Recept na varenie karfiolu v paradajkách. Kapusta v paradajkách na zimu: jednoduché recepty
Bez kyslej kapusty, nakladanej, solenej kapusty nie je možné odhaliť ruský štýl.
Už naši predkovia potvrdili prísun samotného životne dôležitého vitamínu C za pomoci kyslej kapusty (citrusové plody boli v tom čase z rozumných dôvodov nedostupné). Až do polovice zimy tento vitamín spotrebováva samotný organizmus a na pomoc prichádza šťava, karmínová, kyslá sladké drievko. Môžete tiež fermentovať alebo marinovať її s paradajkami, tsibulei, paprikou, jablkami, na dochutenie môžete ochutnať bohatú rozmanitosť škaredé úrady možnosti.
Solná kapusta na zimu, môžete sa naučiť kožu majstra. Z kapusty zozbieranej na jeseň môžete variť polievku, polievku, boršč a yushki, variť vinaigretty a šaláty, piecť koláče a mazať koláče. Ochutené voňavým Sonyashnikova Oliya, zmiešané s tenkými krúžkami cibuli Je postavená na to, aby sa stala nezávislou trávou. Jogu môžete dať až do varené zemiaky, sekanú, alebo to chcete jesť len tak, s čiernym chlebom.
Kapusta s paradajkami na zimu - zásady varenia
Soľ, kyslé, alebo marinovať kapustu s paradajkami na zimu, bohato tsikavishe, nižšie, stačí potrieť mleté listy silli a mrkvou. Krіm bezpechnoї koristі takýto variant zberu umožňuje prijať aspoň sіm-vіsіm, a dokonca desať alebo dvanásť rôznych chutí takého jednoduchého, bolo by b, stravi.
Kapusta s paradajkami na zimu nie je taká jednoduchá, ako sa zdá. Rôzne cesty obrobki, koreniny, bylinky, koreniny, gras s množstvom pokojnej chi a ďalších prísad v budove dať їy pikantnosť, gostroti alebo m'yakostі, pridať kyslosť a vôňu.
Na zintenzívnenie vône kapustovej chuti s paradajkami na zimu sa najčastejšie používa úroda, mrkva, ocet, cibula a chasník, paprika a korenisté bylinky. A potom k zberu pridajte bulharské korenie a chren, jablko a žeriav, chuť kapusty bude krajšia a samotná tráva sa prebudí k individualite. Ak klamete, že v mestách nevidíte len bielu kapustu, ale aj farebnú, červenú kapustu, savoj, ružičkový kel a kaleráb, tak množstvo receptov je už teraz veľké.
Rôzne spôsoby zberu kapustovej hlavy. Jogo je trasľavé, nakrájané na kúsky so skvelými kúskami, nakrájané na štvorce, solené celým kachanom. Paradajky sa odoberajú v celých, nakrájaných častiach, nakrájaných na krúžky. Pred nakladaním je potrebné zeleninu očistiť, ošúpať od stoniek, očistiť šupky. Poháre pečené v chladničke sa s viečkami zasunuli pod teplý koberec.
Kapusta s paradajkami marinovaná v pohári na zimu.
Najjednoduchšia možnosť zberu kapusty s paradajkami na zimu sa určite stane jedným z najobľúbenejších receptov pre pánov-pochatkivtsya. Takáto príprava nie je zbytočná v izbovej mysli (môžete pokojne stáť pod posteľou alebo v komore až dva roky), vyžaduje si minimum ingrediencií v tú hodinu na prípravu. Táto nádoba nemusí byť sterilizovaná!
Ingrediencie:
Stredná hlávka kapusty;
dva kilogramy paradajok;
Tri-chotiri mieri k hodinárovi;
Obľúbené korenie a bobkový list;
10-15 hrášok vývaru;
9 litrov vody;
Tri fľaše tsukru;
Fľaša skvelej strednej soli.
