يتم تعقيم الياك بشكل صحيح. يتم تعقيم Khrumkі ogіrki لفصل الشتاء

استعدوا لفصل الشتاء ، لكنهم لم يبيعوها ، من المهم تعقيم العلب بشكل صحيح وأكلها معًا.

أولاً ، من الضروري تحضير ماء مالح للوردي ، وتبريده حتى 70 درجة. لشيء ما في جرة نظيفة لوضع التوابل في viglyad ، والمحصول ، وأوراق الكشمش ، والكنيسة ، إلى الكرونو ، ثم وضع كل ذلك في الوصفة. بعيد عموديًا إلى ماء بارد ochіrk (بالنسبة للإجراء ، من الأجمل أن يتم أخو الجنين الصغير ، بحيث تصبح الرائحة الكريهة عند التعقيم مقرمشة ، وتكون الأوكيرك ، التي تكون شديدة النضج ، عند حفظها ، خشنة وليست مبللة) وتملأ كل شيء بالتتبيلة. البنوك ، التي ستُملأ بقطع صغيرة ، يجب تغطيتها بفتات معقمة. صب الماء من الطاجن ، اتركه يرتفع حتى 50 درجة ، اترك منشفة في قاع الكسرولة ، وضفاف في قاع الكسرولة. من المهم عندما تكون العلب zanurenny بالقرب من الماء للقبض على العقول المسيئة: الماء الموجود في الخزان مذنب ولكن أقل من مستوى ماء مالح في العلب بمقدار 1-2 سم ؛ لا تقل المسافة بين العلب والعلب عن 0.5 سم وعندما يتم خبز العلب يجب وضع العلب على النار. الماء المغلي هو ساعة من التعقيم ، حيث يتم إنتاج علب كبيرة من النبيذ. على سبيل المثال ، تم تعقيم علب 0.5 لتر لمدة 15 وحدة ، لترات - 20 كولين ، 2 لتر - 25 كولين ، 3 لترات - نصف يوم. وفي الزجلو ، أكثر من ساعة على التعقيم ، وأكثر من ساعة على التعقيم ، تصبح العلب أجمل. من خلال معاني الساعة ، تكون البنوك مطلوبة بالمناسبة من الماء (ستتم العملية بشكل أكثر دقة ، іnaksche є risik محروق) ونلف الخبز المحمص. إذا كنت ترغب في قلب العلب رأسًا على عقب ، فلفها واغمرها حتى تصل التبريد العام(دوبا تقريبا). من الممكن ، بطريقة مذهلة ، أن تتدبر أمرها دون zagortannya ، ولكن عندما يتم تقليل حجم عملية التلاعب بالعلب.
الكلمات الدليليلة: تعقيم، لحوم مملحة، مشتريات، دائرية، علب، مثل علب التعقيم، علب التعقيم، علب مغطاة

للأطعمة محلية الصنع المكسرات المعلبةلقد اعتنينا بأنفسنا أكثر ، عند ملئ التتبيلة حسب الوصفة ، من الضروري إجراء عملية التعقيم. السادة Bagato لا يهتمون بها ، ونتيجة للتلطيخ ، يتم شراء المنتجات.

في يوم التعقيم - عملية التحضير في برطمانات لساعة غناء. البقاء في الماء الساخن ، اتباع القواعد والتفاهات المقررة.

ضرورة تعقيم الخمر لذلك ، لأن المصارف مرت المعالجة الحراريةوانتهكت المنتجات فيها ، كجزء من الكائنات الحية الدقيقة التي استهلكت أيدي هؤلاء dzherel ، التي هي في مطبخ البرج. علب Tilki rosіgrіv ، يمكنك أيضًا استخدام الكثير من الإضافات في wiglyadі microbіv ، وزيادة الحفظ دون الخبز للزراعة الشتوية.

