Ziedkāpostu gatavošanas recepte tomātos. Kāposti tomātos ziemai: vienkāršas receptes

Bez skābētiem kāpostiem, marinētiem, sālītiem kāpostiem nav iespējams atklāt krievu stilu.

Pat mūsu senči apstiprināja pašu svarīgā C vitamīna dzīvības rezervi skābētu kāpostu palīdzībai (citrusaugļi tajā laikā nebija pieejami saprātīgu iemeslu dēļ). Līdz ziemas vidum organisms pats patērē šo vitamīnu, un palīgā nāk sulas, sārtinātie, skāblakricas kāposti. Jūs varat arī raudzēt vai marinēt її ar tomātiem, cibulei, pipariem, āboliem, varat nobaudīt bagātīgu daudzveidību. neglītas autoritātes iespējas.

Sāls kāpostus ziemai, var iemācīties meistara ādu. No rudenī novāktiem kāpostiem var vārīt zupu, zupu, boršču un juški, gatavot vinegretus un salātus, cept pīrāgus un smērēt pīrāgus. Garšvielas ar smaržīgu Sonjašņikova Olija, sajauc ar plāniem gredzeniem cibuli Viņa ir veidota, lai kļūtu par neatkarīgu zāli. Jūs varat dot jogu līdz vārīti kartupeļi, sagrieztu gaļu, vai arī gribas ēst tieši tāpat, ar melno maizi.

Kāposti ar tomātiem ziemai - gatavošanas principi

Sāls, skābs, vai marinēt kāpostus ar tomātiem ziemai, bagātīgi tsikavishe, zemāk, tikai berzēt maltās lapas ar sili un burkāniem. Krіm bezpechnoї koristі šāds ražas novākšanas variants ļauj paņemt vismaz sіm-vіsіm, un pat desmit vai divpadsmit dažādas garšas tik vienkāršas, tas būtu b, stravi.

Kāposti ar tomātiem ziemai nav tik vienkārši, kā šķiet. Dažādi ceļi izcirtņi, garšvielas, garšaugi, garšvielas, gras ar kluso chi daudzumu un citas sastāvdaļas ēkā, lai piešķirtu їy pikantumu, gostroti vai m'yakostі, pievienotu skābumu un aromātu.

Lai pastiprinātu kāpostu garšas aromātu ar tomātiem ziemai, parasti tie ir vīnogulāji, burkāni, okets, cibula un časniks, pipari un pikanti garšaugi. Un tad pievienojiet ražai bulgāru piparus un mārrutkus, ābolus un dzērves, kāpostu garša būs skaistāka, un pati zāle pamodīsies individualitātē. Ja melo, ka pilsētās redzi ne tikai baltos kāpostus, bet arī krāsainos, sarkanos kāpostus, savojas, Briseles kāpostus un kolrābjus, tad recepšu skaits jau ir liels.

Dažādi kāpostu galvas novākšanas veidi. Jogo ir kratīgs, sagriezts gabalos ar lieliskiem gabaliņiem, sagriezts kvadrātos, sālīts ar veselu kachanu. Tomātus ņem veselos, sagriež šķēlēs, sagriež gredzenos. Pirms kodināšanas dārzeņus nepieciešams notīrīt, nomizot no kātiem, notīrīt sēnalas. Karsti izceptās burkas atdzesē ar vākiem zem silta paklāja.

Kāposti ar tomātiem marinēti burkā ziemai.

Vienkāršākais variants kāpostu novākšanai ar tomātiem ziemai noteikti kļūs par vienu no iecienītākajām pochatkivtsya kungu receptēm. Šāds preparāts nav veltīgs istabas prātā (var mierīgi nostāvēt zem gultas vai komorijā līdz diviem gadiem), tā pagatavošanai tajā stundā ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Tā burka nav jāsterilizē!

Sastāvdaļas:

Vidējā kāpostu galva;

divi kilogrami tomātu;

Trīs chotiri galvas pulksteņmeistaram;

Mīļākās garšvielas un lauru lapa;

10-15 zirņi buljona piparu;

9 litri ūdens;

Trīs kolbas tsukru;

Pudele lieliskā vidējā sāls.