Spôsob varenia:
Banky je dobré umývať sódou, ale nesterilizovať.
Kapustu nastrúhame najemno.
Pamätajte na paradajky.
Do pohára dajte potrebné korenie a hodinára na bazhanny krip.
Kapustu a paradajky poukladajte do guľôčok, začnite kapustou a dokončite ňou.
Pripravte rozsil, urobte tsukor a bahno v kropení a varení desiatich brkov. Ružičky rozdeľte na dve panvice približne rovnako.
Poháre dvіchі zalejeme vriacim rosolom, po tretí raz vložíme ocet do rozsilu, zalejeme zvyškom a korkom.
Pre tretiu zvyškovú náplň je potrebná ďalšia panvica s rossolom, aby sa pridalo malé množstvo reďkovky, ktorá sa odmietne.
Kapusta s paradajkami na zimnú kyslú kapustu
Kapusta z paradajok na zimu sa dá pripraviť bez otstu. Vôňa prípravku nebude ostrá a čerstvá mrkva a čajové lístky urobia chuť sladkého drievka. Originálny dizajn paradajok s čajovou kanvicou vám umožňuje ich vyzdobiť a podávať na stôl ako slané občerstvenie. kyslá kapusta nielen rozbiť chuť boršču, poďme ho zhltnúť, ale a garna z oliyeyu.
Ingrediencie:
Kapusta čerstvých odrôd;
Paradajky;
mrkva;
Spôsob varenia
Kapustu nasucho pretrepeme.
Nakrájajte mrkvu na dlhé tenké tyčinky alebo nastrúhajte na špeciálnom rošte pre kórejskú mrkvu.
Zmiešajte kapustu a mrkvu.
V paradajkách môžete vidieť pripevnenie stoniek. Položte na otvor, stlačte trochs, privítajte klinček v strede klinčeka hodinára.
Nádobu naplňte guľkami, kapustu premiešajte s mrkvou a paradajkami.
Horná časť nádoby môže byť naplnená kapustou.
Pripravte si rozmarín: na liter okropu pripravte dve polievkové lyžice zucru a soľ.
Na kvasenie kapusty trvá tri alebo tri dni, pričom nádoba zostane v miestnosti.
zakryť kapronové veko ti upratať v chladničke chi lioh.
Kapusta s paradajkami na zimu "Slovianska soľ s chrenom"
Solená kapusta s paradajkami na zimu klasický recept pripravte sa s orezanými slnečníkmi. Ak ho na hodinu vložíte do pohárov, kvasiacim trochou koreňa chronu, potom zistíte, že je zázračne voňavý, s miernou kyslosťou, burinou. Khrin je jednou z tradičných zelenín pre slovanskú kuchyňu. Yogo hot gostry relish dodáva kapuste a paradajkám na zimu najmä sviežosť a chrumkavosť. Zložky sú uvedené pomerne dosť, nie je obov'yazkovo dosiahnuť rovnaké proporcie.
Ingrediencie:
Kapusta (1-2 hlavy);
Paradajky (dva kilogramy);
Polovica koreňa veľkého khronu;
Pivsklyanki chasnik (môže byť viac alebo menej);
Čierny hrášok a zapashny korenie;
Bobkový list (pre bazhannyam);
Listy čerešní, ríbezlí, chron (za kvetmi);
liter čistej pitnej vody;
Dve veľké lyžice strednej chi veľkej soli.
Spôsob varenia:
Porіzati kapusta s veľkými časťami (chotiri-p'yat), kachan virіzati.
Pripravte ruže rafinovaním sily postrekovania.
Kapustu a paradajky vložte do pohárov alebo smaltovaných hrncov. Nalejte horúci, ale nie vriaci rossol.
Miesto pred šelmou uzavrite gázou a viečkom opäť bezpečne nafúknite, aby sa kapusta s paradajkami „nedusila“. gázová servítka pravidelne meniť.
Obviňujte hrniec alebo nádobu pri jazere, na balkóne, v suteréne - pri chlade.
