Chutné domáce prípravky

Jak je riadne sterilizovaný. Khrumkі ogіrki sterilizované na zimu

Pripravili sa na zimu, ale nepredali ich, je dôležité plechovky správne sterilizovať a zjesť ich spolu.

Najprv je potrebné pripraviť marinádu na rosil, ochladiť ju na 70 stupňov. Na niečo v čistej nádobe na položenie korenia na viglyádu, úrodu, listy ríbezlí, do kaplnky, na chrono a potom to všetko uložiť do receptu. Vertikálne vzdialené od studená voda ochіrk (pre postup je krajšie brat mladý plod, aby sa po sterilizácii smrad stal chrumkavým a ochіrіk, ktoré sú prezreté, pri konzervovaní zdrsnia, nie mokré) a všetko naplňte marinádou. Banky, ktoré budú naplnené malými kúskami, musia byť pokryté sterilizovanou strúhankou. Z kastróla zlejeme vodu, necháme zohriať na 50 stupňov, na dno kastróla položíme utierku a naložíme na dno hrnca. Je dôležité, keď zanurenny plechovky v blízkosti vody chytiť útočné mysle: voda v kastróle je vinný, ale pod úrovňou marinády v plechovkách o 1-2 cm; Medzi plechovkami a plechovkami nie je menšia ako 0,5 cm Keď sú plechovky upečené, plechovky sa musia umiestniť na oheň. Vriaca voda je hodina sterilizácie, pre plechovky s veľkým objemom vína sa vyrába. Napríklad 0,5-litrové plechovky sa odoberali sterilizované na 15 quilínov, litre - 20 quilínov, 2 litre - 25 quilínov, 3 litre - pol dňa. A v zagalі, viac ako hodinu po sterilizácii, viac ako hodinu po sterilizácii, sa plechovky stanú krajšími. Cez významy hodiny, banky sú požadované cestou z vody (proces sa bude robiť presnejšie, іnaksche є risik obarený) a zrolovať krutóny. Ak chcete plechovky obrátiť hore dnom, zabaľte ich a prelejte, kým všeobecné chladenie(Približne doba). Je možné, v ohromujúci spôsob, ako sa zaobísť bez zagortannya, pivo zapojiť sa, ale keď je proces manipulácie s plechovkami je zmenšená.
Tagy: sterilizácia, solené mäso, obstarané, okrúhlice, konzervy, ako sterilizačné konzervy, sterilizačné konzervy, konzervy s uzáverom

Na domáce jedlo konzervované orechy Starali sme sa o seba viac, pri plnení marinádou podľa receptu je potrebné vykonať sterilizáciu. Páni Bagato sa o ňu nestarajú a v dôsledku zafarbenia sa produkty kupujú.

V deň sterilizácie - proces prípravy v pohároch na hodinu spevu. Zostaňte pri horúcej vode, dodržiavajte pravidlá a zavedenú trivialitu.

Potreba sterilizácie vína, za to, že banky prešli tepelné spracovanie a produkty boli v nich porušené, keďže časť mikroorganizmov spotrebovala ruky tých dzherel, ktoré sú v kuchyni veže. Tilki rosіgrіv plechovky, môžete tiež použiť veľa prísad do wiglyadі microbіv, a zvýšiť konzerváciu bez pečenia pre zimné implantáciu.

Pravidlá sterilizácie:

  1. Vibir kapacity pre sterilizáciu kľúčovú úlohu. Vona maє buti taký neporiadok, konzervy v nich boli zaliate vodou, až „kňučali“ a zároveň mohli kričať plačom.
  2. V spodnej časti vrstvy, či už je to druh tkacieho materiálu, je chybou, že nedovoľte, aby sa banky s intenzívnym ruchom rozbili o dno krabice.
  3. Rivn vodi ležať podľa spôsobu zátkovania plechoviek. Takže tí malí, ktorí budú krútiť kľúčom, sú vinní z toho, že ich obviňujú z množstva peňazí, ktoré dostali, ale nie len z mála. Banky zo zátok (pred sterilizáciou sú upchaté) je možné viac naplniť.
  4. Aby sa zabezpečilo, že nádoba s zlobrom počas sterilizácie nepraskne, je potrebné ju naplniť horúcou látkou. Aby bola teplota uvarená tak, ako je, ako vozenie v rajnici.
  5. Sterilizácia je skvelá, ale nemôžete prehriať ogirkiv. Na poháre mnistu pivlіtra stačí 15 khilín, na litre do 20, veľké množstvo 25 khilín.
  6. Hodina sterilizácie začína vriacou vodou.
  7. Rýchle zrolovanie brehov trvá hodinu. Ukutuvati sa nevyžaduje, navpaki je v pohode.