Gatavošanas metode:

Bankas ir labi mazgāt ar soda, bet ne sterilizēt.

Kāpostus smalki sarīvē.

Atcerieties tomātus.

Pie burciņas ielieciet vajadzīgās garšvielas un pulksteņmeistaru, par bazhanny krip.

Kāpostus un tomātus liek bumbiņās, sāc ar kāpostiem un beidz ar tiem.

Sagatavojiet rozsilu, apkaisot un vārot desmit spalvu tsukoru un dūņu. Sadaliet rozes uz divām pannām aptuveni vienādi.

Ar verdošu rosolu pārlej burciņas ar dvіchі, trešo reizi ieliek rozilā ocetu, pārlej pārējo un aizkorķē.

Trešajam atlikušajam pildījumam nepieciešams vēl viens katliņš ar rossolu, lai pievienotu nelielu daudzumu redīsu, kas tiek noraidīts.

Kāposti ar tomātiem ziemas skābētiem kāpostiem

Kāpostus no tomātiem ziemai var pagatavot bez otstu. Preparāta aromāts nebūs ass, un svaigi burkāni un tējas lapas padarīs lakricas garšu. Oriģinālais tomātu dizains ar tējkannu ļauj tos dekorēt, lai pasniegtu uz galda kā pikantu uzkodu. skābēti kāposti ne tikai, lai sagrautu boršča garšu, rīsim to, ale un garna z oliyeyu.

Sastāvdaļas:

Svaigu šķirņu kāposti;

Tomāti;

burkāns;

Gatavošanas metode

Kāpostus sausi sakrata.

Sagrieziet burkānus uz garām plānām nūjiņām vai sasmalciniet uz speciālas korejiešu burkāniem paredzētas režģa.

Sajauc kāpostus un burkānus.

Tomātos var redzēt kātu piestiprināšanos. Lieciet pie atvēruma, nospiediet trochus, apsveiciet krustnagliņu pulksteņmeistara krustnagliņas vidū.

Piepildiet burku ar bumbiņām, kāpostus sajaucot ar burkāniem un tomātiem.

Burkas augšpusi var pildīt ar kāpostiem.

Sagatavojiet rozmarīnu: uz litru okrop pagatavojiet divas ēdamkarotes cukru un sāls.

Kāpostu raudzēšanai nepieciešamas trīs trīs dienas, atstājot burku istabā.

piesegt kaprona vāks ti sakārto ledusskapī chi lioh.

Kāposti ar tomātiem ziemai "Slovjanska sāls ar mārrutkiem"

Sālīti kāposti ar tomātiem ziemai klasiskā recepte sagatavojies ar apgrieztiem saulessargiem. Ja lieku burkās uz stundu, rūgstot hronas saknes trochus, tad sanāks brīnumaini smaržīgs, ar vieglu rūgtumu, nezāles. Khrin ir viens no tradicionālajiem slāvu virtuves dārzeņiem. Yogo hot gostry garša piešķir kāpostiem un tomātiem ziemai, īpaši svaigumu un kraukšķīgumu. Sastāvdaļas ir norādītas diezgan pietiekami, nav obov'yazkovo sasniegt tādas pašas proporcijas.

Sastāvdaļas:

Kāposti (1-2 galviņas);

Tomāti (kilograms-divi);

Puse no lielās khronu saknes;

Pivsklyanki chasnik (var būt vairāk vai mazāk);

Melnie zirņi un zapashny pipari;

Lauru lapa (par bazhannyam);

ķiršu, jāņogu, hronu lapas (aiz ziediem);

litrs tīra dzeramā ūdens;

Divas lielas karotes vidēja chi lielā sāls.

Gatavošanas metode:

Porіzati kāposti ar lieliskām daļām (chotiri-p'yat), kachan virіzati.

Sagatavojiet rozes, uzlabojot smidzināšanas stiprumu.

Ielieciet kāpostus un tomātus burkās vai emaljas traukos. Ielej karstu, bet ne verdošu rosolu.

Aizveriet vietu zvēram ar marli un to vāku, atkal droši šūpojot, lai kāposti ar tomātiem "nenoslāptu". marles servete periodiski mainīt.