Takže kapusta ideálne kvasená, je potrebné aspoň mesiac pučať a potom aktívne vicorovať. Vpravo v tom kapusta s paradajkami kvasená v takom ranku sa dlho nešetrí. V zime je potrebné žiť na klase.
Kapusta s paradajkami na zimu "Ugorskaya Rhapsody"
Cibulya, paradajky, zeleň sladkého drievka A paprika obov'yazkovo je súčasťou tradičnej uhorskej kuchyne. Táto spoločnosť sa objavila v duši ruskej bielej kapusty. Recept na kapustu s paradajkami na zimu "Ugorská rapsódia" sa nepomstí na vode, preto je pochutina hostry, sladkého drievka kyslá.
Ingrediencie:
Kilogram kapusty;
Dve veľké papriky;
Kilogram paradajok;
Dve stredné cibulíny;
Pivsklyanki tsukru;
Fľaša otstu 9%;
Čierny hrášok a / alebo zapashny korenie;
Dve lyžice veľkej soli medium chi.
Spôsob varenia:
Na morenie si treba vybrať šťavu, jarné paradajky s nižšou šupkou. Pamätajte na ovocie a nakrájajte ho špízmi.
Kapustu jemne pretrepte, kachan virizati.
Vezmite slamky.
Cibulini narizati pіvkіltsy chi kіltsy.
Ovečte zeleninu na veľkej smaltovanej panvici, položte veľké hryzátko pre zver a zbavujte ju 12 rokov. Ako hryzátko môžete položiť kameň, kastról s vodou menšieho priemeru alebo závažie čavunu, položením na tanier alebo dóšku.
Ak sa zeleninka dáva sik, treba ho nahnevať, chrániť pred | iz | tsukrom a otstom, soľ.
Otočte sik na panvici, varte її na pravom ohni 10 khvilin, položte ho na brehy a upchajte ho.
Kapusta s paradajkami na zimu "Originál"
Nie menej zrejmé biela kapusta môžete sa stať hrdinkou receptu Vidmin zimné občerstvenie možno pripraviť z karfiolu s paradajkami na zimu. Originálne sladké drievko zázračne pridáva ku koreniu mäsa a zeleniny.
Ingrediencie:
Kilogram karfiolu;
Kilogram šťavy z červených paradajok;
Lyžica tsukru;
Opakujte polievkové lyžice otstu 9%;
Šesť hrášku korenia;
Lyžica kilometrov;
Bobkový list;
Dve lyžice soli.
Spôsob varenia:
Paradajky ošúpeme zo šupky a premeníme na husté pyré na ďalšie sito.
Kapusta ruže do kocheski, zalejeme studená voda na pіvgodini.
Kapustu uvarte v novej porcii, pite naraz z lavrushky a rasce nie viac ako päť briek po uvarení.
Paradajkový pretlak ochutíme zukrom, soľou, uvaríme päť khvilin, potom pridáme posudok a premiešame.
Kapustové sukulenty preložíme do pohárov, pridáme ku krkovičke nastrúhanú paradajkovú šťavu a vložíme do hrnca s vriacou vodou na sterilizáciu.
Poháre Pivlіtrovi sterilizujú desať prameňov, litrov a "sedemsto" - zrejme 25 a 35 prameňov.
Kapusta s paradajkami na zimu "Pikant"
Ingrediencie:
Kilogram korenistej kapusty;
Tri stredné cibulíny;
Jedna alebo dve bulharské papriky;
Pivsklyanki tsukru;
Banka otstu 9%.
Spôsob varenia:
Nakrájajte kapustu.
Zelené paradajky sú nakrájané na tenké kúsky.
Paprika nakrájaná na dlhé tyčinky.
Všetku zeleninu zmiešame v hrnci, osolíme, uvaríme cuketu a zalejeme ocet. Zbavte sa šťavy.
