مستحضرات منزلية لذيذة

كيفية نقع أوجيركي بشكل صحيح. وصفة لذيذة لمخلل أوجيركي لفصل الشتاء في عبوات لتر. تمليح أوجيركيف في البراميل.

يمكن زراعة Ogirkiv لفصل الشتاء طرق مختلفة: التمليح البارد والساخن ، وكذلك التمليح في البرطمانات ، البراميل ، البراميل ، إلخ. Іsnuє غنية وصفات لتخليل اوجيركيف، ولكن كل الروائح الكريهة تتطاير واحدة تلو الأخرى بمخزن الخضر والتوابل والكثير من الملح والخضروات نتيجة لذلك يخرج إما تشي ميتسنو مملح خفيف.وصفات بالصور.

الطرق الباردة لتمليح اوجيركيف

لتعقيم البرطمانات ، ضعها مع عامل المنجم الكبير وأضف الماء حتى تزين البرطمانات عند درجة ¾. يُغلى المزيج ويُترك ليغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. انظر الى العلب من الماء لانها باردة ضعها بجانب الثلاجة. ستكون الطماطم المخللة جاهزة في غضون 2-3 أيام.

سلطة مع صوص الدجاج والفستق والتوت

بسيطة في الطبخ وصحية ولذيذة. غالبًا ما تظهر في قائمة الصيف. يمكن أن يكون الخس بمثابة عشب رئيسي ومكملات غذائية. المكونات: خس زمينكا ، شيرفونا ، 1 حبة صغيرة ، 1 فلفل أصفر صغير ، 1 طماطم ، دجاج فيليه 1 ، 2 ملاعق كبيرة من الزيتون ، فلفل عرق السوس 1 ملعقة صغيرة مدخنة ، 1 فص شاسنيك ، حصاد غوروهوف ، فستق ، ملح وفلفل. الصلصة: حصاد توت العليق ، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، رشة ملح ، رشة فلفل ، 1 ملعقة كبيرة بلسميك أوتستو.

يمكن أيضًا أن يكون روسيل في شكل ملح أوجركيف (وصفة div. أدناه) vikoristovuvaty (ليس فقط مثل liki في مخلفات) ، ولكن أيضًا لإعداد أملاح الورد والأعشاب المالحة ، يوجد في هذا المكان عدد كبير من الخطب المعدنية.
مثل تمليح وصفة اوجيركيفقتال بملء واحد ، ولكن لا يزال يستخدم underwire و potryyna.

Kuryachі narіzati tovstimi muzhkami і rub oil | زيت | ، zmіshane مع بطاطس مهروسة ، فلفل عرق السوس مدخن ، ملح | والفلفل ، ثم نقطعها في الثلاجة لمدة عام تقريبًا. بعد ذلك ، يتم تلطيخ الزناد بزيت الزيتون بحيث يصبح أحمر. ضع المكونات على الصلصة بالقرب من العشب واخلط الخلاط. مزيج من الخضار المفرومة مع الدجاج مع صوص التوت والفستق.

سلطة بالدجاج والخبز المحمص

أولكسندر. اتركها لمدة عام في الثلاجة ، ثم اغليها على حرارة 180 درجة أو ادهنها في قدر من اللون الذهبي. اغمس الخبز في فرش جافة وادهنه في قدر جافة على نار حرة حتى يصبح الخبز المحمص مقرمشاً. زبادي طبيعي ممزوج بالقبولي والفلفل الحار. يتم تقطيع Ogіrki و cibulya في شاكر ، والطماطم رقيقة. في وعاء نزرع سلطة ، طماطم ، أوجيروك ، دجاج ، ذرة و سيبولا. الخضار جاهزة لتغطي بصلصة سيبولا وترشف مع مكعبات من الدجاج والخبز المحمص.

محور النحافة لتمليح ogirkiv الصحيح.