Vaino katlu vai burku pie ezera, uz balkona, pie pagraba - pie aukstuma.

Tātad kāposti ir ideāli raudzēti, vismaz mēnesi jārauj pumpuri un pēc tam aktīvi jāvicina. Pa labi, ka kāposti ar tomātiem, kas raudzēti šādā rangā, netiek saglabāti ilgu laiku. Ziemā jādzīvo uz vālītes.

Kāposti ar tomātiem ziemai "Ugorskaya Rhapsody"

Cibuļa, tomāti, zaļumi lakricas pipari Un paprika obov'yazkovo ir iekļauta tradicionālajā ugru virtuvē. Šis uzņēmums ir parādījies krievu balto kāpostu dvēselei. Kāpostu ar tomātiem recepte ziemai "Ugorsk Rhapsody" neatriebjas ūdenim, tāpēc garša iznāk karsta, lakricas skāba.

Sastāvdaļas:

Kilograms kāpostu;

Divas lieliskas paprikas;

Kilograms tomātu;

Divi vidējie cibuliņi;

Pivsklyanki tsukru;

Pudele otstu 9%;

Melnie zirņi un / vai zapashny pipari;

Divas karotes vidējā chi lielā sāls.

Gatavošanas metode:

Kodināšanai jāizvēlas sula, pavasara tomāti ar zemāku mizu. Atcerieties augļus un sagrieziet tos ar iesmiem.

Plāni sakratiet kāpostus, kachan virizati.

Ņem salmiņus.

Cibulini narizati pіvkіltsy chi kiltsy.

Aitu dārzeņus pie lielās emaljētas pannas, noliec zvēram lielu knišļu un atņem uz 12 gadiem. Tāpat kā knišļu, jūs varat pārspēt akmeni, kastroli ar mazāka diametra ūdeni vai čavuna svaru, novietojot to uz šķīvja vai doškas.

Ja dārzeņiem iedod sik, vajag viņu sadusmot, pasargāt no |iz | tsukrom i otstom, sāls.

Pagrieziet siku pie pannas, uzvāriet її uz labās uguns 10 khvilin, uzlieciet uz krastiem un aizsprostojiet to.

Kāposti ar tomātiem ziemai "Oriģināls"

Ne mazāk acīmredzams baltie kāposti jūs varat kļūt par Vidmin receptes varoni ziemas uzkodas var pagatavot no ziedkāpostiem ar tomātiem ziemai. Oriģinālā lakricas garša brīnumaini pievieno gaļas un dārzeņu garšvielas.

Sastāvdaļas:

Kilograms ziedkāpostu;

Kilograms sarkano tomātu sulas;

Karote tsukru;

Atkārtojiet ēdamkarotes otstu 9%;

Seši piparu zirņi;

Kilometru karote;

Lauru lapa;

Divas karotes sāls.

Gatavošanas metode:

Nomizojiet tomātus no mizām un pagrieziet tos biezā biezenī papildu sietam.

Kāpostu roze uz kocheski, ielej auksts ūdens uz pіvgodini.

Vāra kāpostus jaunā porcijā, dzer uzreiz no lavrushka un ķimenes ne vairāk kā piecas spalviņas pēc vārīšanas.

Garšojiet tomātu biezeni ar cukr, sāli, pagatavojiet piecus khvilinus, pēc tam pievienojiet novērtējumu un samaisiet.

Kāpostu sukulentus liek burciņās, kakliņā pievieno rīvētu tomātu sulu un liek katliņā ar verdošu ūdeni sterilizācijai.

Pivlіtrovi burkas sterilizē desmit šķipsnas, litrus un "septiņsimts" - acīmredzot 25 un 35 pavedienus.

Kāposti ar tomātiem ziemai "Pikant"

Sastāvdaļas:

Kilograms pikantu kāpostu;

Trīs vidējie cibulīni;

Viens vai divi bulgāru pipari;

Pivsklyanki tsukru;

Kolba otstu 9%.

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet kāpostus.

Zaļos tomātus sagriež plānos gabaliņos.

Pipari sagriež garos stienīšos.

Katliņā sajauc visus dārzeņus, sāli, uzvāra cukini un ielej ocetu. Atbrīvojieties no sulas.

