Nëse është e mundur të përpunohet puna, e blerë për dimër. Do të jeni gati për dorëzim. Receta ikri me kungull i njomë

Receta Tsey patëllxhan ikri më i riu dhe i ardhuri në atdheun tonë. Receta Ikra për cim shkon me tsіlimi shmatochki, madje edhe të këndshme aq aromatik! Sekreti i gatimit është që të gjitha perimet të lyhen më parë me yndyrë dhe më pas të shuhen. Kështu që unë gatuaj jak për patëllxhanë për dimër, ose për një.

05.05.2014

Mundohuni të dini për supën me kanellë. A e dini nëse mund të punoni në një rrugë të gjatë, kështu që mund të shkoni në shtrat dhe ta pini atë në kavanoza? Nuk është e vërtetë, është një opsion i mrekullueshëm për njerëzit praktikë që vlerësojnë orën e tyre! Unë do t'ju propozoj një rozmarinë të tillë, një kavanoz, me të cilin mund të merrni një tarifë. ...

29.04.2014

Është shumë kujtim për ne, nëse ruajtja e sallatave është një nga mënyrat jo të pasura për të ruajtur shijet e perimeve të dashura, për të kënaqur atdheun tuaj. një meze të lehtë të shijshme dimrat e përzemërt rusë. Rocky go, shpesh ndryshon, dhe zotërinjtë e rinj janë gjithnjë e më shumë të gatshëm për të marrë perime të ngrira, dhe madje së fundmi, zotërinjtë e pranishëm mezi presin të pjekin sallata për dimër.

29.04.2014

Tse është e errët i sallatë origjinale- një kompani me speca zile nga një magazinë tsibulya dhe një mollë, pasi është më mirë të "bëni miq" një nga një. Një sallatë e tillë nuk mund të përgatitet vetëm për dimër, por si një meze, apo një garniturë. le t'u shpjegojmë vendeve... Përbërja: Wihіd: 3 litra 2 kg.

12.04.2014

Adjika me mollë, një salcë universale, të cilën mund ta hani me mish, me makarona, shtoni borscht dhe supë, si dhe salcë jak vicoristovuvati për pica, ose thjesht përhapeni mbi bukë. Shtoni Adjika me një recetë për tsim me një tortë, në botën e ushqimit aq pikant. Çasnik ta piper djegës shihen troka, kështu që kjo ...

11.04.2014

Larg nga të gjitha recetat për adjika vikoristovuyutsya pomidori, ale mua më i përshtatet adjika me domate, kështu që për blerjen e adjika pid kryshku, do të përdor recetën e mëposhtme. Adjika mund të shijohet me piper të shijshëm, aromatik dhe pjekjeje, të cilit mund t'i shtohet sil për shije. Domate për adjika marrim mish, por adjika doli e trashë dhe jo e ujshme. ...

07.04.2014

Sallatë e thartë dhe malt nga ogirkiv z piper zile të jetë i nderuar për të gjetur ata që kanë mësuar dhe mësuar përgatitjet e dimrit... Merr ryshfet, pid pure patatesh, ose makarona me zoteri te grire, nje sallate e tille e nje dodatoku te mrekullueshem! Lexoni gjithashtu: Përgatitur për dimër nga ogirkiv: "Recetat e arta" Nuk di të gatuaj një sallatë për dimër, rekomandoj të gatuaj pak ...

06.04.2014

Gjyshja ime Shoroku do të marrë një sallatë me lakër për dimër, e cila quhet "Ogorodnik" në fletoren time. Në ushqimin tim, ky është emri i yllit, tha ajo, tek gruaja, yaka dha recetën e sallatës, bulo pseudonimin "Ogorodnik". Otak nuk ka kuptim vartës. Sallatë Tsey nga lakra për dimër me piper zile dhe ...

05.04.2014

Sallatë Tsey me ogirkiv për dimër gjiri i domates duke u bërë për mua vidkrittyam. Pasi e kam gatuar një herë, tani e mbyll për sezonin. Ogіrochki vyhodyat edhe më i shijshëm dhe krokant. Sallata viyshov është e shijshme, ju rekomandoj ta rrotulloni përmes një mulli mishi, por jo lëng domate... Taka...