Banky nie sú vinné za to, že sa pohrali s jedným z tých smradov castruli. Nie je také ľahké sa pohybovať, je potrebné vymeniť niekoľko plechoviek alebo ich položiť uterákom.

Ogirki so žeriavom

Tsei recept pidijde tim, hto pragne robiti polotovary bez otstu, škorica v konzerve! Yak acid tu je vistupa crane, vyhral rodzinka twist.

Pre konzerváciu škorice vedieť:

  • ochіrku z rozrakhunku 1 litrová nádoba;
  • žeriav - 100-200 gr.;
  • voda;
  • sil / tsukor - 25/50 gr.;
  • krіp, presýpacie hodiny, listové chrono, zrnká korenia.

Pripravte sa na skladovanie z nasledujúcich fáz:

  1. Ogirk zalejte vodou a nechajte niekoľko rokov odstáť.
  2. Chasnik na čistenie a zdobenie na skvelých platniach.
  3. Pri varených pohároch môžete položiť krіp, orákulum, listovať v chrono.
  4. Na vrchole baraniaceho ogira.
  5. Marináda pregotuvati z | іz | 1 liter vody, soľ, zukru. Pislya varte, posypte posypom hilin na oheň.
  6. Nechajte marinádu na prípravu, vložte žeriav do pohára.
  7. Nádobu zalejeme marinádou a sterilizujeme na 10 quilínov.
  8. Pošlite to dole a rýchlo vychladnite.

Yakshcho ogirki sa zbierajú priamo zo záhrady do 8:00 ranu, namáčanie môžete vynechať.

Ogirkovo-pomidorn predjedlo

Vyžaduje sa od ingredієntіv:

  • ogirki 1,5-2 kg;
  • pomidori - 2 kg;
  • korenie sladkého drievka - 0,5 kg;
  • oset - pivsklyanki;
  • hodinár;
  • zukor / sil - 250/60 gr.;
  • roslinna olia - fľaša.

Príprava:

  1. Pidgotuvati zelenina: pomelte ju na kolieska, zatočte podľa chuti, ošúpte a zjemnite papriku. Očistite hodinára a uškrtte ho.
  2. Paradajky a papriky pomelieme v hrnci, dáme na oheň a privedieme do varu.
  3. Dodati hodinu.
  4. Pislya varí vsipati sil a tsukor.
  5. Prokip'atiti 5 chilin, nalejte ol_ya.
  6. Prokip'atiti 10 min.
  7. Dodati ogirki a varte 5 chilinov.
  8. Pridajte oset a uvarte štýl.
  9. Dávkujte podľa prípravy plechoviek a sterilizujte požadované číslo z Jednoty padá hodina.

Klasické ogirki

Pre nové je potrebné:

  • ogirokki - 1 kg;
  • lovage, krіp, bobkový list, hodinár;
  • chilli paprička - 1 kus;
  • jablkový oset - 60 ml;
  • voda;
  • sil / tsukor - 50/90 gr.

Príprava:

  1. Ogirki pomiti.
  2. Pidgotuvati banky. Aj v horúcej oblasti sú greeny a tiež v oblasti greenov.
  3. Marinádu pripravíme z vody, soli, zukru. Dati yomu prokipity 5 chilin.
  4. Nalejte marinádu cez ogirchki a vložte sterilizuvatisya na vodný otvor.
  5. Ochlaďte to.