Izklājiet dārzeņus burkās. Virspusē ir piestiprināti koka irbulīši, kas uzlikti virsū, lai dārzeņi būtu pārklāti ar rožu sāli. Bankas sterilizētas.

Kāposti ar tomātiem ziemai "Winter Svitanok"

Kāposti, marinēti ar bietēm, zaļajiem tomātiem, burkāniem, chasnik un svaigiem garšaugiem, iznāk ne tikai pikanti, trausli, bet vēl skaistāki. Burjakovs sik uzkodām piešķiram garni rubīna krāsu, bietes un tomāti – izsmalcinātu oriģinālu garšu.

Sastāvdaļas:

kāpostu galva;

Divas mazas vai viena liela biete;

divi vidēji burkāni;

Pulksteņmeistara vadītājs;

kilograms zaļo tomātu;

Lielisks kam'yana spēks;

Pivsklyanki ēdnīca otstu.

Gatavošanas metode:

Kāpostus sagriež chotiri daļās, virіzavshi kachan. Sasmalciniet lielos shmatochki.

Pārlejiet kāpostus plašā baseinā, iemalkojiet slieksni pēc garšas un novietojiet to uz knišļa. Atstāj uz pіvgodini.

Pēc pirmajiem trim gadiem samaisiet kāpostus ar rokām un atkal uzlieciet jaunu svaru uz 20 spalvām.

Burjaks un berzēti burkāni vidējā chi lieliskajā trasē.

Ielejiet zaļumus.

Kāpostu bļodā salieciet bieti, burkānus, zaļumus, samaisiet, saburzījiet trošu un atkal gadu nosusiniet zem knišļa.

Narizati tomati pa daļām.

Ielieciet burkā tomātu chastochki, chasnik, dārzeņu bumbiņas, viegli zastosovuchi їx stiprināšanai.

No baseina lieko rozmarīnu ber burkās, kāpostus pārlej ar aukstu rozmarīnu (litrā divas ēdamkarotes sāls), vāciņam pievieno trīs ēdamkarotes 9% auzu.

Aizzīmogot, sakārtot tumšā vietā un izņemt plkst telpas temperatūra uz divām dienām.

Kāposti ar tomātiem ziemai - viltīgi un krāsaini

Kāpostu raudzēšanai ar tomātiem ziemai ir jāizvēlas cietas svaigu šķirņu šķirnes. Pūkainās dakšiņas nav piemērotas kodināšanai: kāposti ir pārāk mīksti.

Kāpostus ar tomātiem labāk sālīt ziemai ar lielo akmens slieksni. Jodovana spēcīga zіpsuє solyuvannya: ārā, lai sasmalcinātu kāpostu mīkstu, "vārītu". Standarta sāls daudzums rossola pagatavošanai ir ēdamkarote uz litru redīsu. Ja kāpostus vēlas sālīt sausā veidā, tad bez rosola, uz dārzeņu sulas, sāls daudzums jāpalielina.

Mārrutki un burkāni zmushuyut kraukšķīgie kāposti. Ja jūs varat audzēt karstu sakni, tad burkāni ir nepieciešami obov'yazkovo. Ja smalki sakratām, tad kāposti saglabā balto krāsu.

Kopā ar tomātiem kāpostus var marinēt ar āboliem, brūklenēm, dzērvēm, plūmēm. Smaka piešķir pikantu skābumu.

Augšējās lielas lapas, jaku neiet tuvu sālīšanai, nav nepieciešams izkaisīt. Katla dibenā vajag likt skābētu kāpostu burciņas, bet tad virsū kāpostiem.

Tas izstaro vieglu struktūru un mazāku garšu. Tāpēc vicory bieži tiek izmantota kā pamats, lai pagatavotu pikantu un brūni salmiņi. Ale, žēl, kā un būt-kā citi dārzeņi, augums ir vairāk kā vletka. Lai saglabātu lielāku daļu no ražas, kāpostus apstrādā dekilcoma tādos veidos, kas ietver sasaldēšanu un konservēšanu. Šajā publikācijā ir atlasīta visvairāk cіkavih receptes ziedkāposti tomātos ziemai.