قواعد التعقيم:

1. فيبير للقدرة على تعقيم الدور الرئيسي. فونا ماي بوتي في حالة من الفوضى ، كانت العلب فيها مغطاة بالماء حتى "تئن" وفي نفس الوقت يمكنهم الصراخ.
2. في الجزء السفلي من الطبقة ، سواء كان نوعًا من مادة النسيج ، فمن الخطأ عدم السماح للبنوك ذات النشاط الكثيف بالاختراق حول الجزء السفلي من الصندوق.
3. تم وضع Rivn vodi وفقًا لطريقة تغليف العلب. لذا ، فإن الصغار ، الذين سوف يدورون بالمفتاح ، مذنبون بإلقاء اللوم عليهم على مقدار الأموال التي حصلوا عليها ، ولكن ليس فقط قليلاً. يمكن ملء المزيد من القوارير من السدادات (قبل التعقيم ، فإنها مسدودة).
4. من أجل ضمان عدم انفجار البرطمان الذي يحتوي على الغيلان أثناء التعقيم ، من الضروري ملئه بمادة ساخنة. بحيث تنضج درجة الحرارة كما هي ، مثل القيادة في طبق خزفي.
5. التعقيم رائع ، لكن لا يمكنك تسخين أوجيركيف. بالنسبة لجرار mnistu pivlіtra 15 khilines كافية ، لترات تصل إلى 20 لترًا ، كميات كبيرة من 25 khilines.
6. تبدأ ساعة التعقيم من غليان الماء.
7. يستغرق الأمر ساعة لنشمر البنوك بسرعة. Ukutuvati غير مطلوب ، navpaki رائع.

البنوك ليست مذنبة بالعبث بأحد تلك الرائحة الكريهة. ليس من السهل التنقل ، فمن الضروري تغيير عدد من العلب أو وضعها بمنشفة.

Ogirki برافعة

وصفة Tsei pidijde tim ، hto pragne robiti الفراغات بدون otstu ، القرفة المعلبة! حمض الياك هنا هو رافعة vistupa ، وفاز رودزينكا تويست.

لحفظ القرفة:

• ochіrku z rozrakhunku 1 جرة لتر;
• رافعة - 100-200 غرام ؛
• ماء؛
• sil / tsukor - 25/50 غرام ؛
• كروب ، ساعة رملية ، كرونو ورق ، فلفل.

استعد للتخزين من المراحل التالية:

1. غمرت ogirk بالماء ودعه يقف لبضع سنوات.
2. Chasnik لتنظيف وتزيين على سجلات كبيرة.
3. في البرطمانات المطبوخة ، يمكنك وضع krіp ، أوراكل ، يتخلل الكرونو.
4. على رأس صدم أوغير.
5. ماريناد بريجوتوفاتي ض | іz | 1 لتر ماء ، ملح ، زكرو. يغلي Pislya ، افركي رشة من هيلين على النار.
6. اترك التتبيلة للتحضير ، ضع الرافعة في مرطبان.
7. اسكبي التتبيلة فوق البرطمان وعقّميها لـ10 كويلات.
8. أرسلها وتبريدها بسرعة.

يتم التقاط Yakshcho ogirki من الحديقة مباشرة حتى الساعة 8:00 جرحًا ، ويمكنك تخطي النقع.

مقبلات Ogirkovo-pomidorn

من المكونات المطلوبة:

• أوجيركي 1.5-2 كجم ؛
• بوميدوري - 2 كجم ؛
• فلفل عرق السوس - 0.5 كجم ؛
• أوسيت - pivsklyanki ؛
• صانع ساعة
• زكور / سيل - 250/60 غرام ؛
• روسلينا أوليا - زجاجة.