Rozložte zeleninu do pohárov. Na vrchu sú pripevnené drevené paličky, položené navrchu tak, aby zelenina bola pokrytá ružovou soľou. Banky sterilizované.
Kapusta s paradajkami na zimu "Zimný Svitanok"
Kapusta nakladaná s cviklou, zelenými paradajkami, mrkvou, chasnikom a čerstvými bylinkami je nielen pikantná, krehká, ale ešte krajšia. Burjakovy sik dávame predjedlám garniy rubínovú farbu, cviklu a paradajku – jemné originálne pochutenie.
Ingrediencie:
Hlava kapusty;
Dve malé alebo jedna veľká cvikla;
Dve stredné mrkvy;
vedúci hodinára;
Kilogram zelených paradajok;
Veľká sila kam'jany;
Pivsklyanki jedáleň otstu.
Spôsob varenia:
Kapusta nakrájaná na časti chotiri, virіzavshi kachan. Nakrájajte veľké shmatochki.
Kapustu preložíme do širokej panvy, popíjame podľa chuti a položíme na hryzátko. Odíďte na pіvgodini.
Po prvých troch rokoch kapustu roztlačte rukami a znova položte na 20 briek novú váhu.
Buryak a trela mrkvu na strednej chi skvelej trati.
Nalejte zeleň.
Cviklu, mrkvu, zeleň preložíme do misky s kapustou, premiešame, pomrvíme trochou a opäť rok sušíme pod hrýzťom.
Narizati tomat po častiach.
Vložte do pohára paradajkového chastochki, chasnik, zeleninové gule, ľahko zastosovuchi їx na posilnenie.
Prebytočný rozmarín z panvy zlejte do pohárov, zalejte kapustou so studeným rozmarínom (dve polievkové lyžice soli na liter), do uzáveru pridajte tri polievkové lyžice 9% ovsa.
Utesnite, upratajte na tmavom mieste a odstráňte pri izbová teplota počas dvoch dňoch.
Kapusta s paradajkami na zimu - prefíkaná a farebná
Na kvasenie kapusty s paradajkami na zimu je potrebné vybrať pevné odrody čerstvých odrôd. Nadýchané vidličky nie sú vhodné na morenie: kapusta je príliš mäkká.
Je lepšie osoliť kapustu s paradajkami na zimu s veľkým kamenným parapetom. Iodovana silný zіpsuє solyuvannya: von rozdrviť kapustu mäkké, "varené". Štandardné množstvo soli na prípravu rossolu je polievková lyžica na liter reďkovky. Ak chcete kapustu osoliť suchým spôsobom, potom bez rossolu, na zeleninovej šťave, množstvo soli by sa malo zvýšiť.
Chren a mrkva zmushuyut chrumkavá kapusta. Ak môžete pestovať horúci koreň, potom je potrebná mrkva obov'yazkovo. Ak ju pretrepeme natenko, tak si kapusta zachová bielu farbu.
Spolu s paradajkami je možné kapustu nakladať jablkami, brusnicami, žeriavmi, slivkami. Zápach dáva pikantnú kyslosť.
Horné veľké listy, yak sa nepribližovať k soleniu, nie je potrebné rozptýliť. Na dno hrnca je potrebné vložiť poháre s kyslou kapustou a potom na vrch kapusty.
Vyžaruje ľahkú štruktúru a nižšiu chuť. Preto sa viniča často používa ako základ na prípravu slaných a hnedé slamky. Ale, škoda, ako a byť-ako ostatná zelenina, porast je viac ako vletka. Aby sa ušetrila väčšia časť úrody, kapusta sa spracováva dekilkómom spôsobmi, ktoré zahŕňajú mrazenie a konzervovanie. Táto publikácia obsahuje výber z toho najviac cіkavih predpisy karfiol v paradajkách na zimu.