Pamata variants

Tsya ir vienkārša pagatavošanā, celms ir praktiski salocīts tikai no dārzeņiem un garšvielām. Tur jūs varat būt brīnumaina neatkarīga uzkoda. Un bazhannijai ar jaunu viide, brīnumains piedeva pie gaļas vai pamats zupu taisīšanai nav slikti. Lai ziemai uzkrātu krāsainus kāpostus tomātos, jums ir nepieciešams:

3 kg sulas sulas tomāti.
Pāris ēdamkarotes galda otstu.
5 kg ziedkāpostu.
½ pudele dzeramā ūdens.
Pāris ēdamkarotes sāls.
2 pudeles tsukru.

Pokrokova norādījums

Vājiniet un sagrieziet tomātus, nolieciet tos pie pannas, ielejiet ūdeni un lieciet uz plīts. Tomātu nodzēst uz minimālās uguns ar desmit elpu stiepi no radiīna vārīšanas brīža. Sasmalcināsim tos caur sietu, sajaucam ar zukru, slieksni, olīvu un ieslēdzam degli. Kā uzvārīt mazliet siku, jaunā, izmērcēt kāpostu pumpurus un uzreiz pagatavot piecas spalviņas. Pēdējā posmā uguns katls tiek vicināts un uguns tiek iekurts. Lai saglabātu ziedkāpostu tomātos ziemai, nolieciet to karstu sterilā sklotarā, izstaigājiet, atdzesējiet un novietojiet pie komora.

Variants no burkāniem

Oskіlki tsya strava є bagāts komponents, її var pievienot dārzeņu salātu kategorijai. Noliktavā ir mazāk brūnas sastāvdaļas Par to, ka jogā var runāt ne tikai vecākajiem, bet arī augošajiem šīs ģimenes locekļiem. Turklāt tas var iegūt reprezentatīvu izskatu un kļūt par labu rotājumu Ziemassvētku galds. Lai ziemai uzkrātu salātus ar ziedkāpostiem tomātos, jums ir nepieciešams:

1 kg tomātu sulas.
Kachan no ziedkāpostiem.
100 g bulgāru pipari.
Pāris burkānu.
Lieliska cibuliņa.
5 chastochok pulksteņmeistars.
Pētersīļu ķekars.
150 g rafinētu olīvu.
Pāris ēdamkarotes sāls.
120 g cukru.
Tējkarote 70% otstu.

Gatavošanas soļi

Tomātus applaucē ar dillēm, sasmalcina mizas un sasmalcina tos maltajā gaļā. Pie sіk, scho wiyshov pievienojiet nelielus piparu gabaliņus, rīvētu burkānu, pivkіltsya tsibuli, tsukor, oliyu un sil. Visu liek uz plīts un liek vārīties. Viruyuchu dzimtajā zemē rūpīgi noblanšēti kāposti zied un dzēš ar ceturkšņa gadu. Pirms termiskās apstrādes pabeigšanas pievienojiet tāmi kastrolim, rubāna pētersīļus un papildu časniku. Lai saglabātu ziedkāpostu tomātos ziemai, iesaiņojiet to sterilā sklotarā, izstaigājiet, atdzesējiet un iztaisnojiet čiliohu Komoru salās.

Rīsu iespēja

Tsey dzīvību dārzeņu salāti priecē ar bagātīgu garšu un spilgti izteiktu aromātu. Ir viegli sagatavoties, lai pabeigtu shvidko. Tom z zim zavdannyam bez problēmām vporaetsya vai tas ir jaunpienācējs, kurš netiek galā ar saglabāšanu. Lai pagatavotu šādu ziedkāpostu sagatavošanu tomātos ziemai, jums būs nepieciešams:

250 g garie rīsi.
500 g burkānu.
Pulksteņmeistaru pāris.
Pa 1,5 kilogramiem tomātu un ziedkāpostu.
170 mililitri olīvu.
30 g cukru.
Pāris karotes sāls.
300 g lakricas piparu.
50 mililitri otstu.

Kā gatavot?