خطة:

1. خضروات بيدجوتوفاتي: اطحنيها في دوائر ، ولفيها حسب الرغبة ، ثم قشري الفلفل وصقله. نظف صانع الساعات وخنقه.
2. اطحني الطماطم والفلفل في قدر ، وضعيهما على النار واتركيهما حتى يغلي.
3. دوداتي ساعة.
4. Pislya يغلي vsipati sil و tsukor.
5. Prokip'atiti 5 chilin ، صب ol_ya.
6. Prokip'atiti 10 دقيقة.
7. دوداتي اوجيركي واسلق 5 شيلين.
8. أضف أوسيت واترك النمط.
9. الاستغناء عن تحضير العلب والمعقمات رقم مطلوبسقطت ساعة من الوحدة.

أوغيركي الكلاسيكية

للجديد من الضروري:

• ogirochki - 1 كجم ؛
• كاشم ، krіp ، ورقة الغارصانع الساعات
• فلفل حار - قطعة واحدة ؛
• أوسيت التفاح - 60 مل ؛
• ماء؛
• sil / tsukor - 50/90 غرام.

خطة:

1. أوجيركي بوميتي.
2. البنوك بيدجوتوفاتي. يوجد أيضًا في المنطقة الساخنة الخضر وأيضًا في منطقة الخضر.
3. تحضير ماء مالح ، ملح ، زوكرو. داتي يومو بروكيبيتي 5 شيلين.
4. صب ماء مالح فوق أوغيرشكي ووضع التعقيم على حفرة الماء.
5. تبريده.

"تيشينا موفا"

الحفاظ على ogirkіv simple و zrozumіle ، من متطلبات Ingredієntіv:

• أوجيركي.
• ماء؛
• tsukor / sil - 100 / 15gr ؛
• حامض الستريك - 5 جم ؛
• الفلفل ، zapashnye ، القرنفل - 5 قطع.

خطة:

1. صب أوجيركي ، نظفه وأضفه إلى skibochki (1-1.5 سم).
2. اشرب ماء (1 لتر) مع سيباتي سول ، تسكور والتوابل. يُغلى المزيج ويُغلى مع رش هيلين.
3. في الكسرولة ، اسكب التتبيلة المغلية فوق أوجيركا المطبوخة. ضعي عليها المكبس و فيتريماتي 10 كولين.
4. ضع الأوجيركي في البرطمان المُجهز. شيم أجمل وتيم أجمل.
5. يُسكب ملح الورد ويعقم.

أسرار المعلبات اللذيذة

من أجل أن تكون الغيلان المعقمة مالحة بشكل خاص ، من الضروري أن تأخذ أسرار مثل هذا التعليب حتى تحترمها:

1. مزاج Garniy. بدون gotuwati جديد ، vzagal مستحيل.
2. أطباق نظيفة. البنوك ملتزمة بشكل موثوق به miti ، bazhano لا vikoristovuvati tsyogo chemichesky البعثات. على النحو الأمثل ، الصودا والجيرشيتسيا الجافة.
3. متنوعة Ogirkiv. لا varto vikoristovuvati للحفاظ على أصناف السلطة.
4. يجب فرز Ogirki ، ومع ذلك ، سيتم تعقيمها حسب الحجم بالتساوي.
5. نظرًا لأنه من الممكن التقاط syruin على التلال الضعيفة ، فمن الضروري سرقته. بمجرد عدم تناول الطعام ، عليك نقعه في الماء البارد قبل تعليبه.
6. عند تعقيم الأوجير ، لا تتجاوزه ، لأن الرائحة النتنة ستكون مقرمشة.
7. الحفاظ على ogirki ليس مرتين ، ثلاث مرات ملء ، ولكن عن طريق التعقيم ، لذلك shvidshe أن sruchnishe.

شوفان معقم ومخلل (فيديو)

بل هو أكثر أهمية ، ونتيجة لذلك ، فإنه آمن تمامًا للشراء. يمكن الحفاظ على هذه الحدود دون هدر.

لا تهدر المواد ، تأكد من حفظها على شبكتك الاجتماعية فكونتاكتي ، Odnoklassniki ، Facebook ببساطة عن طريق النقر على الزر أدناه:

Uvaga ، SOGODNI فقط!

