمی‌خواستند نان اضافی را هدر دهند و شروع کردند به زدن آن مانند پایه پای. چاشنی تنها چیزی بود که دست را نوازش می کرد.

فرانسوی ها مواد را تغییر دادند، خمیر را rozsipchasti، و چاشنی - دوباره آماده کردند.

در عین حال، این پیش غذای داغ را فراتر از مرزهای سرزمین های بومی دوست داشتنی می دانند. І نوع stravi غیرشخصی. هکر زندگی محبوب ترین و در دسترس ترین را تهیه کرد - کیش با مرغ و قارچ.

برای خمیر

• 250 گرم بوشن؛
• 150 گرم کره | روغن |;
• 1 عدد تخم مرغ؛
• یک قطره نمک

برای پر کردن

• 300 گرم فیله مرغ؛
• فر 300 گرم؛
• 1 سیبولین؛
• یک قطره نمک

برای ریختن

• رویه های کم چرب 200 میلی لیتر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 100 گرم سیره؛
• سرسبزی

آشپزی

برای لپه، خمیر را بپزید. Prosіyane borosto zmіshay іz sіllu. اولیا یخ زده را تکه تکه کنید و به مخلوط خشک اضافه کنید.

همه چیز را به جهنم خرد کن یک تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید.

آماده برای گذاشتن آن به مدت 30 دقیقه|دقیقه| داخل یخچال وقت آن است که با پر کردن مشغول شوید.

فیله مرغ را شسته و در چربی زارع خامه زده و با تکه های کوچک تزئین کنید.

آن را نزدیک قابلمه قرار دهید و پر از آب کنید و بجوشانید.

به طور خشک دنده را صدا کنید. یوگو را بمالید رشد زیتونبه رگ طلایی

فرها را بشویید و در بشقاب های کوچک برش دهید و روی ماهیتابه تا سیبولا قرار دهید. بعد از 7-10 گل، ماشه را به سبزیجات اضافه کنید. قیمه را با هم مخلوط کرده و آتش بزنید.

آماده برش دادن و در قالب برای پخت قرار دهید. با یک videlkoy برای ایجاد dirks در تمام سطوح.

دکو z | iz | خمیر در فر تا 200 درجه سانتیگراد. 10 دقیقه|دقیقه|.

در همان زمان، فیلینگ را آماده کنید. در کاسه عمیق، روی آن تخم مرغ را تغییر دهید. با چنگال بزنید.

سبزی ها تند هستند. پنیر را روی سوم بمالید.

خمیر را از فر خارج کنید. فیلینگ را اضافه کرده و فیلینگ را اضافه کنید.

«کیش لورن» به معنای «لورین پیریگ» ترجمه می‌شود. از شراب های لورن و به غذاهای فرانسوی و آلمانی آمد. انواع مختلف کیچ، انواع "الزاسکی"، با سیبولای روغنی، تا گزینه های مختلف برای پر کردن با سبزیجات، گوشت، ریبی را کاوش کنید.

عناصر:

• فلک پدر 300 گرم
• جزوه tіsto 250 گرم
• ورشوکس 100 گرم
• تخم مرغ 3 عدد
• سیبولیا ریپچاستا 2 سر
• فلفل سیاه
• روغن ورشکوف
• قدرت دریا
• ساق سبز
• قارچ

آشپزی:

• آماده کاغذ ورقیخ زدایی، روزکوتیتی و ویکلاستی را به شکلی با اضلاع بالا بریزید (پرکننده ها غنی خواهند بود). چند جا آن را با چنگال سوراخ کنید. فیلینگ را که می توانید سبزه و سیبولا ریپکا را برای آن برش دهید، آماده کنید، پنیر را رنده کنید. قارچ ها را خرد کنید. روزیگریتی روغن ورشکوفسیبولا را اضافه کرده، با قلم مو، قارچ، نمک، فلفل را اضافه کرده و بیشتر برس بزنید. تراش را خنک کنید. تخم مرغ Razmіshat از بالا.
• شما می توانید محتوای کالری گیاه را تغییر دهید، بنابراین ورشوک بدون چربی مصرف کنید یا به جای آن، مجموع تخم مرغ هایی را که برای تهیه املت شیر ​​می دهید، ببرید. کیو سومیش را به obsmazhuvannya با قارچ اضافه کنید، سپس vsipati آقا، ruban cibula سبز، فلفل گچیو چه ادویه برای سبزیجات، به عنوان مثال، گیاهان پروونس، آویشن خشک یا تازه. Viklasti masu u form i vipіkati 30-40 hvilin|دقیقه| در دمای 180 درجه کیش لورن با خمیر برگی با قارچ و شربت آماده.