Tomātus gaļas griezējiem uzreiz samaļ ar mizotiem bulgāru pipariem. Dzimtene, kas atnākusi, brien pie pannas ar rīvētu burkānu priekšā. Tur var pievienot sasmalcinātu časniku, silu, tsukoru, vārītus rīsus un blanšētus kāpostu sukulentus. Ūsas rūpīgi samaisiet un nosusiniet uz minimālā uguns ar 20 šķipsnu stiepšanu. Pasvīdīsim uguni, luncināsim ocetu, un pēc ceturkšņa gada uztaisīsim plīti. Gatavi salāti izklājiet pie sterilizētajām burciņām, un tās aizklīdīs uz banku pēc ietaupījumiem.

Variants no cukini

Uzkodu pagatavošana neaizņem daudz laika un neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Lai ziemai uzkrātu cukini ar ziedkāpostiem tomātos, jums ir nepieciešams:

Pāris sulu tomātu.
Kilograms ziedkāpostu.
3 jauni cukini.
120 g sāls.
Pulksteņmeistaru pāris.
50 g cukru.
Lieliski paprika.
100 g tomātu pastas.
Vidējs burkāns.
150 mililitri rafinētas olīveļļas.
Lieliska cibuliņa.
50 ml 9% otstu.
50 g raža.

Ēdienu gatavošanas algoritms

Dziļā bļodā iesēj rupji sakapātus kāpostus, cukini kubiņus, rīvētus burkānus, tomātu kausus, pivkiltsya cibuli un papriku. Visu garšo ar slieksni, zukru, ole un atstāj uz pāris gadiem aukstā vietā. Uzvārīsim otriman sumishu un dzēsīsim to uz ugunskura ar divdesmit spalvām.

Pēc tam aitas masā pievieno rubīna časniku, apgriezu zaļumus un tomātu pastas un gatavot vairāk trochs mazāk nekā pіvgodini. Pēc termiskās apstrādes pabeigšanas pie katla luncināt tāmi un samaisīt. Karstus salātus izklāj sterilā sklotārā un klejo.

Sastāvdaļas ziedkāpostu novākšanai ziemai:

krāsaini kāposti viens kilograms
Spēks 3 ēdamkarotes
tomātu viens kilograms
Ocets 100 grami
chasnik divas vidējās galvas
lakrica bulgāru pipari 5 gab
Oliya Roslinna 100 grami
zukor
pētersīļi 50 grami

Kā pagatavot ziedkāpostus ziemai tomātos?

Mēs sagatavojam kolorovo kāpostus: ņemam 1 galvu un pēc izmēra izvēlieties yogo uz neliela sukulenta. Zīmīgi, ka šajā receptē visu sastāvdaļu daudzumu sedz aptuveni 1-1,3 kg ziedkāpostu.

Pie katla uzliek ūdeni uz uguns. Uzvāru ūdeni, lieku suku, pievienoju garšai spēku. Ēdienu gatavošana ovoch apmēram 5 khvilin.

Tagad gatavosim pildījumu. Tomāti ir apņēmīgi vimiti zem auksta ūdens straumes. Sagriež mazos gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Iznāk tomātu biezenis. Pārnesiet jogu uz dziļu pannu.

Iztīriet pulksteņmeistaru, atcerieties un sīki to izpētiet, lai tas būtu jums ērtā veidā. bulgāru pipari remite, iztīriet prātu, nogrieziet kātiņus un sagrieziet tos mazos kubiņos. Pētersīļus vajadzētu mīļi lolot, nosusināt un smalki sagriezt.

Pievienojiet tomātu masai tabulu tāmi. Podribneniy chasnik, sasmalcināti lakricas pipari roslinna olija, sil ka tsukrovy pіsok, ka apstādījumi bija sagatavoti agrāk.

Izņemiet shumivka kāpostus no ūdens.

Izlabojiet sukulentu tomātu-dārzeņu sumisā. Liekam pannu uz vidējas uguns un pārbaudām, vai uzvārās.

Liekums katla vietā ar kriško, uz mazas uguns sautē kāpostus tomātā, tieši 20 šķipsnas.

Pēc tam ir nepieciešams izplatīt ziedu iekšā Tomātu mērce no bankām. Blīvējiet standarta pagriešanas veidā.

Par tām burciņām puķkāpostu konservēšanai tomātos, man jāiziet sterilizācija, zinu ādas kungu.