الغجر - طعام معلب في المنزل - طعام ، مشاكل ، مشاكل.

المحور і تم تمريره أخيرًا ... nachebto ، تم إضافة الحفظ قليلاً ، البيرة ، تعال ، є المزيد من الطعام من الناس ، مثل "الطعام المعلب في المنزل" لم يظل موجودًا ، وحتى الخوف منه. ولذا أريد ...

سأتحدث في نفس الموضوع لمناقشة الطعام الطعام المعلب في المنزل:
- من يمكنه الحفظ ، ومن يمكن أن يكون مذنبًا بأطباق البط ،
- المرفقات التي يمكن استخدامها في التعليب ،
- إذا كان من الضروري تعقيم الأطباق ،
- من الضروري تعقيم الخضار وتبييضها ،
- vikoristovuvati بشكل أكثر جمالًا - otset ، esenciyu ، sil ، tsukor ، كنسب ، إلخ.
لا يزال لدي الكثير من الطعام ...

في المنتدى ، يوجد الكثير من الأطعمة المعلبة محلية الصنع ، ويمكنك العثور على وصفات أفضل في المنتدى.

تعتبر حماية الطعام دائمًا غنية بالنبيذ ، كما هو الحال عند السادة المرموقين وفي الكيزان ، حيث يستغرق وضع أسعار الطعام في موضوعات الوصفات ساعة واحدة.

في الوقت نفسه ، نحن نتحدث عن مشاكل العمود الفقري للتعليب - الوصفات المعروضة في موضوعات الطهي.

دعنا نذهب!

الجرار والأطباق Yak mi Sterilizuumo - دوسفيد أعضائنا في المنتدى

تيتكا بيسيا
Oskіlki في وقت موسم الحصاد ، سأعرض المحور لذلك سأأخذ drіbnitsyu

(إلتقطت صورة خاصة أتمنى لو لم أتوب في بيتها)
في الأكواخ ، بشكل رئيسي ، التحضير والتأرجح ، لدينا الغاز في الأسطوانة ، لذلك في روح العلب لا يتم تعقيمها بشكل خاص. MV والد زوجي لا يصحح. ثم є وقح ...
ملحق داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يوضع على قدر ، يذهب إلى أي علبة من 0.5 إلى 5 لتر.

مشاهدة ملف Basja
ارحمني ، أعطي ثلاث قطرات من الماء أضعها. لدي ثلاث علب للدخول ، وسأراهن على هيلين. نظرًا لأن البنوك رائعة ، بالنسبة للرقصات ، أضعها على البرميل وأيضًا لحزمة واحدة. Wiymaєte і على منشفة جافة على برميل ، بخار سكوب ، تمت تسويته ، مكثف vyparuvavsya. Ale ti maєsh prystosuvatisya إلى جهازه الصغير. لديّ وقت طويل ، لكن يمكنك معرفة إما أكثر أو أقل من ساعة. وبعد ساعة فقط ، وضعوا طردًا معدنيًا على الغلاية (على الشيكا ، kryshka znimaєsh) وعلى البرطمان ، قم بغلي الغلاية وتعقيم الجرة. إنها أيضًا صفقة جيدة جدًا إذا كان لدي غاز في شقتي.

مشاهدة ملف Anastasia
ولا أقوم بتلطيخ العلب قبل تعقيمها في NHF بالماء. للخروج من tsikh krapel vistachaє ، لا تسحب NHF ولا تنفجر العلب.

بنفس الطريقة التي استخدمت بها تعقيم العلب للطبخ ، أقتبس:
تعقيم العلب في NVCh
خطة
المبدأ الأساسي هو برمجة العلب بزوج ، بحيث يمكن إعدادها عند تسخين كمية صغيرة من الماء في وعاء مغلق.