  • يمكنك تمليح جذوع الدفعة التالية في يوم جمعها.
  • في حاوية واحدة ، من الأفضل أن تملح جذوعها للحجم.
  • لتحضير إكليل الجبل ، استخدم الماء غير المكلور ، أقصر خيارجيدا المياه glybinna.
  • قبل التخليل ، يجب نقع الجذوع لمدة 2-3 سنوات ماء بارد.
  • كتمليح لـ ogirkiv ، تم اختيارك لتكون viroblyat في البنوك ، يجب أن تؤخذ الباقي على محمل الجد نكش الصوداثم تعقيمه.
  • أفضل أنواع ogirkiv للتخليل هي Nizhinsky و Dzhereltse.
  • في مجموعة التوابل للتخليل ، يتكون النبيذ من أوراق البلوط والكرز والكشمش - نعطي الحماسة التي نخمنها براميل ogiers المالحة.
  • الحفاظ على تحضير الجذوع المالحة في كثير من الأحيان في مكان بارد في درجة حرارة تتراوح من -1 درجة مئوية إلى + 1 درجة مئوية.
  • يجب فرز الأزرار ووضعها بالقرب من جرة المسامير ذات الحجم نفسه تقريبًا. ضعي برطمانات البهارات على القاع (غطي القاع بها). لنفعل ذلك ، ياكوموغا شولنشي تضع بذرة "الوقوف". في الصف العلوي ، يمكن أن "تستلقي" الأزرار. يمكنك أن تشرب الكتاكيت مع جزء من البهارات. І سدادة الحافات بإحكام تحت غطاء kapron.

كيفية مخلل أوجيركي في الجرار لفصل الشتاء

تسي - تمليح خاص لأوجيركيف في الجرار ، لن تنتقم القطع من غير ذلك.الفطائر المملحة لها رائحة خاصة ، مملحة قليلاً ، مذاق حار قليلاً ولون أخضر جميل.

يتم تقطيع Tsibulyu و ogirok إلى napіvtopi والفلفل إلى قشور رقيقة. تحمص الخضار في طبق مليء بالخس. يتم تزييت الزغبة بواسطة مقلاة جافة إلى كمية من الزيت المشحم. تمتزج جميع مكونات الصلصة معًا. تُسكب السلطة فوق تحضير الصلصة وترشف سونياشنيكوف.

سلطة المكرونة بالكفاسول الأحمر

بروتسيديتي ووضعها في وعاء السلطة. ثم نضيف الفول المحشي والذرة. نحن rozrіzaєmo vilіkuvane m'yaso ، ogіrka والفلفل الحلو في مكعبات. إضافة | إضافة | المكونات في وعاء وتخلط جيدا. دعونا نجهز صلصة للسلطة. للحصول على صحن ، يُسكب الزيت ، وعصير الليمون ، ويضاف الخردل ، وأعشاب بروفانس ، وقليل من الكوسة وإبريق الشاي المخمر ، ويُمزج جيدًا ويُسكب الصلصة فوق السلطة المحضرة.

على ال جرة تريليتيرلمن هو ضروري:

  • رماد طازج
  • Chasnik (في الأسفل ، في المنتصف والجزء العلوي من العلبة) - 3 فصوص ؛
  • يتصفح شجرة عنب الثعلب- 2-3 قطع
  • المحصول - بالإبر أو بالزهور في جرة ؛
  • فلفل أسود - 8-10 بازلاء ؛
  • هرينا - ورقة واحدة ؛
  • الكرز - 3-4 أوراق (للاحتمال) ؛
  • الفلفل الأحمر المخبوز - حرق trch posipati ؛
  • ملح - 3 ملاعق كبيرة مع الجيركوي ؛

