آیا می خواهید آب گوجه فرنگی را استریل کنید؟ آب گوجه فرنگی گوتومو برای زمستان. دستور العمل های Nykrashі

دلایل زیادی برای دانستن ویژگی های مواد کمکی برای بهینه سازی موثر فرآیندهای تکنولوژیکی و جلوگیری از هرگونه نقص وجود دارد. محصول نهایی... آب که در فرآیندهای فناوری در صنایع غذایی جانشین است، مسئول ویژگی های ایمنی کیفیت است. محصولات هارکووی که برای زندگی مفید هستند و دارای خصوصیات ارگانولپتیکی متفاوت هستند. سختی آب روی درخشندگی آب گوجه فرنگی ریخته می شود.

توصیه می شود آب با سختی تا 12 درجه، که کلرید کلسیم به آن اضافه می شود، vikoristovuvat شود. به محض زیاد شدن آب، فرآورده ها جمع می شوند و شکل می گیرند و اگر آب خیلی سفت باشد، سیروین خیلی قدیمی است و مهم است که خرد شود. از نقطه نظر شیمیایی، به جز کلرید سدیم، یا به عنوان جایگزینی برای نمک های منیزیم، کلسیم و کالری های سولفات ها یا کلریدها، سیلی است. وجود کلرید و سولفات منیزیم در نمک بیش از 0.15 درصد است.

مهارت های فنی ستاد کیفیت tsukru-tsukri را می توان به سرعت با مسیر پوشش ارگانولپتیک تعیین کرد. طرح فناورانهآب گوجه فرنگی ویروسی اهمیت برای حمل و نقل حفظ Otrimannyh بینش خاموش خرد شده درشتی بارگیری درشت بارگیری قبلی استخراج آب میوه ها هموژنیزاسیون بارگیری قبلی.

مراحل تکنولوژیک حمل و نقل گیاه در حال رشد به طور معمول یک شعاع است که نزدیکترین مرکز برای فرآوری است و می توان در مسیر رشد یک ساعته از گیاه تا مرکز فرآوری صنعتی سرعت داد. حمل و نقل از حمل و نقل برای پاک کردن اولین مواد از ذهن آب و هوا استفاده کنید. یک ساعت طول می کشد تا حمل و نقل به دلیل سرقت از ضربات و وسایل مکانیکی مجرم شود. اگر کیسه یا ظروف وجود دارد، باید 5-10 سانتی متر در ارتفاع ظرف باشید و اتفاقاً له و مالش نمی شوید.

بسته بندی مقصر تهویه محصولات در حال حمل است، آنها باید در محل کار تمیز و عاری از بوی نامطلوب باشند که کیفیت بسته بندی را تغییر نمی دهد. 8 بیماری پوستی برای گندزدایی و ضدعفونی vid و حمل و نقل مخازن در آینده. ضد عفونی با آب کلر انجام شد. در صورت لزوم باید از ظروف اصلی استفاده شود. همچنین، ظروف به ورودی های طولانی از زمین یا از زمین محکم می شوند، از ماشین لباسشویی برای حمل و نقل پوستی استفاده می شود.

هنگامی که ظرف در حال شستشو است، در طرح انتقال چرخانده می شود. Priyom zdіysnyuєtsya در دو مرحله kіlkіno و روشن است. پذیرش بر اساس مقیاس های اضافی مانند تعادل پل است. رویکرد ارگانولپتیک و معقول قادر به برآورده کردن استانداردهای فنی، قابل انتقال به صنعت گوجه فرنگی فرآوری شده خواهد بود. برای بازنگری در کیفیت رسانه دسته ای، سیروین را برای دریافت آن بردند. این نوع حمل و نقل پوست را تغییر می دهد تا به مقدار زیادی وارد شود.

