Iac sterilizează borcanele acasă. Sterilizarea conservelor: când sunt conservate și goale
Sterilizarea conservelor este o etapă importantă în conservarea produselor. Este clar că recipientul este pregătit corespunzător pentru a asigura siguranța și gustul de ornat al pieselor de prelucrat. Sterilizarea se poate face în mai multe moduri: cu abur, într-un cuptor mic, în băutură. Capul nu se limitează la toate nuanțele și subtilitățile procesului. Găsiți și metode care vă permit să efectuați procedura cu un recipient umplut. Cum să sterilizezi corect conservele pentru conservare?
Pregătirea
Înainte de a începe să vă sterilizați, pregătiți un amalgam. Aruncă o privire la borcanele cu chipsuri și trishts. Yaksh є cele mai multe chestii de mac, nu ridicați un astfel de recipient: poate exista lusnuy în proces, cum ar fi stropirea sau turnarea stropilor.
Scoateți din nou băncile. Miyuchiy pentru ustensile în toate tipurile de vipad nu merge. Dacă sunteți puternic, degresați cu bicarbonat de sodiu sau cu o pudră amară acea parte tare a buretelui. Lăsați mittyul să clătească bine recipientul și puneți-l pe prosop cu shykoy în jos, paharul din ridin.
Pentru un cuplu
Tse a găsit eu mod eficient, scho activ vikoristovutsya de către domnii ultimilor zece ani. O astfel de metodă, neafectată de simplitate, este capabilă să atragă atenția asupra dotării cântătoare a acțiunii.
Pregătiți în prealabil o caserolă de volum mare (pentru a nu vă permite să nu matlasați câteva zile în procesul de prelucrare). Lăsați jumătate din volum să se umple cu apă și puneți-l pe aragaz. Se da la fiert si se pune o grila speciala pe caserola. Așezați conservele cu susul în jos, astfel încât să se fi băut aburul în mijlocul lor.
Trivialitatea sterilizării este să lași multe deoparte. Deci, pіvlіtrovі că bănci de litri Este suficient să răciți 4-7 quilins și trei litri varto trimati pentru un cuplu de nu mai puțin de 12-15 quilins. După procedură, pereții cutiilor pot fi absolut tăiați, curați și uscați. De îndată ce la suprafață a existat o lipsă de separare sau patyokas, atunci nu este așa.
Imediat după sterilizare, depozitați amalgamarea cu semifabricate, umpleți-l cu apă și acoperiți-l cu un zdrobit, stropiți-l cu câteva quilins în stropire. Dacă s-au fiert câteva conserve deodată și există multă putere, se pot ridica într-o oră, se pot lăsa pe un prosop uscat și se pot întoarce înainte de mijloc.
În spirit
Pentru ajutor Shafi spiritual Este posibil să procesați o mulțime de tipuri diferite de creștere într-o oră, astfel încât să puteți economisi o oră. Mai mult, această metodă permite sterilizarea zdrobirii de metal. Cu toate acestea, este varto în fața față a inserțiilor de gumă - duhoarea este turnată în temperaturile ridicate.
Pentru sterilizarea conservelor de la băuturi spirtoase, puneți-le pe fundul fundului raftului. Închideți ușile și întoarceți cuptorul la +150 ⁰C. Trivialitatea obrob este să se așeze ca un osuar de gudron și її kіlkostі, sau la mijloc să devină 10-25 khvili.
La aragazul cu microchilles
O metodă modernă de sterilizare a transferului unui cuptor microchilles. Trecerea principală - rata de pariuri în bucătărie și capacitatea de a umple o sticlă de capacități la un moment dat.
Pentru sterilizare, folosiți pași simpli: într-un borcan curat, turnați trochas de apă (2 cm de jos), puneți un recipient (dacă există doar unul mare, puneți-l pe bicicletă), vibrați modul cu forța de 700-800 W și crește Trivialitatea obrob constă în numărul de gudron și її rosmіrіv. Pentru sterilizarea unei cantități mici, sunt necesare 2 penne, iar pentru prelucrarea unui borcan de 3 litri, sau a câtorva mici, 4-5 penne.