انقع الجذع في وقت مبكر الساعة 2:00. ضع الأوراق في مرطبان وتوابل وأعشاب ، لأنها رائعة ، يمكنك تقطيعها. في نصف كوب من الماء البارد ، قم بتفتيت كل القوة وصبها في وعاء من الرماد ، قم بتعبئة الوحش بالماء البارد. قريب غطاء كابرون. مستعد!
بمجرد أن تأخذ vyrishy جذوعها المعدة ، ضعها في مكان بارد. وكيف ستأكل دفعة واحدة تحرم عند درجة حرارة الغرفةولثلاثة دوبي - يمكنك المحاولة.
يمكنك مخلل سمك الحفش لفصل الشتاء. في علبة للتعليب ، في مثل هذه الحالة ، املأها حتى تغلي. لهذا yogo ، الغضب ، الغليان ، املأ الجذوع 5-6 مرات بإكليل الجبل المسلوق. بعد ملء البرطمانات ، قم بتعقيمها ولفها على الفور أغطية غطاء . بورادا: من الأفضل أن تتجول في نفس الوقت تحت القبعات الباردة للأوجيركا مع إضافة otst ، tobto. ورطة.

سلطة بالبرتقال والشمندر

المقادير: 4-6 ملاعق كبيرة من الصلصة ، بنجر أحمر ، 2 برتقال متوسط ​​، 1 رمان ، 1 سمك الحفش ، 100 جرام من سلطة الضأن ، حصاد بازلاء مشعر ، 100 جرام من شراب حليب الماعز. طريقة التحضير: نظف الشمندر وقطعه بأسياخ رفيعة. دعونا نقشر البرتقال ونزيل القشرة البيضاء ونقطع الفاكهة إلى شرائح. يتم تمزيق ثمرة الرمان ولف وسط الحبوب بجسم. الماعز سيدي skibochku في مكعبات صغيرة. في الصندوق البلاستيكي ، ضعي أوراق لحم الضأن في السلطة ، وأضيفي الشمندر وجبن الماعز والفاكهة.

سلطة مع بيض ، لحم مقدد و سيدي

سلطة جاهزة بصلصة دوداتكوفو بوسباتي والبوزيباتي مع البازلاء المشعرة. المكونات: خس أو مزيج السلطة ، 1 ردف صغير ، 100 جرام طماطم كرزية ، حفنة صغيرة من الفجل ، بيضتان مسلوقتان ، 100 جرام لحم مقدد مدخن ، صلصة سيرينجا، الخضر ، على سبيل المثال ، الزعتر ، السيل ، الفلفل. طريقة التحضير: اشطف جميع الخضار جيدًا. فجل وشوفان متبل ، طماطم وأربع بيضات. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ، ثم نظف المقلاة الجافة. قطعي السلطة إلى قطع صغيرة وضعي اليوجو في وعاء.

الطريقة الباردة لتخليل ogirkiv

الطريقة الباردة لتخليل أوجيركيف هي وصفة للتمديد.
يجب غسل الرماد الأخضر الطازج بحزم ، ورشها بالرش ، ثم نقعها في الماء البارد ، ويفضل أن يكون ذلك بالثلج. نقع لمدة 2-3 سنوات.
دعونا نضع جذوع الأشجار بعناية في جرة سعة ثلاثة لترات ، وننقلها إلى الأوراق ، والمحاصيل ، والشاسنيك ، والبازلاء السوداء. املأ إكليل الجبل المملح البارد (50 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء). أضف ملعقتين كبيرتين من الموقد وأغلق البرطمان بغطاء من البولي إيثيلين.
لا ينبغي ترك الرماد المحضر بهذه الطريقة في مكان بارد (بالقرب من الثلاجة أو الثلج أو ما إلى ذلك).
رماد لهذه الطريقة حفظ بهم لون طبيعيالحصول على طعم معين والاعتناء به.
مستودع المكونات: ogirkiv - 2 كجم ، محصول ، شمسية 2 قطعة. أوراق الكشمش الأسود - 5 قطع ، أوراق الكرز - 5 قطع ، chasnik - 1 chastochka ، الفجل ، الجذر أو الورقة يمكن أن يكون - 20 جم ، الفلفل الأسود - 8 البازلاء ، الملح - 75 جم ، الشعلات - 50 جم ، الماء - 1.5 لتر

سلطة بارفي مع البروكلي والخيزران.