حزب پوست می تواند perevischuvati 10 تن. هنگامی که نمونه برداری می شود، وسط آن 13 خواهد بود. بسته های Vidalyaє سبزیجات، که در طول حمل و نقل آسیب دیده اند، بخشی از مهمانی خواهند شد. برای محصولاتی که در جعبه حمل می شوند، تعدادی جعبه از لات های مختلف گرفته می شود. محصولات انبوه در همین رتبه پذیرفته می شوند، آنها از 5 ماهگی و توپ های کوچک گرفته می شوند، تعداد کمی سبزیجات وجود دارد که اندازه متوسط ​​را ایجاد می کند. از مردمک متوسط ​​یک طرفه، به آخری یک مردمک آزمایشگاهی با وزن کمتر از 3 کیلوگرم داده می شود که برای تجزیه و تحلیل مناسب است.

حفظ سبزیجات قبل از معرفی در فرآیند صنعتی شدن، اما ممکن است، می توان در مورد آن فکر کرد. zberigannya بی‌اهمیت در ذهن‌های غیرقابل اعتماد می‌تواند به تظاهرات میکروبیولوژیکی غیرمنطقی ناشی از تخریب سیرووین‌ها منجر شود. صرفه جویی در گوجه فرنگی در آب برای بیش از 10 سال trochas قرض گرفته، چند ضرر کوچک از سخنرانی های ناسازگار، zukru، ویتامین ها، مواد معدنی بیش از حد. در صورت خرید ظروف و جعبه، اسکین پارتی با پاسپورت عرضه می شود، منظور از گوشت، دولت خانگی و کیفیت گوجه فرنگی است.

قبل از ساعت ساعت، می توانید تعدادی از تغییرات فیزیکی، بیولوژیکی و میکروبیولوژیکی را یاد بگیرید. برای تغییرات فیزیکی، ما از همه مهمتر هستیم - جریان آب از طریق بخار، که منجر به تغییر واگی آن سطح nevodnennya می شود که به گوجه فرنگی هایی که برای چشم مناسب نیستند داده می شود. دگرگونی های بیوشیمیایی اصلی گوجه فرنگی در مورد زبریحانا عبارتند از: رشد بافت های در حال رشد برای هیدرولیز.

آنزیم ها یا گفتار پکتین غیر گذرا، زوکرو را از طریق تبدیل به گاز دی اکسید کربن و آب در فرآیند اختلاط، به جای ویتامین ها، به دلیل فرآیند اکسیداسیون کاهش می دهند. با گسترش تغییرات میکروبیولوژیکی - تشکیل، تخمیر و پشه. پرانیا Mittya pomidorіv خانه‌ها را دید، منظورم بخشی از میکرو فلور اپی فیتیک و همچنین آفت‌کش‌های اضافی روی سطوح آنهاست. سبزی ها را در سه مرحله بشویید: شستن، آبکشی و آبکشی. صرف promivannya با دو ماشین های لباسشوییبا یک پنکه، مانند حباب‌های نزدیک آب، خانه‌ها را می‌بینم که می‌چسبند، همانطور که در سوراخ‌های زهکشی با غربال پایینی جمع می‌شوند.

خانه های بدون وقفه قابل مشاهده با چرک از تولید کارآمد گوجه فرنگی جلوگیری می کند و در نتیجه دستکش قبلی با کلمات زورگیر شارژ می شود. برای دستکش موثرتر، عملیات حرارتی در دمای 100 درجه سانتیگراد به مدت 2-5 دقیقه گیر می کند. شستشو باید از طریق ماشین لباسشویی از آبپاش انجام شود، زیرا آب را روی پومیدوری پرومیتی می پاشد. چنگال vodi در روح ها 1-1، 5 atm می شود. کنترل اجرا به صورت بصری قابل مشاهده است. کارایی این صنعت ارزیابی تعداد میکروارگانیسم‌های موجود در سطح گوجه‌فرنگی قبل و بعد از تولید است، زیرا آنها مسئول تغییر و کمتر از شش برابر هستند.