کیش را می توان به دو صورت گرم و سرد و برای میان وعده تا چای کاوی سرو کرد. می توانید بی نهایت با فیلینگ این پای آزمایش کنید. برای یک کیش گیاهی، ذرت، کواس، هویج، بروکلی مناسب هستند، کلم پیچ، کدو سبز، مارچوبه. در ساعت زمستان، سبزیجات را می توان از ظاهر یخ زده برداشت کرد. برای کیش ماهی: ماهی سالمون آب پز (یا دودی داغ)، ماهی تن. برای پای گوشت: سیخ های پخته شده در آب مرغ دودی، گوشت خوک ، یالوویچینی ، بوقلمون. سوسیس، سوسیس گاوچران مناسب هستند (می توانید انواع دودی، ترک خورده را تزئین کنید).

"کیش لورن" با قارچ و پنیر- حتی پای آبی تر و خوشمزه تر با رایحه فراموش نشدنی قارچ و شربت قرمز. چنین ادعایی قابل طرح است سبک Svyatkovy، به این که حتی زیباتر است، که برای لذت بردن غیر قابل تصور است.

مواد لازم برای تهیه "کیشا لورن" با قارچ و پنیر:

1. گندم بوروسنو 250 گرم
2. اولیا ورشکو 120 گرم
3. قدرت 1/2 قاشق چایخوری
4. آب تصفیه شده است 4-5 قاشق غذاخوری
5. دارای 20-25 درصد چربی است 200 میلی لیتر
6. قارچ پچریتسا 500 گرم
7. بیکن 150 گرم
8. تخم مرغ 4-5 عدد
9. سیبولیا ریپچاستا گسترش بزرگ 1 قطعه
10. روغن روزلینبرای روغن کاری
11. فلفل سیاهبرای لذت بردن
12. آقا فریم 50-70 گرم

چه محصولاتی مناسب نیستند؟ دستور العمل مشابهی را از دیگران انتخاب کنید!

فهرست:

1. رنده عالی
2. کاردک چوبی
3. دو کاسه عمیق
4. سبک آشپزخانه
5. وردنه
6. فرم VIP
7. فر
8. قاشق سوپخوری
9. ظرف برای برش
10. ویدلکا
11. سه بشقاب
12. پاتلنیا
13. اجاق آشپزخانه
14. آچار چی میکسر دستی
15. کاغذ برای پخت
16. یخچال

پخت "کیشا لورن" با قارچ و پنیر:

کروک 1: آقا آماده است.

کروک 2: قارچ بپزید.

کروک 3: سیبولا را بگیرید.

کروک 4: بیکن را بپزید.

کروک 5: خمیر آماده برای ظرف.

کروک 6: سبزیجات را چرب کنید.

کروک 7: فیلینگ را آماده کنید.

کروک 8: کیش لورن را با قارچ و پنیر آماده کرد.

کروک 9: کیش لورن را با قارچ و پنیر سرو کنید.

- قربان کریم، می توانید علف را با جعفری تازه خرد شده و کروپ میل کنید. این دو جزء عطر دلپذیری را نیز به کیک می دهند.

-اگه زیر دستتون یه دیس گرد عمیق دارید چون شکلی به قطر 33 سانت دارم می تونید تخم مرغ های 6 تایی بیشتری به مواد اضافه کنید.

- می توانید به دلخواه بیکن موجود در علف را با گاو باس، ساق پا یا گوشت آب پز جایگزین کنید. Pirіg vіd tsogo کمتر مرزه نمی شود.

- اگر می خواهید "کیش لورن" را با قارچ و سیره سریع بپزید که کاملاً حساب شده است، باید شربت را به مدت 15 دقیقه در اینجا بنوشید تا آماده شود.

محتوای کالری: نمایش داده نشده
ساعت پخت و پز: 90 دقیقه

کیش لورنبا یک ماشه و قارچ، دستور العمل با عکسی که ما آن را پیشنهاد می کنیم، علف خوشمزهغذاهای فرانسوی. و فرانسوی ها آماده هستند تا کار را تمام کنند سیتنی استراوی(مثلا حدس بزنید)، اغلب مانند مواد تاپ و سیری های مختلف بوی تعفن می دهد.
با عزیزانتان با طعم فرانسه رفتار کنید، معجزه بپزید vіdkritiy pirig. Yaєchno-vershkova masa іz آقا به غارت یوگا لذت معجزه آسا کمتر. کیش با خروس و قارچ از طعم خود برای القای ظاهر سرد استفاده نمی کند.



برای تهیه سویه به موارد زیر نیاز داریم:
برای آزمون:
- بوروسنو - 2 قاشق غذاخوری؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- مارگارین - 125 گرم؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
برای پر کردن:
- فیله مرغ- 300 گرم؛
- ripchasta cibulya- 1 کامپیوتر.؛
- کوره ها - 300 گرم؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- تاپ - 0.5 بطری؛
- فلفل قوی برای لذت بردن

آشپزی

1. همه مواد را آماده کنید.
2. جوانه را محکم بپزید. در دستور روی یک تخته پهن به مقدار ویسیپته بوروشنا مشخص شده و روی آن مارگارین سرد بریزید. همه چیز را با چاقو خرد کنید تا جایی که گریه کنید.