Základná možnosť
Tsya je jednoduchá na prípravu, kmeň je prakticky zložený zo samotnej zeleniny a korenia. Tam môžete byť zázračným nezávislým občerstvením. A na bazhannya s novým videom nie je zlá zázračná príloha k mäsu alebo základ na prípravu polievok. Ak chcete zásobiť farebnú kapustu v paradajkách na zimu, potrebujete:
- 3 kg šťavy z paradajok.
- Pár polievkových lyžíc stolového otstu.
- 5 kg karfiolu.
- ½ fľaše pitnej vody.
- Pár polievkových lyžíc soli.
- 2 fľaše tsukru.
Pokrokovov pokyn
Oslabte a nakrájajte paradajky, položte ich blízko panvice, nalejte vodu a položte ich na sporák. Paradajku uhaste na minimálnom ohni na desať nádychov a výdychov od okamihu uvarenia radínu. Premelieme ich cez sitko, zmiesame so zukrou, pražkou, olivou a otočíme na horák. Ako uvariť malý sik, v novom, namočiť kapustné puky a uvariť päť briek naraz. V záverečnej fáze sa zavinie ohnisko a zapáli sa oheň. Ak chcete uložiť karfiol v paradajkách na zimu, položte ho horúci do sterilnej sklotara, potulujte sa, ochlaďte a umiestnite do blízkosti komory.
Možnosť z mrkvy
Oskіlki tsya strava є bohatá zložka, її možno zaradiť do kategórie zeleninových šalátov. Sklad má menej hnedé prísady O joge možno hovoriť nielen starším ľuďom, ale aj rastúcim členom tejto rodiny. Okrem toho môže dosiahnuť reprezentatívny vzhľad a stať sa dobrou ozdobou Vianočný stôl. Ak chcete zásobiť šalát s karfiolom v paradajkách na zimu, potrebujete:
- 1 kg šťavy z paradajok.
- Kachan z karfiolu.
- 100 g bulharského korenia.
- Pár mrkiev.
- Skvelá cibulina.
- 5 chastochok hodinár.
- Banda petržlenu.
- 150 g rafinovaných olív.
- Pár polievkových lyžíc soli.
- 120 g zucru.
- Lyžička 70% otstu.
Kroky varenia
Paradajky oparíme kôprom, šupky pomelieme a pomelieme na mleté mäso. Na sіk, scho wiyshov, pridajte malé kúsky korenia, strúhanú mrkvu, pivkіltsya tsibuli, tsukor, oliyu a sil. Všetko sa dá na sporák a privedie sa do varu. V rodnej krajine viruyuchu starostlivo blanšírujte kvety kapusty a uhaste štvrťročne. Na chvíľu pred dokončením tepelnej úpravy pridajte do kastróla, ruban petržlen a ďalší chasnik. Ak chcete uložiť karfiol v paradajkách na zimu, zabaľte ho do sterilnej sklotara, túlajte sa, ochlaďte a narovnajte chi lioh na Komoroch.
Možnosť ryže
Tsey životodarný zeleninový šalát raduje sa bohatou chuťou a jasne výraznou arómou. Je ľahké sa pripraviť na dokončenie shvidko. Tom z zim zavdannyam bez problémov vporaetsya, či je to nováčik, ktorý nezvláda konzerváciu. Na prípravu takejto prípravy karfiolu v paradajkách na zimu budete potrebovať:
- 250 g dlhej ryže.
- 500 g mrkvy.
- Pár hodinárskych hodinárov.
- 1,5 kilogramu paradajok a karfiolu.
- 170 mililitrov oli.
- 30 g zucru.
- Pár lyžíc soli.
- 300 g sladkého korenia.
- 50 mililitrov otstu.
Ako variť?