Kip'yatinnya
Pentru a oferi o metodă simplă și eficientă de sterilizare - kip'yatinnya. Păstrați borcanele la vase grozave și turnați apă, astfel încât duhoarea să se ridice în ea. Schob unicnuti zitknennya și lovituri puternice, schimbați salopeta cu tifon sau prosoape subțiri. Aduceți punctul la fierbere și începeți acest mod cu o întindere de 15 minute.
Sterilizarea din achiziții
La cuptorul cu microchilles se poate efectua sterilizarea acelorași conserve. Această metodă este utilizată pentru conservarea fructelor întregi. Umpleți vasul cu legume și umpleți-l pe jumătate cu sare de trandafir. A închide nailon kryshka pun un microkhvilovu pich pentru 2-3 chilini. Apoi scoateți conservele, adăugați sare clocotită pe arzător și rulați-le cu țipete de metal.
Sterilizarea conservelor similare este potrivită pentru conservarea legumelor.
Sterilizarea corectă a borcanelor din semifabricate se poate face cu ajutorul fierberii suplimentare. Pentru intreg, pregatiti un mnist mare (o caserola sau un lighean), acoperiti fundul cu un prosop si turnati o troca de apa. Pune borcane, cum ar fi legumele și fructele de pădure. La fel, temperatura apei din bazin și a recipientului cu păstrarea mingii este aproximativ aceeași, dar o scădere puternică poate face ca aceasta să devină delicioasă. Aduceți temperatura la fierbere și sterilizați prin întinderea perioadei specificate în rețetă.
Este posibil să se efectueze curățarea la băuturi spirtoase. Pentru o mulțime de rosіgryte її, pe grătar puneți recipientele din semifabricate și aduceți temperatura până la +120 ⁰С. Sterilizați conservele cu o întindere de 10-20 de chiline, apoi acoperiți cu țipete.
Інші metode
Luați în considerare cele mai eficiente metode de sterilizare a conservelor în mintea casei.
- Tara este destul de amabil să treacă de o linie de kilometri, și apoi otstom. Lasă-ne să ne încălzim lângă apa curată și punem cu capul în jos să se usuce pe un prosop curat. Este posibil să încep înainte ca stocarea să fie posibilă numai dacă sunt conștient de asta.
- Puteți steriliza borcanele înainte de zilele de somn. Cea mai simplă și economică metodă. Vistavte curățați amnistia pe pidvikonnya, ați băut pe ele un maxim de lumină somnoroasă. Umpleți-l timp de câțiva ani, apoi treceți la conservare. Schimburile ultraviolete antrenează un număr mare de bacterii și microbi care pot fi găsiți pe cutii.
- Pentru evidenta unui cazan dublu, accelerati-l. Asezati un vimit bank pe o grila speciala deasupra perechii si folositi 10-15 ghiline.
- Poti steriliza borcanele in Mașină de spălat vase... Depozitați recipientul și porniți atașamentul, vibrând la maximum regim de temperatură... Nu renunța la misionarii zhidnyh. După ce ați terminat programul, mergeți la borcanele pregătite și amintiți-le cu legume și fructe.
Sterilizarea corectă a borcanelor se poate face în canalul de scurgere de acasă cu ajutor. metode diferite... Capul se pregateste cu amabilitate si vimiti otnosti, precum si terminarea orei necesare procesarii.
Iac a sterilizat corect borcanele când sunt conservate și goale pentru cele pentru iarnă, când trec prin procesele de afaceri externe. prelucrare termică, cum voi crește cunoștințele tuturor microorganismelor? Bacteriile pentru a trăi și pentru a păstra acasă pot dura prima oră, factorii de protest sunt turnați în ea.
Conservele sunt procesate, conservele au fost sterilizate pentru o sută sau mai multe grade. În mintea de acasă, prelucrarea ar trebui să fie efectuată la orice amnosti cu fund plat (castruli, vіdri, vivartsi z kryshkoyu), sau special pregătite cu sterilizatoare, kudi introduse într-o plasă sau căni de lemn.
Tipul de piele al alimentelor conservate are propriul regim, care poate fi depozitat mult. Stimularea cu acid siruvic necesită mai puțină trivialitate a procesului. Navpaki, cu aciditate scăzută - mai banal.