04.04.2014

Salati për dimër është një temë e paparë për trëndafilat me miqtë e mi. Ne duhet të jemi sikur të ndajmë recetat tona, jo vetëm me fjalë, sepse vigjilentët bëjnë disa në internet dhe shkëmbejnë kavanoza boshllëqe të lagura për dimër. Sallata Tsei nga lakra për dimër nuk është një dhuratë për t'u quajtur "Special", pasi e keni ngrënë një herë, fitoni nazvzhdi ...

27.02.2014

Ridko i pëlqen zotit të mos ketë frikë të blejë për dimër, por në të ardhmen, ka pak nëna që janë në sezon për shkak të stinës, është gjithashtu e nevojshme të rezervohen receta të mira konservimi pomidorіv, proporcioni i vіrni ngacmues marinadë, і nuk vlonte në kanaçet e shikuara në polici. Është edhe më e rëndësishme të mbahet prokurimi për dimër nga ...

Shumë fruta dhe perime mund të na bëjnë të lumtur me shumë, veçanërisht kulturat e ngrohta, të cilat piqen në një orë të tërë. Për t'u përkëdhelur me të dashurit tuaj në stinën e ftohtë, shkëmbi është i shijshëm, nuk keni nevojë të shkoni në tokat e egra, për të cilat njerëzit prej kohësh kanë dalë me përgatitjet për dimër. Disa zotërinj kanë dalë me teknologji për ruajtjen e produkteve, në mënyrë që ata të mund të shijojnë të njëjtin lloj ushqimi si një produkt i ri. Mrekullueshëm, në të njëjtën kohë, ju mund të ruani freskinë jo pa produktet që na duhen - ogirkiv, pomidor, manaferrat dhe jeshile. Do të thotë se do të kurseni buxhetin tuaj për dimër dhe do të jeni në gjendje të prodhoni produkte.

Pjesët e punës Yaki

1. Konservimi. Kjo është mënyra më e popullarizuar e blerjes, e cila është e famshme për faktin se nuk ju privon nga mirësia juaj për të përfituar nga fuqia e produktit, ale dhe më shumë prej tij. Për kë të duhet, sil, zukor, oset, po të duhet grup minimal mbushje kuzhine dhe produkte.

2. Kripësia. Emri flet vetë, koka Përbërësi është kharchova sil, i cili nxit bakteret, gjë që mund të jetë arsyeja e kultivimit të perimeve dhe frutave. Kriposja nuk mund të privohet nga perimet, por nga mishi dhe ribu.

3. Lakër turshi. Një mënyrë me kosto efektive të ruajtjes, procesi i huamarrjes dy ose tre ditë. Është e rëndësishme që perimet të hapen në buzë, të shtrihen në një vend të errët, për një orë të tërë të jenë të palosshme reaksion kimik, për një orë kur krijohet acidi laktik, ai nxit mikroorganizmat.

4. Marinuvannya. Mënyra më e zakonshme për të turshi kur ruani kërpudhat është që të bëhen krokante në mes të ushqimit, perimeve dhe mishit të marinuar për të ngrënë më shumë. Përbërësit kryesorë janë acidi, roslinna olia se specialet, tsya sumish nuk lejon që produktet të nxehen.

Pse është e nevojshme të grabiten pjesët e punës?

Disa thonë: "Nëse duhet të ngatërrohesh, mund të blesh gjithçka në dyqane". Ale Inodi do rrugën e tij. Në shtëpi, ju mund të vendosni një shije si të dëshironi, dhe jo sikur të ishit në dyqan. Perime të konservuara dhe frutat do të ndihmojnë urgjencën e stilit të syve të ngushtë, nëse nuk ka një rritje të tillë. Nuk është e lehtë të harrosh ato, se në produktet e konservuara ka shumë vitamina, por era e keqe është aq e nevojshme për njerëzit në sezonin e ftohtë të fatit.

Vlіtku se vosseni frutat e stinës dhe perimet janë të lira - blini dhe ruani ato, ia vlen të kurseni buxhetin e familjes, dhe nëse qyteti është i njëjtë, patjetër do të merrni një plus.

Kavanoza Yak sterilizuvati?

Sterilizimi - ushqimi përpunimi termik... Më shumë se 30 vjet më parë, bankat po shkatërroheshin mbi çiftin, atëherë tani mungonin metodat, të cilat u bënë më praktike dhe më efikase. Para kallirit, thërrimet e kanaçeve duhet të rikonvertohen për shfaqjen e defekteve, nuk ka të çara, patate të skuqura. Krishki nuk janë fajtorë që janë ndryshkur apo rrahur.

