Jaks ir pareizi marinēts. Sāļa recepte marinētiem ogirkiviem ziemai litra kārbās. Sālīšana ogіrkіv pie bochtsі.

Ogirkiv ziemai jūs varat audzēt dažādos veidos: aukstā un karstā sālīšana, kā arī sālīšana kārbās, cebrās, mucās utt. Isnu bagato receptes ogirkova sālīšanai, pat ja visas smirdības nāk no vienas no vienas no zaļumu noliktavas, īpašie piedāvājumi, daži sāls, dārzeņi, kā rezultātā, vai mazsālītas chi piparmētras sālītas. Receptes ar fotogrāfijām.

Roze no sāļās ogirkovas (recepte div. Apakšējā) var būt arī vikoristovuvati (ne tikai paģiru rezultātā), bet rožu sāls, sālszāles pagatavošanai ir liels daudzums minerālvielu jaunajā.
Tādas recepte ogirkova sālīšanai jābaidās ar vienu pildījumu, ale іsnuyut gan sub-un-draw.

Vārpstas ass ir smalki sālīta ogirkiv.

• Soliti ogirki slіd nakіlki ir iespējams savākšanas dienā.
• Vienā šķirnē skaistāka par tāda paša izmēra sāli.
• Lai pagatavotu rožu sāli, vikoristovuvat nehlorētu ūdeni, īsa noskaņa māla ūdens aka.
• Pirms sālīšanas iemērciet ogirki 2-3 gadus auksts ūdens.
• Yakshcho sāļums ogirkiv un pacelt vibrācijas bankās grub soda ka sterilizuvati poras.
• Nykrashі veidi ogіrkіv par sāļumu - "Ņižinskis" un "Dzherelce".
• Sālīšanai paredzēto garšvielu komplektā vainīgas ozola lapas, ķirsis un jāņogas - garšas cena, kā arī sālīto auzu mucas.
• Paņemiet vairāk gatavu sālītu riekstu krāsaināku aukstā vietā temperatūras diapazonā no -1 ° С līdz + 1 ° С.
• Ogіrki slіd really rosortuvati, izklāj ādas burkā ogіrochki aptuveni tāda paša izmēra. Uzlieciet burkas apakšā īpašos ēdienus (pārklājiet ar tiem apakšējo daļu). Tad kāpēc ak kāpēc, kā arī arvien vairāk no "stāvēšanas" slāņiem. Augšējā rindā malas var і "gulēt". Jūs varat pārslogot limitu ar daļu no īpašā. Es pilnībā aizsprostoju vāciņus kapronovy simpātijām.

Jaku sālījumi ogirku pie bankām ziemai

Cena - īpaša ogіrkіv sālīšana bankās, oskіlnye neatriebsies otstu. Sālīti ogirochki iepludina īpašu smaržu, viegli sālīti, nedaudz viesmīlīgu garšu un skaistu zaļu krāsu.

ieslēgts trīs litru burka kopumā ir nepieciešams:

• Ogirki svіzhі;
• Chasnik (līdz apakšai, līdz vidum un no augšas) - 3 krustnagliņas;
• Lapošana upenes- 2-3 gab.;
• cropp - malciņi vai sutsvitty burkā;
• melnie pipari - 8-10 zirņi;
• Hrіna - 1 lapa;
• Ķirsis - 3-4 lapas (ja iespējams);
• Sarkanā cepamā pipari - trocha posipati zgori;
• Sāls - 3 ēd.k.

Pirms frontes slīdēšanas, 2:00 mērcēt ogir. Liek burciņā lapas, īpašos un ogirki, kas ir lieliski, tos var pievienot. Pie 1/2 glāzes auksta ūdens aplej ar visu spēku un ieber burkā ar gabaliņiem, virsū uzlej aukstu ūdeni. Aizvērt neilona kriška... Gatavs!
Tiklīdz esat gatavs ēst, varat tos ievietot aukstā vietā. Un ja tu būsi tajā pašā laikā, ja tu telpas temperatūra un par trim dobi - var mēģināt.
Jūs varat marinēt ogіrk ziemai. Pie tāda izmēra kārbas konservēšanai pildīsim līdz vārīšanās temperatūrai. Par veselu dusmu uzvāra, ogirki 5-6 reizes, pārlej verdošu rožu sāli. Kad burka ir piepildīta, sterilizējiet to un pēc tam tā saritinās zalіznі kryshki ... Porada: Skaistāk viss tas pats, zakochuvati pіd zalіznі kryshka ogіrki z davannyam otstu, tobto. marinuvati.