Până la discurs, încălzirea până la 100 de grade de mazăre verde, măsline verzi, păstăi kvassol nu este o garanție a siguranței produsului preparat din acestea. Se pare că nu mă gândesc la înfundarea corectă (etanșeitatea la aer), la menținerea regimului sanitar, la cura corectă la căldură, la calitatea siruvinei sinistre și a inshu-ului.
Sterilizarea conservelor pentru semifabricate la rotile
conservare Maybutnyu
Înainte de proces, pe fund se pune un cerc de lemn, fie o plasă specială, fie un material, o cutie de carton, pânză într-o minge de bile. Apa incalzita pana la 30-40 de grade. Toata temperatura apei se va modifica in cantitatea de depozitare in functie de temperatura produsului inclus. Vishche la nou - vishche la baie.
O altă etapă este instalarea conservelor care sunt examinate cu țipete de conservare în recipient. Băncile cu strigăte confortabile pot fi amplasate pe două sau mai multe rânduri și doar pe un rând. Buzunarele cu țipete care pot fi răsucite pot fi arse la jumătate de tură;
Apa din piscina poate fi coborata pentru un nivel de cutii de 4-5 cm, apa nu a trecut prin mijloc cand a fost copta. După stabilirea acelei zakritta cu un strigăt de sterilizare, apa este adusă la fierbere pe un foc puternic. Pentru a realiza programul normal corect al tuturor conservelor, vă recomand să nu le puneți unul la unul.
Voi termina procesul de conservare cu pense speciale, sau o voi preda, nu o primi! În același timp, țipetele nu au distrus oricum, dar nu au distrus totul. De îndată ce a devenit, cu siguranță voi distruge strigătul pentru un nou steril, așa cum este în stropire. A ajutat pe toată lumea. Băncile în mod inexact zakochuєmo і a pus strigăte în jos, înfiorător.
Este posibil să atingeți temperatura de sterilizare de 100 de grade adăugând la o anumită cantitate de sare:
Cantitate de sare în grame la 1 litru de apă / Temperatura de fierbere
126/102 ; 172/103 ; 215/104 ; 355/107 ; 407/110 - gram/grad.
La o temperatură de o sută de grade, conservele se sterilizează numai în borcane cu zdrobire strânsă.
Băncile cu astfel de țipete sunt ca un țipăt ondulat cu un inel de gumă. Montare etanșă și sterilizare metal Nadyagamo. Pentru procesul de răcire generală a produsului prin apă sau, pe de altă parte, este bine cunoscut sau suprautilizat. Nu recomand cunoștințe de la băncile fierbinți.
Lit scho empty - pentru un cuplu și o plimbare
Pe cob despre banal. toate bănci goale(care інші інші інсті) pentru ca semifabricate să fie vinovate fără: crăpături, așchii, crăpături, adăugate la decolteu și alte defecte. Borcanul de piele este reticent (foarte dur în fața față înmuiat) într-o apă caldă, curată, propolisky în apă curată sau înainte de un duș fierbinte și se pune pe o cârpă curată cu o zi.
Însasi sterilizarea conservelor goale. Am doua variante cu garantie. Abo trimannya conserve peste o pereche sau o cadă cu fundul de jos. Pe fundul băii (castrul) se pune o sită. Se toarnă la 8-10 cm sub sita de apă. Unitățile sterilizate sunt transferate pe arzător, baia este acoperită cu un vas și apa este adusă la fierbere.
Kip'yatimo banks 8-10 min. Da, picurați picăturile din mirosurile cutiilor, răchita pe cârpa curată și servetka creț, steril și alunecat. Cu siguranță, ei bine, e bine să lăsăm imediat recipientele goale în dreapta, astfel încât să vă aprovizionați cu produse pentru prelucrare și îndepărtate conform acestora, dar o puteți obține imediat de la noi, iar dintr-o lovitură putem adăuga un duzină de conserve gata preparate pentru borcane mici sterile.
Nu va fi nimic groaznic, să stai cu o cârpă umbrită timp de o oră. Si totusi, pentru totul despre orice, sunt maxim 8 penne, doar pune un borcan steril in dreapta. Așa că curățați și furați acel număr de baloane sklyanny (dansuri, dansuri) în timp ce le zdrobiți într-o oră întreagă.