1. Avull. Mënyra më e zakonshme, dhe smut është i disponueshëm, pranë kabinës së lëkurës ka një gotë qelqi dhe ujë.

Sterilizoni kanaçet mbi çiftin për t'u siguruar:

- Enë e gjerë
- Metalavi krati, mund të merret nga furra
- Gançirka e pastër

Është e nevojshme të hidhet gjysma e ujit në enët, të zihet, të vendoset grati, të digjet fundi i kavanozit, etj. E rëndësishmja, është scooped up tsіlim, pa patate të skuqura, innakhe nuk do të jetë lusnuti. Nëse uji kondensohet në mes të kavanozit, mund ta dini. Kujdes, era e keqe është edhe më e nxehtë! Bankat duhet të vendosen shykoy poshtë në një ganchirka të pastër dhe për t'u dhënë atyre një shans të rrinë jashtë. Erë e keqe e sterilizuar do të mbulohet nga një shtrirje prej dy dib.

2. Furrë. E gjithë metoda e sterilizimit është bërë, në mënyrë që të mund të vendosni shumë kanaçe në furrë menjëherë dhe nuk keni nevojë të qepni pas tyre. Për sa kohë që keni një furrë të modelit të vjetër, është jashtëzakonisht e ngrohtë - është pak e turpshme.

Mbi ujin e shtrembër duhet të hidhet një përzgjedhje kanaçesh, të vendoset deko në furrë të ftohtë dhe të ndizet në temperaturë 130 gradë për gjysmë dite, për aq kohë sa furra të jetë tërhequr. Kavanozët e ftohtë janë gati për t'u rrotulluar.

3. Mangani. Ka shumë energji për të përshpejtuar çdo mbushje kuzhine - thjesht mund t'i prisni kavanozët në gamën e manganit. Në tërësi, është e nevojshme të shpërndani 30 g mangan në një litër ujë, ta lini të thahet. E gjithë metoda është e rëndësishme për fëmijët e qetë, shumë të vegjël që mund të thyejnë kavanoza.

4. Pich Mikrokhvilova. Nuk ka nevojë për shumë anekse, vetëm kanaçe të vogla dhe ujë, dhe një metodë e thjeshtë, e paralajmëruar sterilizimi, kështu që vetëm një kanaçe mund të përdoret në një mikroçilo. Opsioni Yakscho tsei ju zatsіkaviv - derdhni 50-70 ml ujë në kavanozin e lëkurës, fundi është i ngrirë dhe më pas vendoseni në furrën e bukës NHF për 4 chilini me një tension prej 800 watts. bankat Trilіtrovі Nuk ka gjasa që të mund të futeni, nëse mund ta vendosni anash dhe të derdhni një troç ridini.

5. Okrіp. Nëse keni nevojë për më shumë se disa kanaçe - mund t'i merrni. Duhet te marrim nje tave te madhe, te hedhim pak uje kryzha, te vendosim kanaçet qe te lind era ne ridin, te shtrohet tava dhe te vendoset ne sob me gaz, te zihen kanaçet trimati me nje shtrirje 10. quilins. Më pas lëreni të thahet dhe thajeni.

Recetë për kriposjen e ogirkiv

Përbërësit:

- Gjethe rrush pa fara, kronu, qershi, kulture
- Për orë - 100 gr
- shkumës piper i zi, karafil, gjethe dafine të freskëta / tharje
- Kuzhina Sіl - 25 gr
- Zukor - 30 gr
— Acid citrik- 10 g
- Ujë - 2 l
- Ogirki - 3 kg

1. Thith ogіrki zzdalegіd duhet të zhytem në ujë të ftohtë me akull për disa vjet, me shumë ujë minus.

2. Vendosim një tavë me ujë kip'atiti. Është një orë për të ruajtur ogirki në kavanoza të përgatitura, të cilat janë sterilizuar paraprakisht.

3. Është e nevojshme të grisni të gjitha gjethet dhe të shtresoni, duke ruajtur 1/5 e kavanozit me to. Nasipati te gjitha specialet, 3 gr lekure, nje ore krijues duhen 3 karafil per nje porcion. Në ogіrkіv të njomur është e nevojshme të shihni gomarin dhe ta shtypni atë në bankë.