أضف المزيد من الخضار والبيض ولحم الخنزير المقدد. بوسباتي عشب ، فلفل و زعتر طازج. المقادير: 1 بروكلي ، 1 بانيا بامبو ، 4 طماطم مجففة ، 2 حمص متبل ، علب ذرة ، 1 سيبولا حمراء ، ملح وفلفل ، 2 ملاعق كبيرة من الطماطم المجففة. يتم تقديم البروكلي مع الروبيلا وزوجين ، وتهيج عربات الخيزران وتقطع إلى قطع صغيرة. دعونا نغضب الذرة ونقطع السيبولا والطماطم المجففة والأوجيروك المخلل. نخلط جميع المكونات ونسكبها مع الطماطم الجافة ونضيف القوة والفلفل.

تمليح أوجيركيف بطريقة ساخنة.

كيفية مخلل اوجيركي:
تُفرز جذوع الأشجار المقطوفة حديثًا ، تُغسل وتُرش بالشبت ، تُوضع في البرطمانات ، تُملأ بالشبت ، فيتريمات 15 كفيلين. اغضب الماء ، ضعي في جرة شاسنيك ، قبلة ، ملعقة صغيرة حمض الستريكوالفلفل وصب مغلي روسول. وصفة روزماري: 1 لتر. محرك إضافة | إضافة | 1 ش. ملعقة ملح 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الكوسة ، تُغلى ، تُوضع الكريب ، البقدونس ، أوراق الكرز ، الفلفل وتُسلق 5-7 ريشات ، ثم تُصفّى.اجعلي العملية تغلي مرة أخرى واسكبي جذوعها ، وافركيها بسرعة ، وتحقق من ضيقها ، واقلبها واتركها تبرد.

ضعي الثلاجة على رشفة من الكفيلين قبل التقديم. المستودع: 100 غرام من الحنطة السوداء المسلوقة ، وزجاجة من الهليون الأخضر ، و 6-7 كوكتيلات من الطماطم ، و 12 زيتونًا ، و 50 جرامًا من الكاباس المجفف مقبلات ، ومجموعة من السبانخ الطازجة ؛ الصلصة: 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، وكوارك الليمون ، وملعقة عسل ، وملح ، وفلفل حسب الرغبة ، وبذور سمسم إضافية ، وفلفل أسود ، لترشفة. امزج مكونات الصلصة. فيريزاتي طماطم نافبيل. قسّم الكوباس إلى نصف أسياخ ، وادهنه بالفرشاة. نخلط جميع مكونات السلطة ونضيف الصلصة ونقدمها.

Bereznya Urbanska. يتم تلطيخ الكوسة الصغيرة أو تلطيخها في مقلاة لتليينها. في مقلاة جافة ، قم بتلطيخ الزغبة بطريقة تملأ النبيذ باللون الذهبي. نقطع القبلة إلى ريش وجزيئات بابريكا. Usі іngredієnti طبق zmіshuyut. نحن sippaemo تزييت sonyashnik. نريد أن نضعها على هذا النحو: يتم خلط جميع المكونات جيدًا. مثل الصلصة قوية جدًا ، يمكننا تخفيفها مع التركيز على عصير تفاح. سلطة حيوية على الماء مع صلصة اوتريمانيم. ننشر الخبز في Dovgast smuga.