3. یک عدد تخم مرغ و خامه ترش را به کریخت مارگارین-بوروشنیان اضافه کنید.





4. معاون Pіsochne tіsto. در حالی که در حال آماده کردن فیلینگ هستید، اجازه دهید در یخچال چند قاشق اوهولون بماند.







5. سینه مرغبه مکعب های کوچک برش دهید و روی روغن زیتون بمالید. وقتی گوشت ها آغشته شد نمک و فلفل بزنید.





6. اجاق ها را تمیز کنید و با چیزهای کوچک بزرگ برش دهید. قارچ ها را با سیبولی روی روغن زیتون چرب کنید.





7. آن را کاملا و یکنواخت با شکل سوراخ کرده و با چنگال سوراخ کنید.







8. Viklasti مرغ و قارچ را با tsibuleya در یک فرم با خمیر روغن کاری کرد.





9.تخم مرغ ها را با لیوان شراب بزنید تا کنده آن از بین برود، چند سانت اضافه کنید و دوباره هم بزنید.





10. به سومیشی روی تخم مرغ، مالیدن یک سوم دیگر پنیر سفت را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.





11. فیلینگ را با جرم داخل فرم بریزید تا همه جا را بپوشانم.







12. در دمای فر تا 200 درجه، کیش را برای پخت اضافه کنید. من یک کیک دارم که حدود 40 قلقلی پخته شده است. یک پای داغ دیگر با مرغ و قارچ را می توان با گیاهان پروونس میل کرد. اجازه دهید پای معطر خرده های آن خنک شود تا راحت تر برش بخورد. کیش لورن آماده را روی میز سرو کنید و از یوگا با بهترین ذوق لذت ببرید.





قابل قبول برای همه اشتها!
نویسنده: لیلیا پورجینا

من آشپزی را توصیه می کنم پای شور. یوگو را می‌توان به عنوان یک توهین، به سردی و گرم بودنش، یا بهتر است بگوییم، کمی خنک به آن داد. پر کردن پای بیشتر از سیتنا است: تاپ، آقا، ماشه و قارچ، برای ذائقه، جولین را حدس می زنید. و گوجه های خود را بدهید نت تلخکه vershokovy ذوق. بنابراین می توانید تخیل خود را روشن کنید و قیمه را برای آن پای آماده کنید. همه چیز در دستان شماست!

محصولات:
برای تست:
مارگارین - 125 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
آب - 3 قاشق غذاخوری. ل
بوروشنو - 250 گرم؛
قدرت - 1/3 قاشق چایخوری؛
فرم خرده فروشی - 24 سانتی متر؛

برای پر کردن:
فیله مرغ - 330 گرم؛
قارچ (قهرمانان) - 250 گرم؛
Cibulya ripchasta - 180 گرم؛
گوجه فرنگی گیلاس - 14 عدد؛
سیل، فلفل سیاه گچی.

برای ریختن:
هارد سر - 150 گرم؛
تاپ (33%) - 300 میلی لیتر.

طرز تهیه پای خوشمزه کیش لورن با مرغ و قارچ:

دستور العمل پوکروکوی با عکس:

محصولات اصلی: فیله مرغ، قارچ، تاپ، پنیر، سیبولا، بوروسنو، تخم مرغ، مارگارین و گوجه فرنگی.

خمیر را بپزیم. آرد را در یک کاسه الک کنید | borosno | و یک سوم مارگارین را در آن رنده کنید.
به تخم مرغ آب قوی بدهید.
Zamіsіt іsto i pokladіt u یخچال به مدت 30 دقیقه.

بیایید فیلینگ را آماده کنیم. ساق را با مکعب های تیز خرد کنید و روی زیتون ذخیره کنید. قارچ ها را که به ورقه های نازک برش داده اید اضافه کنید. نمک، فلفل و 5 دقیقه بپزید.
فیله مرغ را با آب نمک بپزید و خنک کنید. یوگو را با مکعب های خرد شده پر کنید و به قارچ اضافه کنید. فقط هم بزنید، فیلینگ آماده است.

بیایید فیلینگ را آماده کنیم. رویه ها را در یک کاسه بریزید و روی یک سوم وسط آقا بمالید.
پدری که بالاست را دریافت کنید. مخلوطش کن فیلینگ آماده است.
Vityagn_t_sto را از یخچال بیرون بیاورید و یوگا را داخل لایه پخش کنید.
توپ را به شکل منتقل کنید. نیازی به لکه زدن نیست. شکل پای با سایز 24 دیو مورد نیاز است.
کناره های خمیر را فرم دهید. لبه آن را با چاقوی فرفری مرتب کنید. ضایعات را در انتهای فرم فشار دهید.
قیمه را در قالب آماده شده قرار دهید.

Razrіzhte گوجه فرنگی navpіl і دراز کردن در پر کردن با zrіz.