4. Nëse e zieni ujin, përpiquni ta mbushni me spërkatje deri në buzë me spërkatje dhe mbusheni për pivgodini. Nëse uji është trocha oholone, më duhet të shtoj zemërimin në tavë, pastaj nasipati 25 gram kripë dhe 30 gram zukru, prokip'yatiti.

5. Schob ogirki dovgo mori svyazhimi, shtoni gjysmë lugë çaji. limon në një kavanoz 2 litra. Do ta kujtoj me kripë trëndafili dhe do të jetë shtrembër.

Bankat duhet të shndërrohen në hermetike, për të gjithë nevojën për t'u vendosur në peshqir, vendoseni poshtë dhe pyesni veten që rozeta nuk kundërshton. Kanaçet e përmbysura më pas mbulohen me një qilim ose një copë pëlhure dhe duhet të mbulohen për 10-12 vjet.

Recetë për kriposjen e pomidoriv

E gjithë receta për perimet turshi nuk hakmerret me otst, në prani të një sasie minimale kripe, zucru të pasura me ale dhe osetet e zëvendësimeve me acid citrik, me shumë rritje të ulët, mund të pini një pije.

Përbërësit:

- Tomati - 1,5 kg
- Karafil
- Kokrrat e piperit të zi
- Estragoni abo tarragon
- Sil - 25 g për litër ujë
- Sheqer pisok - 100 g për 1 litër ujë
- Acidi citrik - 20 gr

1. Razpodilyaєmo në brigje speciale, pomidori, shkirka nuk u piq për një orë përpunim termik, por është kundër pomidorit për shkak të frutave.

2. Ziejme ujin dhe kavanozet i ruajme deri te skajet, ftohen me nje shtrirje pivgodini, zsidzhumo okrip perseri ne tave dhe vendosim sil, tsukor dhe limon, ziejme.

3. Rozesol, për të zier, duke hedhur një gotë, krutona rrotulluese, të përmbysura, të veshura me një leckë dhe të mbuluar me një tapet, ose me një leckë, të mbushura për një periudhë të tërë kohe.

Receta për sallata të konservuara

"Kujdes për sallatën gorilka".

Përbërësit:

- Tomati - 1.2 kg
- Piper bullgar malt - 4 copë.
- Karota - 900 gr
- Cybula - 1 kg
- Ogirki - 1 kg
— Bilokachanna lakër- 1 kg
- Kuzhina Sіl - 125 gr
- Sheqer pisok - 125 gram
- Acidi Oztik 70-hydrosotkovy - 30 ml
— Sonyashnikova olia- 1 shishe

1. Kanaçe të skuqura, perime të shpëlarë dhe të pastruara, të spërkatura me copa të vogla, domate dhe speca - në katrorë, tsibulya - me feta, tre karota në lakër të grirë, të copëtuar.

2. Duhet te perdoret nje tave ose nje legen metalik, ne te cilin duhet te konsumohen te gjitha perimet, dodaamo sil, tsukor, vaj, mund te gjendet ne nje gote uje, osett, perziejini te gjitha me duar, perdorni. atë ovochevu sumish për disa vjet, ajo la sik të shkojë. Pas 2 vitesh, yogo e inatosur është në një tavë, gatuhet dhe mbahet mend me perime. Vendoseni gazin, zieni - është rreth 18 khvili.

Sallatë "Freebie".

E dimë:

- Tomati - 3 kg
- Cybula r_pchasta - 1 kg
- Karota - 1 kg
— Piper malt- 1 kg
— Olivkova olia- 300 gr
- Kuzhina Sіl - 100 gr
- Sheqer pisok - 300 gr
- Ocet - 200 gr

1. Të gjitha perimet pastrohen. Rіzhemo domate dhe spërkateni me spërkatje, merrni një pastrim dhe më pas kapeni në një blender. Tre karota, tsibulya, piper në kashtë. Ka perime dhe gjithçka në fund të fundit të trashë, kur zihet në një ujë të vogël.

Sallatë me kungull i njomë me piper dhe domate

E dimë:

- Kungull i njomë - 1 kg
- Domate - 1 kg
- Piper malt - 1 kg
- Chasnik - 4-5 karafil
- Sheqer pisok - 100 gr
- Sil - 25 gr
- Ocet 9% - 1 lugë gjelle.
- Sonyashnikova olia - 1 lugë gjelle.
1. Perimet janë miєmo, të pastra, narіzaєmo.