تمليح أوجيركيف في العبوة

ياك زروبيتي ogirki مملح قليلاًفي العبوةلخمسة خفيلين. الأصلي تا بسيط الطريقة السويديةتمليح.
يغسل Ogіrki بالماء الجاري ويقطع كينشيكي.
أضعاف كيس بوليثين كبير.
دعونا نتعرق على الوحش ، ونتركه ونخلطه.
صب رأس صانع الساعات على قرنفل ناعم ، قم بتنظيفه.
دعونا نتعرق مع أم في المركز ، أو بسكين نقطع الكنيسة ونضعها في كيس من أجل بذرة.
Posipate كل شيء مع محصول أخضر.
اربط هذا اللطف الجبان بشكل مكثف مع حزمة من سبراتس. ثم اترك بذرة التخليل في أكياس في درجة حرارة الغرفة.
بعد 3-4 سنوات ، تكون أوجيركي خفيفة المملحة جاهزة للطهي. أخرج أوجيركي من الحقيبة ، اسحب العتبة بمنشفة ورقية ويمكنك تقديمها على الطاولة. يجب حفظ الرماد الذي نفذ من المخزن في الثلاجة. لا يتم حفظ الرماد المملح بهذه الطريقة لفترة طويلة. تمليح ogirkiv المملحةفي العبوة الطريقة السويديةالشمس ogirkiv المملحةوإذا كنت ترغب في تسريع عملية التخمير والتمليح ، فعليك قطع الفطائر على شكل دوائر أو قطع صغيرة.يُسمح بمثل هذا التمليح عمليًا بعد 5 أثناء їх їsti.

سلطة بالجمبري والأفوكادو والطماطم.

نضع قطع الخبز في الفرن أو الفرن ونفحصها حتى تنبعث منها الرائحة الكريهة. روبرت موزيشكا ، رئيس الطهاة في محكمة كورنونوسكي الملكية. المخزون: 20 جمبري نمر ، 1 أفوكادو ، 2 سيبوليس أخضر ، 12 طماطم ، كرز ، ثلاث ملاعق صغيرة من بيستو الطماطم ، 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون، ol_ya، sil and pepper للمذاق. دعونا نقطع الأفوكادو بالأسياخ ونقطع السيبولا الخضراء برفق ونغطي الطماطم السوداء ونضيف كل شيء إلى الوعاء. أضف 3 ملاعق صغيرة من بيستو بونتي مع الطماطم. يُطهى الجمبري في ماء مملح ويُصفى ويُبرد.

تمليح أوجيركيف في البراميل

يتذكر الجيل الأكبر سناً كيف يمكنك شراء براعم مقرمشة ومملحة قليلاً في "الأسواق الباردة" ثم "فطائر البرميل" المملحة عادةً.
هذه الطريقة في تمليح أوغيركيف في العقول المحلية نادرة في نفس الوقت. كقاعدة عامة ، في برميل ملح أقل من 100 كيلوغرام من الخضار. تيم ، الذي يحاول مخلل سمك الحفش من البراميل ، خمن الوصفة. ( مزيد من التفاصيل حول كيفية ملح سمك الحفش في البراميل ، يمكنك الاطلاع على وصفات التمليح

نضع السلطة في طبق ، ونضع فوقها الجمبري والخضروات. المقادير: 350 جرام معكرونة تسبولي ، 250 جرام طماطم كرزية ، فلفل أحمر حار ، ريحان طازج ، 2 علبة تونة في 160 جرام زيت الزيتون، 40 جرام زيتون أسود ، 200 جرام صيرة موتزاريلا ، زيت زيتون ، ملح وفلفل للمذاق. الطبخ: تُطهى المكرونة في كمية كبيرة من الماء المالح. اغضب الماء وانقعه مرة أخرى بالماء البارد.

المستودع: البيض ، كرنب، طماطم ، بروكلي ، سيبوليا. الطبخ: البيض والقرنبيط والبروكلي. يتم تقطيع البيض والطماطم من الأعلى ، ويتم تقطيع القرنبيط والبروكلي على الحصبة الألمانية. ضعه على الخدين واملأه بصلصة شاسنيكوف. حنا مارسينكووسكا.