جرة لتر بها ماء سكب ، 2-3 ملاعق كبيرة ، القاع مغلق ؛
- obov'yazkovo ملتوية ، بتعبير أدق ، ملتوية بلا ضمير ؛ (من الممكن مع صحن صغير ، لصحن صغير ، لصحن صغير ، لبلاستيك جيد ، ale naproni غير مناسب - لا يمكن قطع فجوة في المايكرو ، ويمكن رؤيتها. مع فجوة صغيرة ، اصعد إلى shyki من العلبة ، і مجرد فتات من مستدير glechik.
- ضع في p_ch:
0.5 لتر لمدة ساعة واحدة (يمكن وضع 0.5 لتر في قطعتين)
1.0 لتر لمدة ساعة واحدة
1.5 لتر 1.5 حصان
2.0 لتر 2hv
يمكن وضع 1.5 لتر و 2 لتر بأمان على البيك ، ولا يستنزف الماء ؛
- Viimaєmo محمي بالقفازات ، حتى أكثر سخونة!
- مباشرة في برطمانات ساخنة ، يتم نقل الخضار المرهونة إلى مرحلة البداية.

Dzherelo
http://kuking.net/my/viewtopic.php؟p=872334#872334

مشاهدة ملف Roma
يسعدني أن أرى كيف أقوم بتعقيم العلب في NVCh.

يا إلهي نقي.
أقوم بملء الجرة بالماء والماء والعلب المبللة والمبللة.
أضع (أو أضع البيك ، إذا كان هناك العديد من العلب) ، 3-6 قطع لكل منهما ، تُركت دون استخدام.
أقوم بتشغيل NHF لسحبه مرة أخرى بمقدار 2.5 hvili.
لقد وضعت البنوك في NVCh حتى نهاية اليوم - chilin 10 - الرائحة أكثر سخونة ، وهي غير مريحة لهم.

مشاهدة ملف Levushka
وأنا لا أعقم أي علب أخرى! حاولت أمي طريقة جديدة وبدأت في العمل. Pomiti البنوك ، سوف يتحقق كل نفس ، і kryshki prokip'yatiti. ودال 1 ملعقة كبيرة في وعاء قشر. otstovoї esentsії، ثم رشه من الحبيبات ، وفي الحال صرخة غريبة! اتركوا الخضار الجاهزة ، وصلوا إلى الراشين ، أغضبوني وألقوها ، وهو أمر ضروري. لا تتناسب غرف البخار مع المطبخ ، كما أن التكنولوجيا ليست محفوفة بالمخاطر.

مشاهدة ملف kinski
وكل الحياة في روح الجرة معقمة. عندما لا أقوم بتسخين الفرن ، يتم ضبط العلب المبللة على الاحتراق وتشغيل 150 درجة ، لا تتعطل ...

أوجيركي ، معقم لفصل الشتاء ، تفضل بالذهاب إلى الشقة. هرومكي ولذيذ ، مع التعقيم يتم طهيه بسرعة أكبر. وصفة مخلل أوجيركوف للتعقيم ، من ناحية أخرى ، لا تتطلب سوى حشوة واحدة. ساعة من السوتا لتوفير المال. الياك يعقم اوجير بشكل صحيح في برطمانات اللتر؟ يتعجب وصفة جيدةمع مقاطع فيديو المحاضرات:

Ingredinti لثلاثة مصارف لتر:

• ogirki svіzhі - 1.5 كيلوغرام (+/-) ؛
• مظلات مقصوصة - 3 قطع ؛
• ورقة كرونو - 3 قطع ؛
• أوراق الكشمش - 6 قطع ؛
• أوراق الكرز - 6 قطع ؛
• ساعة رملية - 3 أسنان ؛
• الفلفل الأسود - 15-18 قطعة ؛
• البازلاء الفلفل - 6 قطع ؛
• قرنفل - 6 قطع ؛
• سيل - 3 ملاعق صغيرة ؛
• زكور - 6 ملاعق صغيرة ؛
• أوسيت 70٪ - 1.5 ملاعق صغيرة (9٪ - 4 ملاعق صغيرة لكل لتر واحد).