Aukstais sālīšanas veids ogirkiv

Aukstais ogirkiv sālīšanas veids - vēl tālāki receptes paplašinājumi.
Svіzhі zaļo ogіrki relylno promiti, apkaisa ar smidzinātājiem un nekavējoties zanurit bļodā ar aukstu ūdeni, zogot ar ledu. Mērcēt 2-3 gadus.
Pēc tam ievietojiet kaulus trilitru burkā, no jauna novietojiet tos uz lapām kopā ar ražu, smilšu pulksteni un melnu zirni. Piepildiet to ar auksti vārītu sālītu roschin (50 g sāls uz 1 litru ūdens). Pievienojiet deglim 2 ēdamkarotes un aizveriet burku ar polietilēna pudeli.
Šādi pagatavotus Ogirki nedrīkst liet aukstā vietā (pie ledusskapja, liohu utt.).
Ogіrki par šo veidu, kā saglabāt savu dabiska krāsa, piepildiet kādu konkrētu garšu un esiet laipni aprūpēti.
Ingredіntіv noliktava: ogіrkіv - 2 kg, raža, saulessargs 2 gab. upeņu lapas - 5 gab., ķiršu lapas - 5 gab., krīta lapas - 1 gab., drupināt, var sakņot vai lapu - 20g, melnie pipari - 8 zirņi, sāls - 75g, degļi - 50g, disks - 1,5l

Ogirkova sālīšana karstā veidā.

Jaku marinēti gurķi ogirki:
Svіzhozіbranі ogіrki, apgriež, pārlej, aplej ar smidzinātājiem, liek burkās, pārlej pārkaisītu, vitrimati 15 khvili. Ielejiet ūdeni, ielieciet burkā chasnik, tsibulya, ½ tējkarotes citronskābe, piparus un pārlej verdošu rožu sāli. Rožu sāls recepte: 1 l. svina dodati | pievienot | 1 ēd.k. karote sāls, 1 ēd.k. karoti zukru, uzvāra, iekost, pētersīļus, ķiršu lapas, piparu graudus un kip'yatiti 5-7 čilin, tad process. Jānoved līdz brīdim, kad atkal un atkal uzpildīt, iepildīt putraimus, ātri noblīvēt, atjaunot hermētiskumu, apgriezt un dot oholonuti.

Ogirkova sālīšana pie iepakojuma

Jaks Zrobiti mazsālīti očirki pie iepakojuma par pieciem hiliniem. Oriģināls un vienkāršs shvidky veids sāļums.
Ogirki promiti plūstošā ūdenī un izglītības kinchiki.
Priekšpusē ir lielisks polietilēna iepakojums.
Samaisiet dubļus no augšas un samaisiet.
Podіliti galva kapelāns uz okremі krustnagliņas, tīru.
Lai karaliene tiek pie rumbas vai ar naža asmeni noliek pulksteņmeistaru un noliek tādā skatā maisā uz očakām.
Posypati visas dribnonarizanim zaļās kultūras.
Intensīvi piesieniet šādu izturību ar kilka raziv iepakojumu. Pataupīsim nedaudz sāls sālīšanai iepakojumos istabas temperatūrai.
Pēc 3-4 gadiem mazie sālītie gabaliņi ir gatavi implantācijai. Sagatavojiet ogir no iepakojuma, paņemiet to ar papīra dvieli un ņemiet to uz galda. Ogirki, scho ir pārpildīti, ieejiet ledusskapī. Šādā veidā sālīta Ogirka nekļūst pārāk dārga. Sāļš mazsālīta ogirkiv pie iepakojuma ātra metode sāls mazsālīta ogirkiv Ja vēlaties vēl vairāk paātrināt rūgšanas un sāļuma procesu, jums ir jāsagriež malas apļos vai mazos gabaliņos. Tātad sāļums ir atļauts praktiski caur 5 hilin їh їst.

Sālīšana ogіrkіv pie bochtsі

Vecākās paaudzes cilvēki atceras, ka "kolosālajos tirgos" var nopirkt sāļās uzkodas, sauju mazsālītu, pēc tam normāli sālītu "mucu".
Viss ogіrkіv sālīšanas veids mājās prātos uzreiz ļauni kļūst vēl retāks. Parasti mucās sāliet mazāk nekā 100 kilogramus dārzeņu. Tim, kā pagatavot ogir marinētus gurķus pie bochtsi, tā ir recepte. ( Sīkāk jaku sāls ogir mucās, sālīšanas receptes var brīnīties