Deasupra unei perechi de borcane goale sterilizate, nu este necesar prea mult trandafir. Bucătărie Vikoristovuєmo zalizny, pentru care se pune livrarea, iar pentru livrare - camera pentru tratament termic. 3-5 penne vor fi suficiente. Є un mic secret pentru a face conserve mai satisfăcătoare timp de o oră. Cu cunoștințele cercului, ea este vinovată de rosigritul pardoselii, punctele de pe suprafața interioară sunt vinovate de vină instantaneu.
Todi și cu mine vom avea garantat să salvăm eu, i, și de asemenea retete savuroase preparate de casa pentru iarna, pe care te-ai hotarat sa te rasfeti la orele reci.
Conservarea casei Robit nu este doar o modalitate miraculoasă de a economisi bani pe legume și fructe, ci și posibilitatea de a salva o bucată de lita într-un banchet. Conservarea a mers corect și te-a liniștit pe tot parcursul iernii, este necesar ca nobilimea să sterilizeze borcanele pentru conservare și procurare. Această statistică va arăta câteva metode de sterilizare, care pot fi văzute la căldură, cu ajutorul tuturor microbilor.
Mod Shvydky - procesul de sterilizare la domiciliu minți de conserve la spirite. După spălarea borcanelor, este necesar să le puneți bine și să le puneți la cuptor, nu le uscați. Temperatura la băuturi spirtoase va crește până la aproape 140 de grade. Pentru a vedea toate bacteriile, adăugați 5 hilin. Îl vom bea și îl vom lăsa să se răcească imediat de pe maluri până la 60 de grade. Băncile sunt sterilizate pentru surplusul de vologă și încălzire.
Cutii de iac sterilizuvati într-un cuptor cu microchilles
Au venit și cu mai multe mod shvidky sterilizare. Amintiți-vă că malurile trebuie puse în microhill pich (umpleți-le cu cele trei apă curată). O oră se petrece 2-3 ore. Minusul acestei metode este pentru marele rakhunku pentru electricitate. Atunci nu vei avea mulți bani în bucătărie. Cu toate metodele de sterilizare, este necesar să se transfere vasul la aspectul de fisuri (navit altele) și aflorimente. Ca atare, nu mai este posibil să fii învingător pentru păstrarea lui.
Sterilizarea conservelor peste o pereche
În cel mai eficient și convenabil mod de sterilizare a conservelor pentru prepararea gemului, compourilor și sării є procesare cu o pereche. Pentru un cob, aveți nevoie de o caserolă cu stropi și zaliznі grati. Băncile trebuie să fie scufundate în apă de calitate nutritivă, din sifon sau lichid. Cutiile curate ar trebui să fie plasate într-o caserolă pe un shykoy în jos. Kastrulya zakryvayutsya kryshkoyu sau o rozetă specială pentru brize unice atunci când este cald. Banca este în mijlocul unei perechi și toți microbii dispar. Pentru o astfel de sterilizare este necesar să se închidă 5-8 quiline pentru borcane mici - 0,5-1l, dar pentru trei litri de quilină 15. Pentru conservare, ai ales borcane mici cu alcool, te poți descurca și fără castrul, dar poți pune. un ceainic, dar un borcan cu ceai... ...
Puteți vedea, de asemenea, un ceainic plângând, puneți-l pe un nou krati, dacă vikoristovute pentru furie sarea din conserve, iar pe el puneți borcane pentru sterilizare. Nu există alte modalități de a nu rămâne blocat, doar umpleți borcanul cu grijă, schobul nu se sparge, stropiți până sus, ca jumătate oholone - furie și uscat. Deoarece băncile sunt destul de amabile, vor fi o mulțime de apeluri. Tim e mai mare, dacă adaugi rosol în borcane, fierbe, altfel îl pregătesc eu. Până și conservele și preparatele pentru a fi sterilizate de castruli - doar când au intrat mai mult decât suficient, conservarea nu a vibrat.
Legumele sau fructele Zavanazhuvati sunt necesare într-un borcan cald, iar crutoanele pentru zakryvannya au nevoie de 10 quilins în prealabil. Principalul dezavantaj al unei astfel de metode clasice de sterilizare a conservelor este un număr mare de pariuri și vologi în bucătărie, iar o oră pentru o astfel de procedură este mult. Domnii Ale bogato vor ierta toată opțiunea și pur și simplu umple krishki-ul cu 10 stropi de chilin.