در وهله اول، روند خارج شدن از کنترل اتفاق می افتد. بازرسی بازرسی با کمک دیدن جزئیات غیرقابل قبول و مراقبت از نوار نقاله های غلتکی انجام می شود. کل فرآیند در حضور سبزه های قابل مشاهده، برای نقص، نقص و سایر اشیاء، که ممکن است توسط میتی تحت الشعاع قرار گیرند، دیده می شود. 15. یک ساعت تحت کنترل، کالیبراسیون کیفیت و کالیبراسیون گوجه فرنگی انجام می شود. تعداد زیادی از انواع ماشین آلات مرتب سازی برای انواع اضافی و همچنین ماشین آلات مرتب سازی گوجه فرنگی موجود است.

عملیات خرد کردن متا خرد کردن، عمدتاً برای نگهداری آب پودیل، scho سیری پومیدوریجدول در همان ساعت، زمانی که نتایج فرآیند خرد کردن می تواند چسبناک باشد، لذت چسبناک و تیره شدن شیره و نتایج سلولز. توصیه می شود صبح زود قبل از اولین وعده غذایی از پردازش حرارتی، به طور منحصر به فرد آب میوه را به خاطر ظرفیت بیشتر استفاده از روز برای فرهنگ های سکولار، منظره در سفر دریافت کنید. بدون وقفه در فرآوری گوجه فرنگی بدون پخت توسط گروهی از مواد غذایی.

خرد کردن در ماشین های تک اسپیندل یا دو رول از برنز و میدان متا انجام می شود تا برای ربات باقی بماند. کشش تقریباً از طریق دهانه های ویژه با قطر 5 میلی متر کشیده می شود. این رتبه در قسمت های سبز گوجه فرنگی، کویتکونوسی و ناسینیا دیده می شود. Tse daє podrіbnenі pomіdori. شراب را با کاهش چسبندگی سلولز به پکتین وارد کنید و قوام یک طرفه تر و نازک تر به آن بدهید. آبمیوه هنگام استخراج پروتوپکتین، پکتین روزچینی به طور مثبت به شیره تزریق می شود که برخی از آنها از بدو تولد به صورت کسرهای جامد نشان داده می شوند.

با همگن سازی فاصله دیده می شود. فرآیند همگن شدن تا فشار 100 اتمسفر آورده می شود، سپس عملیات هوازدایی انجام می شود. حرارت مجاز دمای آب میوه قبل از بسته بندی باید با توجه به حجم ظرف و روش نگهداری حفظ شود. بسته بندی آب گوجه فرنگی در ظروف شیشه ای، جعبه های فلزی و جعبه های تتراپک بسته بندی می شود. هنگامی که ظروف دوز می شوند، مخفیانه بسته می شوند. مجموعه ظروف استریل شده در مقابل آنها بر کیفیت و قوام محصول نهایی تأثیر منفی می گذارد که می توان آن را بدون بمباران گل سرخ میکرو فلور گرمادوست پاشید.

علاوه بر این، در دماهای پایین، مهم است که محصول گرما را گرم کند و خلاء ظروف را تغییر دهد. جعبه های Zakryvayuchi بر روی napivautomatichnyh و verstats اتوماتیک ساخته شده اند. کیفیت بسته بندی به کیفیت محصول نهایی و سودآوری شرکت های کنسروسازی تزریق می شود. یکی از دلایل اصلی پیدایش بمب و بمب کیفیت پایین بسته بندی آن است. از دیدگاه روشن، بانک‌ها، قوطی‌ها و کریشکی‌ها، چگونه در صنعت کنسرو جانشین باشند، وظیفه دارند تا ویموگ‌های فنی استانداردهای کیفیت را ارائه کنند که در حال کار هستند.

علامت گذاری و نشانه گذاری آب گوجه فرنگی بر اساس قوانین رسمی مارک آپ انجام می شود محصولات غذاییتمام اطلاعات لازم را درج کنید تا بتوانید هنگام خرید یک محصول اطلاعات صحیح را به دست آورید. عقیم سازی مهمترین مرحله در فرآیند دم کردن آب گوجه فرنگی است. عقیم سازی - tse پردازش حرارتیبه طوری که قبل از بسته بندی و محصولات مهر و موم شده راکد می شود، زیرا میکروبیولوژیک می شوند و در عرض یک ساعت پایدار نمی مانند.