Tims ir lielāks, bet par mājas sāli vienā reizē vāra mazu barilu, ko var likt tieši uz virtuves vai uz balkoniem. Mucas apakšā trešdaļa sālīšanai sagatavoto, līdz pusei mucas, liek trešdaļu speciālo, uz tiem kāpšu trešdaļu speciālo, atgādinu mucu ar atzīmēm uz augšu . Par pārējo ports_yu īpašu un ielej aukstu rožu sāli. Tas ir kā sāļš klīst mājā, no koka galotnes ir mazliet koksnes, uz jaunu apspiešanu, očirki kausli visu stundu pie sāls.
Ja tas ir mucās, aizveriet to un piepildiet ar rožu sāli caur atveri, pēc tam aizveriet to ar koka korķi un lina blīvi.
Zibens labad aukstā vietā visskaistāk ir liohā, iespējams uz balkoniem (tajā pašā laikā, ja atver. skābuma regulēšana, to kvalitāte ir pazemināta.
Lai iegūtu 100 kilogramu ogirkova sāļumu, ir nepieciešami īpašie piedāvājumi: mizota ligroīna auzu pārslas ir 300 grami lielas, raža ir 3 kg. (parasolkami abo nasinnyam), chrono 0,5 kg. (sakne, sagriezta mazos gabaliņos), upeņu lapa 1 kg., Sāls citiem ogirkiv 800 gr., Lieliski 1 kg. 40 gr. uz ūdens pudeles (12 l).
Sāļajam ogіrkіv skaistāk uzvārīts auksts ūdens. Tādā pašā veidā sālīt zaļos tomātus.
Pirms sālīšanas dižki jāpārskata, smirdoņa neplūda, pēc dienas pēdējās dienas aiztaisīja, koka krūzes taisīja diametrā. Un tagad jūs varat parūpēties par sēņu sālīšanu ziemai.

1. Lai mucu izžāvētu, "sakārtotu", ciemos gāja tā: iztīrīja mucu (apm. 100 l), piepildīja ar ūdeni (2-3 spainīši), uzsilda līdz "sarkanumam" masveidā, (piemēram, shmatoka līstes, kā manai vecmāmiņai) tika iemesta mucā, aptīta ar matējumu un piepildīta līdz dabiskajai destilācijai.

2. Sausais uz karstā sāls virsmas nenosēdās, vienkārši pielīmējiet to uz rožu sāls virsmas ar karstu pulveri, un tas nebūs pārāk plāns.

Man nav nekas pretī taupīt, lai saņemtu palīdzību saulrieta atslēga tad mēģini pagatavot ogīru nevis karstu, bet aukstu. Bankas ir pārklātas ar plastmasas kliedzieniem un uzglabātas aukstā vietā.

Sālīta ogirkіv recepte, kas novākta ziemai ar auksto metodi - burvju uzziņa ir īpaši domāta jauniem un neapzinātiem kungiem, kuriem konservēšanai nav jāizmanto īpaša atslēga un jābaidās no sauļošanās pašiem. Ja vēlos uzlabot, varu izmantot, bet, kad to daru, esmu pārliecināts, ka mazos gabaliņus bieži sagatavošu aukstākajā veidā, un sāļuma rezultāts apgāzīs visu tīrīšanu. Sālīta nevis klasiskā veidā, bet gan ar greizās rožu sāls palīdzību, stundas laikā nav viegli nomainīt krāsu, lai tā būtu piepildīta ar tādiem zaļumiem, turklāt tā ir elastīga, kraukšķīga un izcili garšīga.

Tomēr muižniecībai tas ir svarīgi, jo tādi ogirki aukstajā pasaulē paliek nepamanīti. Atlaidies uz balkona, vai verandā ir auksts, jo nav auksts, un siltajā stundā ir skaistāk no ledusskapja paņemt sālītas auzas. Optimālā temperatūra ir tuvu 0 grādiem.

Informācija par recepti

Virtuve: rosіyska.

Kā sagatavoties: dārzeņu sālīšana papildu aukstai sālīšanai.

Sastāvdaļas:

• vidēja izmēra apaļas - 2 kg
• jauna kapela - 5-6 krustnagliņas
• auksts ūdens - 1,5 litri
• lielie dūņas bez piedevām - 3 ēd.k. l. (Z girkoyu)
• sarkanais pisoks - 1 ēdamkarote. l.
• hronu lapas - 2-3 gab.
• zaļumi cropp - 3-4 grami
• apgriezti saulessargi - 2-3 gab.

Kā sagatavoties

Kungi pie piezīmes:

• Yaksho vie bachite, kā rosolu nav vystachaє, yogo soli pa solim rіvnomіrno rіvnomіrno rіvnomіrno rіvnomіrno razpodіliti krastos, lai līdz pašai augšai iepildītu ādā no tiem, lai uzvārītu un atdzesētu ūdeni.
• Sāļumam atlasiet tikai sāļās šķirnes ogirkiv - "Dzherelce", "Konkurents", "Nezhinochiy". Salātu šķirnes Neiet, jo smirdoņa maigi nāk ārā, jo putra pa vidu. Bazhano vibrēt mazs izmērs (līdz 10 cm), un liela vieta salātiem.
• Papildus chrono lapām un ražas parasolok, burkā no fizioloģiskā šķīduma var uzklāt uz jāņogu, ķiršu, ozolu, vīnogu, selerijas kātu, zavdyaki lapām, kas garšo ogіrkі, mēs kļūsim īsāki.
• Yaksho bazhaєte, ogirki viyli kraukšķīgi un atsperīgi, vikoristovat tikai svizhozirvaniy dārzeņi. M'yaki un mlyavi očirki, kas nogulējuši dažas dienas, neder.
• Sāļumam nav iespējams vikoristovuvat hlorovan soda, kā arī jodovan sil.