Tim more ، بالنسبة للأملاح المحلية ، يقومون في وقت واحد بإعداد براميل صغيرة ، والتي يمكن وضعها مباشرة في المطبخ أو على الشرفة. في الجزء السفلي من البرميل ، ضع ثلث التوابل المعدة للتمليح ، حتى نصف البرميل ، أضف ogirkiv ، ضع ثلث التوابل عليها ، املأ البرميل مع ogirkas في الأعلى. نضع باقي البهارات ونصب إكليل الجبل البارد. مثل التمليح ، فإنه يهتز في dizhtsі ، ضع الخشب على الوحش ، وتعفن على الجديد ، بحيث تكون الرماد على مدار الساعة عند ملح الورد.
إذا كان في براميل ، فقم بتغطيته بملح الورد من خلال الفتحة ، والتي نغلقها بعد ذلك بفلين خشبي مع بطانة من الكتان.
لجمع الرماد في مكان بارد - الأفضل في الطقس الممطر ، يمكنك ذلك على الشرفة (عندما تنتهي من توفير عقلك. يخرج السعال ، حيث يتم أخذها في درجات حرارة تصل إلى 5 درجات مئوية. زيادة الحموضة، تنخفض جودة منتجاتهم.
لتمليح 100 كجم من ogirkіv ، يلزم وجود توابل: وعاء مقشر ومفروش خشن 300 جرام ، محصول 3 كجم. (المظلات أو nasіnyam) كرون 0.5 كجم. (جذر ، مقطعة إلى شرائح) ، أوراق الكشمش الأسود 1 كجم ، ملح للتقطير 800 جرام ، للحصول على 1 كجم كبير. 40 غرام على ماء فودرو (12 لتر).
بالنسبة للشمس ، من الأفضل حرق الماء المغلي المبرد. بنفس الطريقة لملح الطماطم الخضراء.
قبل التمليح ، تحتاج إلى إعادة النظر ، حتى لا تتدفق الرائحة الكريهة ، وختم بعد يوم مشمس ، يجب قياس قطر الأكواب الخشبية. والآن يمكنك البدء في تمليح الفطر لفصل الشتاء.

المستودع: خمسة pelyustok seledtsa 2 tsiboulini ، ربما أناناس صغير ، عبوة واحدة - جوز روبان ، 4 محار مملح ، selera syrah مبشور ، أعشاب مختلطة ، zukor ، sil ، otset للاستمتاع ، مايونيز لأكل المكونات. التحضير: قطع المكونات إلى مكعبات ، إضافة البازلاء ، والمايونيز ، سلر ويخلط جيدا. موسم الذوق. Kolos من الأسر الريفية في Lezhnyanka.

بروكلي - 1 قطعة. ogirok أخضر - 1 جهاز كمبيوتر. سيبوليا - 1 جهاز كمبيوتر. Chasnik - 1 فص ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، الزعتر ، الريحان ، الفلفل ، الطمي. بينو تطبخ والعرق و produvati في الماء البارد. بروكلي مطبوخ في ماء مملح. يتم تقطيع الطماطم والأوجيروك والتسيبولا والقرنفل إلى قطع صغيرة. قم بتغطية برج الميزان برفق دفعة واحدة باستخدام صانع ساعات بالقرب من المقلاة. جميع المنتجات بعد التبريد الكلي في حاوية واحدة. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والبهارات لتذوق الباجان.

1. من أجل "ترتيب" برميل جاف ، في الريف ذهبوا على النحو التالي: برميل نظيف (حوالي 100 لتر) ، ملأه بالماء (2-3 دلاء) ، سخن مرهمًا ضخمًا تم إلقاء "الشرفة" (على سبيل المثال ، قطعة من الشرائح ، مثل جدتي) في برميل ، ملفوفة في حصير وتجريدها إلى المستوى الطبيعي.