2. Domatet Narizan vihen në gaz, nasipaєmo sіl, tsukor dhe gjalpë zihen, derisa të japin sic, dal mos jepni kungull i njomë, piper dhe gatuaj 15 khvili, dodamo tsibulyu dhe gatuaj një spërkatje vezore, në një përzgjedhje të tejmbushur.

Receta ikri me kungull i njomë

Ikra zucchini është çmimi i njohjes së të gjithë fëmijëve të vendit, është akoma më universal, mund të namazuvat për bukë, të hahet meze si garnirë. Gotuwati është më brutal në një pjatë shavunny ose të aluminizuar; Perimet nuk u dogjën për një orë, por merrni tavën me një fund të fortë. Procesi i huamarrjes është i vogël për një orë, por marrja e një kredie është e vështirë.

Për çfarë ju duhet të përgatiteni:

- Kungull i njomë - 1 kg
- Pomidori - 250 gr
- Piper - 250 gr
- Karota - 150 gr
- Tsibulya - 150 gr
- Për orë - 50 gr
- Zukor - 40 gr
- Sil - 40 gr
- Acidi citrik - 10 gr
- Olivkova / sonyashnikova olia për obmazhuvannya
- shkumës piper - 10 gr

1. Qëroni kungulleshkat dhe i prisni në kubikë. Në domate, robimo ka një kore të mbingarkuar, është përvëluar se ka një rrudhë, të prerë në kubikë. Speci duhet të përvëlohet dhe pastrohet, përndryshe shtohet. Morkva, kishëz dhe tsibulyu shatkuєmo.

2. Kozhen іngredієnt ka nevojë për trochas passuvati me një shtrirje prej 20 chilines derisa të jetë gati, një tsibulyu dhe passuvati kanalizues menjëherë. E përziejmë në katran, nasipaєmo sil, tsukor, piper dhe e gatuajmë për një kohë të vogël për 1 vit.

3. Jam gati ta ftoj me blender, mund ta merrni shpejt me blender. Më duhet ta ziej përsëri dhe më pas të derdh kanaçet. Të nderuar zotërinj, jam gati të jap një karafil.
Robotët janë edhe më të thjeshtë, shkathtësia e madhe e recetave dhe mënyrat e përgatitjes së tyre lejojnë zotërinë e dobët të miratojë vetë. Ruajtja e shtëpisë ju mirëpret në një ric, para kësaj ju mund të kurseni në sallonet e dyqaneve. Një kavanoz me ogirk dhe domate do të bëhet një rostiçeri e mrekullueshme, pasi është e papërshtatshme për mysafirët që vijnë. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe vigaduvati receta të reja, pasi do të shfaqen kryevepra të reja.
Mbylle

Teksti Pidgotuvala: Veronika

Titulli: Prokurimi për dimër

Boshllëqe për dimër: receta me foto Leto, jak vidomo, viti i dimritє. Ky është një entuziazëm për të gjithë, si një qytet-kopsht, sepse unë do të doja një grumbull për t'u ruajtur, duke u gjallëruar me dhuratat e natyrës dhe duke rezervuar për dimër si një rezervë për dimrin. Tse і pomidori turshi, і crunchy ogirochki pak i kripur, patëllxhan i shijshëm aromatik, і gostrenka adjika, lecho, іkra toshо. Është gjithashtu një ide e mirë të ngrini zarzavate për dimër, si ushqimet e përpunuara, si në dimër, kur ditët e ftohta, sjellin pak verë dhe e bëjnë menunë më tërheqëse. Në titullin tonë do të dini receta për ruajtjen e perimeve, ftohje me komposto dhe lëngje, dini si të ngrini zarzavate dhe manaferra për dimër në frigorifer, si të bëni një reçel të shijshëm, reçel rrotulloni, nëse mund të jepni një tufë me të pjekura. mallrave byrekë të shijshëm... Pra, është në rregull, jak për të ruajtur mjedrat për dimër dhe ozhinu, jak për të kursyer sa më shumë që të jetë e mundur vitamina kafe në perime dhe іnshe. E dini, jak zakryut për specin e dimrit, patëllxhanë dhe kavuni në kavanoza, patisoni që lakër me lule Yak zrobiti për veshjen e borschit dimëror, hodgepodge dhe zakryti të shijshme sallatë me perime... Falë recetave tona për ruajtjen e dimrit, ju mund t'ju ndihmoni të rezervoni dimrin. boshllëqe kafe, dhe mbani ngarkesën të ulët shtamet e shijshme.