"Tishina Mova"

Zachovanie malých ogirkіv jednoduché a zrozumіle, z požiadaviek Ingredієntіv:

  • ogirki;
  • voda;
  • tsukor / sil - 100 / 15 gr.;
  • kyselina citrónová - 5 g;
  • korenie, zapashnye, klinčeky - 5 ks.

Príprava:

  1. Nalejte ogirki, vyčistite ho a pridajte do skibochki (1-1,5 cm).
  2. Dajte si vodu (1 liter) so sipati sіl, tsukor a korením. Priveďte do varu a povarte kvapku hilin.
  3. V rajnici polejeme vriacou marinádou uvarenú ogirku. Dajte na ne lis a vitrimati 10 quilínov.
  4. Vložte ogirki do pripravenej nádoby. Chim je krajší, Tim je krajší.
  5. Polejeme ružovou soľou, sterilizujeme.

Tajomstvo slaných konzerv

Aby boli sterilizované zlobry obzvlášť chutné, je potrebné vziať do úvahy tajomstvá takéhoto konzervovania, kým ich nebudete rešpektovať:

  1. Garniy nálada. Bez nových gotuwati je vzagal nemožný.
  2. Čistý riad. Banky sú viazané spoľahlivo miti, bazhano nie vikoristovuvati tsyogo chemichesky misie. Optimálne, sóda a suché girchitsya.
  3. Odroda Ogirkiv. Nie varto vikoristovuvati na zachovanie odrôd šalátov.
  4. Ogirki sa musia triediť, ale podľa veľkosti budú sterilizované rovnako.
  5. Keďže na chumáčovom hrebeni je možné nabrať syruín, potom je potrebné ho okradnúť. Akonáhle sa do jedla nedostanete, musíte ho pred zaváraním namočiť do studenej vody.
  6. Pri sterilizácii ogira nepredbiehajte, pretože smrad bude chrumkavý.
  7. Konzervovať ogirki nie dvakrát, trikrát naplnením, ale sterilizáciou, takže shvidshe, že sruchnishe.

Sterilizovaný nakladaný ovos (video)

O to dôležitejšie je, že v dôsledku toho je jeho obstarávanie absolútne bezpečné. Takéto limity možno zachovať bez odpadu.

Nestrácajte materiál, uistite sa, že ho uložíte do svojej sociálnej siete Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook jednoducho kliknutím na tlačidlo nižšie:

Uvaga, len SOGODNI!

Rómovia - konzervy doma - jedlo, problémy, problémy.

Os і konečne prešla ... nachebto, і konzervácia trochu pridaná, pivo, poď, є viac jedla od ľudí, ako „domáca konzerva“ netrčalo, a dokonca sa toho báť. A tak chcem...

Budem hovoriť na rovnakú tému diskutovať o jedle domáce konzervy:
- kto môže šetriť, kto sa môže previniť pokrmmi z butti,
- aké nástavce možno použiť na konzervovanie,
- ak je potrebné sterilizovať riad,
- zeleninu je potrebné sterilizovať a blanchuvovať,
- krajšie vikoristovuvati - otset, esenciyu, sil, tsukor, ako proporcie atď.
Stále mám veľa jedla...

Na fóre je veľa domácich konzerv a na fóre nájdete ešte lepšie recepty.

Protect food je vždy bohatý na víno, ako u prestížnych pánov, aj u klasov, keďže uvedenie cien potravín do tém receptov trvá hodinu.

Zároveň hovoríme o chrbticových problémoch konzervovania - receptúry zobrazené v kulinárskych témach.

Poďme!

Yak mi sterilizuumo poháre a riad - dosvid naši členovia fóra

Titka Besya
Oskіlki v čase zberu, ukážem os, takže vezmem drіbnitsyu

(Urobil som špeciálnu fotografiu, želám si, aby som nerobil pokánie u nej doma)
Pri dačách, hlavne príprave a kývaní, máme plyn pri valci, takže v duchu plechoviek nie je špeciálne sterilizovaný. MV môj svokor nešanuє. potom neslušné...
Vložka z nehrdzavejúcej ocele, položte na kastról, prejdite na akúkoľvek plechovku s objemom 0,5 až 5 litrov.