المستودع: 1 كسكس مجعد ، 1 أوجيروك أخضر ، 100 جرام فيتا سيروب ، البازلاء الجوزالبقدونس - للزينة. صلصة المستودع: rіpakova olіya ، ليمون ، ملح وفلفل ، زكور. يُسكب الكسكس في اللاتاتا ويُسكب الماء المغلي فوق الهريس ، ويُضاف القتل حتى يزول المهروس تمامًا من الماء. اشطف الرماد وقطعها إلى أعواد رفيعة ، وجبن الفيتا إلى مكعبات صغيرة. يتم تقطيع شعر gorіha بعد vipіchka والتقشير من shkaralupi إلى أجزاء صغيرة. قم بإعداد الصلصة في okremіy stravi: 3 ملاعق كبيرة من زيت rіpakovy السويدي ، سبراتس من قطرات عصير الليمون والملح والفلفل وقليل من الكوسة.

2. تهدأ على سطح ملح الورد ولم يستقر ، انقع الكرات على سطح ملح الورد مع مسحوق الخردل ، ولن تتناثر.

Yakshcho لا يمكنك توفير المساعدة للحصول على المساعدة مفتاح الغروبثم حاول تحضير الجذوع ليس بطريقة ساخنة ، ولكن بطريقة باردة. البرطمانات مغطاة بأغطية بلاستيكية ومحفوظة في مكان بارد.

أضف المكونات دفعة واحدة من البوريه المبرد إلى وعاء واخلطهم جيدًا ، ثم اسكب الصلصة واخلطهم مرة أخرى. في الجبال ، يمكنك وضع اسبرطة من البازلاء وأوراق البقدونس للزينة. المقادير: 200 جرام من العنب الأخضر ، 200 جرام من العنب الأحمر ، 50 جرام من الكاجو ، 50 جرام من البازلاء الشعرية ، 150 جرام من السرة السوداء. الصلصة: عصير ليمونة ، ملعقة عسل ، 1 فلفل حار صغير ، 6-7 قطع من البرقوق الكاليفورني ، رشة كركم. بالنسبة لعصير الليمون ، يُضاف العسل ، ويُقطع إلى الفلفل المفروم ويُقطع من المنتصف بقطعة من الأعلى.

وصفة الأوجيركيف المملحة ، المعدة لفصل الشتاء بالطريقة الباردة ، هي معرفة مفيدة ، خاصة للشباب والرجال غير المطلعين ، حيث لا يمكن علاجهم بمفتاح خاص للحفظ ويخافون من لفه بأنفسهم. إذا كنت أرغب في التحسين ، يمكنني أن أؤكد أن خبراء الطهي قد تعلموا الطريقة الصحيحة ، لذلك غالبًا ما يحضرون الكتاكيت بأبرد طريقة ، حتى لو كانت نتيجة التخليل تقلب كل شيء رأسًا على عقب. ، مملح ليس بالطريقة الكلاسيكية ، ولكن بمساعدة krizhan rossole ، مع مرور ساعة لا يكفي تغيير لونك قليلاً ، بحيث تصبح مليئة بالخضار ، علاوة على ذلك ، تبدو نابضة بالحياة ومقرمشة ولذيذة بشكل رائع.

أضف الكركم ، واخلطه واتركه لمدة عام. افردوا السلطة: قطع العنب السرة وأضيفي الكاجو وشعر البازلاء ومكعبات سيدي. اسكبي الصلصة فوق الصلصة واخلطيها برفق. المقادير: 100 جرام أرز مكافئ 2 حدبة بازلاء طازجة أو مجمدة ، فلفل أسود طازج ، 3 ملاعق كبيرة من الذرة المصنعة ، ربما مع تونة شماتشكيف في صلصة رطبة ، وعاء صلصة وفلفل للمذاق. الطبخ: يُطهى الأرز حتى يصبح طريًا في ماء مالح ، ثم يُصفّى ويُبرد.

سلطة مع السبانخ والخضروات المشوية.