Paradajky na vykrajovačky zomelieme naraz s ošúpanou paprikou. Vlasť, ktorá prišla, kolísajte sa pri panvici s nastrúhanou mrkvou pred ňou. Tam môžete pridať nasekaný chasnik, sil, tsukor, varenú ryžu a blanšírované kapustové sukulenty. Fúzy opatrne premiešajte a chradnite na minimálnom ohni s úsekom 20 prameňov. Vypotíme oheň, zavrtíme ocet a o štvrť roka si spravíme piecku. Hotový šalát položte na sterilizované poháre a budú putovať do banky kvôli úsporám.
Možnosť z cukety
Varenie občerstvenia netrvá veľa času a nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti. Ak chcete na zimu zásobiť cuketou s karfiolom v paradajkách, potrebujete:
- Pár šťavy z paradajok.
- Kilogram karfiolu.
- 3 mladé cukety.
- 120 g soli.
- Pár hodinárskych hodinárov.
- 50 g zucru.
- Skvelá paprika.
- 100 g paradajkovej pasty.
- Stredná mrkva.
- 150 mililitrov rafinovaného olivového oleja.
- Skvelá cibulina.
- 50 ml 9% otstu.
- 50 g úrody.
Algoritmus varenia
Do hlbokej misky sa zasieva nahrubo nakrájaná kapusta, kocky cukety, strúhaná mrkva, kalichy paradajok, pivkiltsya tsibuli a paprika. Všetko dochutíme parapetom, zukrom, ole a necháme pár rokov na chladnom mieste. Privedieme otriman sumish do varu a uhasíme ho na povіlnom ohni natiahnutím dvadsiatich brkov.
Potom do ovčej hmoty pridajte rubínový chasnik, ostrihám zeleň a rajčinová pasta a varte viac trochs menej ako pіvgodini. Po dokončení tepelného spracovania pri kotlíku odhadzujte a premiešajte. Horúci šalát sa položí na sterilnú sklotaru a potuluje sa.
Ingrediencie na zber karfiolu na zimu:
- farebná kapusta jeden kilogram
- Sila 3 polievkové lyžice
- paradajka jedno kilo
- Ocet 100 gramov
- chasnik dve stredné hlavy
- sladké drievko paprika 5 kusov
- oliya roslinna 100 gramov
- zukor
- petržlen 50 gramov
Ako uvariť karfiol na zimu v paradajkách?
Pripravíme si kolorovo kapustu: zoberieme 1 hlávku a podľa veľkosti vyberieme jogurt na malú sukulentnú. Je príznačné, že v tomto recepte množstvo všetkých ingrediencií pokrýva približne 1-1,3 kg karfiolu.
Dajte vodu na oheň pri hrnci. Prevarím vodu, vložím sukulent, pridám silu do chuti. Varenie ovoch asi 5 khvilin.
Teraz si pripravíme náplň. Paradajky sú rezolútne vimiti pod prúdom studenej vody. Nakrájajte na malé kúsky a prejdite cez mlynček na mäso. Vyjdite paradajkový pretlak. Jogo preložíme do hlbokej panvice.
Vyčistite hodinára, zapamätajte si ho a podrobne ho popíšte, nech je to pre vás pohodlné. bulharské korenie remite, očistite myseľ, odrežte stonky a nakrájajte ich na malé kocky. Petržlen by mal byť láskavo udržiavaný, sušený a jemne nasekaný.
Pridajte odhad tabuliek do paradajkovej hmoty. Podribneniy chasnik, drvené sladké drievko korenie roslinna oliya, sil, že tsukrovy pіsok, že zeleň bola pripravená skôr.
Odstráňte šumivkovú kapustu z vody.
Opravte šťavnaté v paradajkovo-zeleninovom sumishi. Panvicu položíme na stredný oheň a skontrolujeme, či vrie.
Krivka namiesto kastróla s krishkom, dusíme kapustu v paradajke, presne 20 prameňov na malom ohni.
Potom je potrebné rozložiť kvetinu paradajková omáčka z bánk. Utesnite štandardným spôsobom krútenia.
O tých pohároch na konzervovanie karfiolu v paradajkách musím podstúpiť sterilizáciu, poznám kožu pána.