Pozrite si Basja
zmiluj sa, davam tri kvapky vody, ktore dam. Mám tri plechovky na vstup a stavím na hilin. Nakoľko banky sú super, na tance, potom ich dávam na sud a aj za 1 vatu. Wiymaєte і na suchý uterák na sud, schob para, to bolo usadené, kondenzát vyparuvavsya. Ale ti maєsh prystosuvatisya na jeho mikro. Mám už dávno, ale môžete vedieť buď viac alebo menej ako hodinu. A len ďalšiu hodinu položili kovový balík na kanvicu (na shyka, kryshka znimaєsh) a na nádobu, varili kanvicu a sterilizovali nádobu. Je to tiež veľmi výhodné, ak mám v byte plyn.

Pozrite si Anastasiu
A konzervy pred sterilizáciou v NHF vodou nešpiním. Ak chcete ísť von tsikh krapel vistachaє, NHF nie sifón a plechovky nepraskli.

Rovnakým spôsobom som použil sterilizáciu plechoviek na varenie, citujem:
Sterilizácia plechoviek na NVCh
Príprava
Hlavným princípom je naprogramovať dózy pomocou páru, aby sa dal nastaviť pri ohrievaní malého množstva vody v uzavretej nádobe.

Litrová nádoba má naliatu vodu trocha, 2-3 polievkové lyžice, dno sa uzavrelo;
- obov'yazkovo krivé, presnejšie, bez škrupúľ krivé; (možno s malou podšálkou, pre malú podšálku, pre malú podšálku, pre dobrý plast, ale naproni nesedí - nedá sa vyrezať medzera v mikro, a byť videný. ​​s malou medzerou, ísť hore na shyki plechovky, і len omrvinka z okrúhleho glechika.
- vložte do p_ch:
0,5l na 1hv (0,5l možno rozložiť na 2 kusy)
1,0l za 1hv
1,5 l x 1,5 hv
2,0l za 2hv
Na bicykel sa dá bezpečne umiestniť 1,5 l a 2 l, voda neodteká;
- Viimaєmo je chránené palčiakmi, ešte horúcejšie!
- Okamžite v horúcich pohároch sa naložená zelenina-ovocie prenesie do počiatočnej fázy.

Dzherelo
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=872334#872334

Pozrite si Rómov
Teší ma, keď vidím, ako sterilizujem plechovky v NVCh.

Moja dobrota je čistá.
Naplním nádobu vodou a vodou a plechovky, ktoré sú mokré a mokré.
Dal som (alebo som dal na bicykel, ak je veľa plechoviek), po 3-6 kusoch, ktoré zostali nepoužité.
Zapínam NHF, aby som to stiahol späť o 2,5 hvili.
Banky som umiestnil v NVCh až do konca dňa - chilin 10 - vôňa je ešte horšia a je s nimi jednoducho nepríjemná.

Pozrite si Levushku
A žiadne iné konzervy nesterilizujem! Mama skúsila nový spôsob a naštartovala ma. Pomiti banky, to sa splní rovnako, і kryshki prokip'yatiti. A dal po 1 polievkovej lyžici do pohára na kožu. otstovoї esentsії, a potom kropenie sypaním a odrazu zvedavý výkrik! Nechajte hotovú zeleninu, dorazte na razchin, nahnevajte ma a položte, čo je potrebné. Do kuchyne sa nehodia ani parné miestnosti, ani technológia nie je riskantná.

Zobraziť kinski
A všetok život v duchu nádoby je sterilizovaný. Keď nezohrievam rúru, mokré plechovky sú nastavené tak, aby zhoreli a zapli sa na 150 stupňov, nevešajte ...