أضيفي البازلاء الخضراء وقطعي الفلفل الحلو والذرة وقطع التونة. المكونات: 2 كيركولس السبانخ الطازجة، بابريكا 1 ، 1 كوسة صغيرة ، طماطم كرزية 30 ، أكياس صغيرة 20 ، جبن موزاريلا ، تتبيلة السلطة ، 6 ملاعق كبيرة من الزبادي ، زيتون أسود روزلينا اوليا. الطبخ: أضيفي الفلفل الحلو إلى البابريكا ونظفيها. Razrіzhte veggies ، رشفة تروهي أولو وشواء ، بارد. اخلطي السلطة مع الزبادي وأضيفي قتل. أضف السبانخ ، أضف | إضافة | يضاف الفلفل والكوسا إلى السبانخ.

ومع ذلك ، من المهم معرفة أن مثل هذه الرماد لا ينبغي أن تؤخذ دون استثناء في مكان بارد. في الخريف ، تكون شرفة vzimku pіdіyde ، أو الشرفة الأرضية باردة ، كما لو لم يكن هناك صقيع ، وفي ساعة دافئة ، من الأفضل حفظ أوجيرا المالحة من ثلاجة تشي الباردة. درجة الحرارة المثلى قريبة من 0 درجة.

معلومات عن الوصفة

المطبخ: روسي.

طريقة طهو: تمليح الخضار بمساعدة إكليل الجبل البارد.

سلطة مع طماطم كرزية

نضيف أكياس الموتزاريلا مع رش الطماطم والزيتون الأسود. غيّر كل شيء ، أضف | أضف | صلصة الزبادي وتقلب مرة أخرى. ضعي على الأطباق وقدميها. السلطة أكثر مالحًا ، يمكنك إضافة اليوجو إلى الدجاج المدهون. مونيكا بيكارسكا. المقادير: 3 حفنات خس ، 10 طماطم كرزية صفراء ، طماطم كرزية 14 ، 100 جرام فيتا ، 4 ملاعق كبيرة صونيا ، 6 ملاعق زيتون ، تتبيلة سلطة. مكونات لوحين. على السلطة ، نضع الطماطم ومكعبات الفيتا.

مكونات:


  • صهريج متوسط ​​الروزماري - 2 كجم
  • الشباب chasnik - 5-6 فصوص
  • ماء بارد - 1.5 لتر
  • قوة كبيرة بدون إضافات - 3 ملاعق كبيرة. ل. (مع جيركويو)
  • tsukrovy pіsok - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الأوراق من خلال الكرونو - 2-3 قطع.
  • كروبو الخضر - 3-4 كرات
  • مظلات المحاصيل - 2-3 قطع.

طريقة طهو




لاحظ أيها السادة:

  • فقط لكي تعرف أنك لا تحصل على إكليل الجبل ، يجب أن تصبه بالتساوي في البرطمانات ، وبعد ذلك تضيف الماء المغلي والمبرد إلى الجزء العلوي من القشرة.
  • للتخليل ، اختر فقط أصناف التخليل ogirkiv - "Dzhereltse" ، "المنافس" ، "Nezhinochy". أصناف السلطةلا تذهب ، تلك الرائحة الكريهة تخرج طرية من العصيدة في المنتصف. يختار بازانو قطعًا صغيرة (حتى 10 سم) ، وقطعًا كبيرة للسلطة.
  • Krіm يترك khronu و parasolok kropu ، في جرة التمليح ، يمكنك وضع أوراق الكشمش والكرز والبلوط والعنب وسيقان الكرفس وزافدياكيم ويصبح طعم أوجيركوف أكثر جمالًا.
  • كما لو كنت تعتقد أن جذوعها تحولت إلى مقرمشة ونابضة بالحياة ، لا تغمز إلا بالخضروات الطازجة. M'yaki و mlyavі ogirki ، scho قد وضعوا لبضعة أيام ، غير مناسبين.
  • للتمليح ، لا يمكن تقشير الصودا المكلورة ، وكذلك القوة المعالجة باليود.

شارك مع الاصدقاء:
منشورات مماثلة