كيف تعقمون برطمانات المراهم والريشات؟ شاهد أسعار المواد الغذائية لتتساءل على الفيديو:

أوجيركي معقمة لفصل الشتاء في برطمانات. وصفة Pokrokovy

1. قبل الجبهة ، من الضروري تحضير أوجيركس ، وغسلها بإسفنجة نظيفة للأطباق. الفاكهة نابضة بالحياة وجميلة. نظرًا لحقيقة أنك وجدتها بطريقة جيدة ، يمكنك تحديد جودة الحفظ ، وفي بعض الأحيان يمكنك صنع الكثير من العلب.

2. املأ ogirochki بالماء البارد ، سأزيد الكرات في الزجاج. Zalishaymo لمدة عامين ، طالما لا توجد مساحة كافية ، فحينئذٍ سنوات كافية.

3. برطمانات Gotuєmo ، مغسولة بصودا الصودا و spolіskuєmo.

4. Sterilizuєmo على زوجين من 10 khvili ، p'yat khvili kip'yatimo krishka. يمكنك تسريع الفرن (hto yak sound).

5. أوراق الكرز ، الكشمش والمظلات ، مع رشها في وعاء لزوجين من الكحلين. وبالمثل ، يتم تراكب pivkhvili في الكرونو في الرشات. تعقيم تسي داتكوفا. من خلال الخضر الفاسدة ، بلادة الحفظ. كل gotuwati مطلوب أيضا.

6. المخزن في برطمانات معقمة مليء باثنين من البازلاء وأوراق الكرز والكشمش وأوراق كرونو. لا تنس إضافة نصف المظلات المعدة إلى المحصول.

7. في ogirkiv سيتم تثبيتها عموديا في البنوك ، وكذلك في العلب. يتم وضع صف المداس أفقيًا. إذا كان الحجم كبيرًا ، يمكنك استخدامه مع الخواتم ويمكنك تخزينه في البرطمان. أقوم أيضًا بإضافة ارتفاع من الأعلى بوميدوريف أخرى... أضع krіp، scho zalishavshis.

8. في برطمان لتر ، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح وملعقتين صغيرتين من الزوكرو. إذا كنت ترغب في تقليم البرتقال المملح ، فاستخدم ملعقتان صغيرتان من الملح وزوكرو. املأ الجرار بالرش ، واسكب سنتيمترًا من الأعلى.

9. ضع البرطمانات في الطاجن بالماء الساخن ، ضع منشفة في قاع الكسرولة ، لم تلتصق البرطمانات بقاع الكسرولة. ناكريفايمو صرخات معقمة ومغطاة بالبلوط ، ووصل الماء إلى بقعة الجرة. برطمانات معقمة مغلية من بيسليا مكونة من 10 غيلين. Vimikaєmo الذي يميز بدقة.

10. يوضع على سطح خشبي ، إما راشنيك ، يعلوه أوسيت ، وإذا تم تعقيم جزء من ماء ويكيبيديا قبل ساعة من التعقيم ، فإنه يعلوه مرهم ، الجرار هي السبب.

11. علب Zakochuєmo ، مقلوبة ، ولف مقلوب ، لذلك لم يفوتهم السحق (يمكن أن يكون قاتما أيضا). إذا كان بإمكانك رؤية tsukor و sil في الأسفل ، فقم بهز علب trocha ، وسوف تنبعث الرائحة الكريهة. خذ buvaє ليس مخيفا. تم تحقيق Ukutuєmo بالكامل.

يمكن أخذ Ogirki لفصل الشتاء مع التعقيم خارج الشقة دون الوصول إلى الضوء. جربها بنفس السرعة والبساطة! خذ الفراغات. إرضاء نفسك وأحبائك مع الحفظ اللذيذ وتساءل عن إلهام الحفظ على قناتي