Ogirki, sterilizovaný na zimu, choď láskavo do bytu. Hrumky a slané, pri sterilizácii je uvarené ešte rýchlejšie. Recept na nakladaný ogirkіv na sterilizáciu, na druhej strane, že vyžaduje iba jednu náplň. Hodina sutty na šetrenie peňazí. Jak správne sterilizovať ogir v litrových pohároch? čuduj sa dobrý recept s prednáškovými videami:

Ingredinti pre trojlitrové banky:

  • ogirki svіzhі - 1,5 kilogramu (+/-);
  • orezané slnečníky - 3 kusy;
  • listová chronu - 3 kusy;
  • listy ríbezlí - 6 kusov;
  • čerešňové listy - 6 kusov;
  • presýpacie hodiny - 3 zuby;
  • čierne korenie - 15-18 kusov;
  • paprikový hrášok - 6 kusov;
  • klinčeky - 6 kusov;
  • sil - 3 čajové lyžičky;
  • zukor - 6 lyžičiek;
  • oset 70% - 1,5 čajovej lyžičky (9% - 4 čajové lyžičky na litrovú nádobu).
Ako sterilizujete tégliky s mastičkami a brká? Pozrite si ceny potravín, aby ste sa začudovali vo videu:
Ogirki sterilizované na zimu v pohároch. Pokrokový recept
  1. Pred prednou stranou je potrebné pripraviť ogirky, umyté čistou špongiou na riad. Ovocie je živé a krásne. Vďaka tomu, že ste to našli v dobrom zmysle, môžete položiť kvalitu konzervácie a niekedy môžete vyrobiť veľa plechoviek.


2. Naplnené ogirochki so studenou vodou, zvýšim gule v pohári. Zalishaymo na 2 roky, pokiaľ nie je dostatok miesta, potom dosť rokov.


3. Gotuєmo banky, opláchnuté sóda a spolіskuєmo.


4. Sterilizuєmo cez pár 10 khvili, p'yat khvili kip'yatimo krishka. Rúru môžete zrýchliť (zvuk hto yak).


5. Listy čerešní, ríbezlí a slnečníkov, posypané sypaním v miske za pár khilin. Rovnako je pivkhvili prekrytý v chrono v posypoch. Tse datkova sterilizacia. Cez hnilú zeleň, fádnosť konzervácie. Vyžaduje sa aj všetko gotuwati.




6. Na sterilných dózach je obchod nabalený dvoma listami hrachu, čerešne a ríbezlí a listami chronu. Nezabudnite k úrode pridať polovicu pripravených slnečníkov.


7. Na ogirkive budú inštalované vertikálne v brehoch, ako aj v plechovkách. Rad behúňa je položený vodorovne. Ak je veľkosť veľká, môžete ju použiť s krúžkami a môžete ju uložiť do dózy. Z vrchu pridávam aj bodec iné pomidoriv... Dal som krіp, scho zalishavshis.


8. Na litrovú nádobu pridajte lyžičku soli a dve lyžičky zukru. Ak chcete orezať solené pomaranče, tak dve lyžičky soli a jednu zukru. Poháre naplňte posýpkou a nalejte centimeter zhora.



9. Zaváracie poháre vložíme do rajnice s horúcou vodou, na dno kastróla položíme utierku, zaváracie poháre sa neprilepia na dno rajnice. Nakryvaєmo sterilné výkriky a dolial s oakrіp, a voda sa dostala do pohára hladké. Pislya varné sterilizované poháre s 10 ghilínami. Vimikaєmo, že úhľadne distaєmo.


10. Položený na drevenú plochu, buď rushnyk, doliať oset, a ak sa časť vody z Wikipedie sterilizuje pred hodinou sterilizácie, potom sa doleje masťou, na vine sú poháre.


11. Zakochuєmo plechovky, obrátené, obrátené krútenie, aby ich neminula tlačenica (môže byť aj matná). Ak na dne vidíte tsukor a sil, potraste plechovkami trochy a zápach zmizne. Take buvaє nie je desivé. Ukutuєmo je plne dosiahnuté.








Ogirki na zimu so sterilizáciou je možné vziať mimo bytu, bez prístupu svetla. Skúste to rovnako rýchlo a jednoducho! Vezmite polotovary. Potešte seba a svojich blízkych pikantnou konzerváciou a čudujte sa inšpirácii konzerváciou na mojom kanáli

Spojte sa s priateľmi:
Ďalšie publikácie